KOZURU ONLYONE BLOG

今日は朝から、買い足しや所要で…博多区⇒吉塚を経由しながら車を走らせます♪

更に東区へ……

早くもお馴染み？(^^)〜「お弁当・玄風館」に、新メニューの"煮込み弁当"がリリースされました♪

早速〜"即買い即食い"です(^^)

相変わらず〜タレと絡み合ったマッチ感がたまりません♪

※写真が良くないですね(^^;)。でも美味しいですよ〜♪

東区と言えば…「キョーワ」さん♪

"鉄壁の一枚岩"の如く〜４人がかりで車を磨いてもらいます(^^)

びにいりさいにいり〜丁寧に仕上げてもらいます☆

僕は…‥車の洗車だけでも〜毎回、都市高速とばして…この東区松崎の地まで、かれこれ５年近く通っています。

スタッフの皆様には、ただただ感謝です(^^)

そして……スタッフの方々、ここから〜多ノ津の、玄風館のお弁当店まで、頻繁に買いに行ってくださってて、ありがとうございます！

って言うか……

僕が言う事でもないか(^^;)。

今日も昼過ぎから、天神の「静川の森ＫＯＺＵＲＵ」開業準備室にて、某有名料理長のご紹介による〜料理人さんの面談？面接？を行いました♪

奇遇にも同い年で、しかも…出身の高校まで同じでビックリしました(^^;)

世の中は狭いですね〜(苦笑)

冬本番到来に備え〜 もつ鍋用の鍋を買い足しました♪

東区の取引先・某社まで、直接〜出向き…受け取りました(^^)

さて…新しい鍋は、使用前に、米のトギ汁で沸騰させておくと、内側の変色を防ぐ効果があります☆

準備万端です(^^)

今日は‥午前中に税理士のトップと、来年への重要な打ち合わせをしました。

終わった途端‥ 昨日が肉三昧だった事もあり〜(--;)、急に…お寿司が食したくなり、急遽〜予約をし、「吉冨」へ♪

本当は…休み明けの、お昼の営業は〜 仕込みが大変なので、なるべく避けるようにしていますが、今日はどうしても行きたくて、行かせていただきました(^^;)

行けば… 行くで… 大将が〜我が家の茶室に迎えてくれるようなおもてなしで、、、心に染みます(^^)

昨日の〜「千代町・玄風館」と相通ずるモノがあります♪

丁寧に並べられたネタ箱の前に着座します。

お寿司の美味しい時期だけに、更に気持ちも高揚します☆

昼から〜心を洗い直すような一時に感謝感謝です♪

今日は…最後にサプライズが！

「吉冨」のロゴや、縁の文字がプリントされた〜 "手拭い"をいただきました♪

この紙袋があったりもするのですが……

遊び心とセンスありありの…ほのぼのとした逸品です♪

思えば…‥

「静川の森ＫＯＺＵＲＵ」の、前身にあたる〜旅館(敢えて名前は言いませんが…)時代の最後の建物〜全解体(取り壊し)作業時にも立ち会いました。

これも忘れられない事です。

こうして‥当時の写メを、ブログで紹介する日がこようとは(^^;)。

建築の位置関係などの"印"が記されています。

明日からも連日〜 主要スタッフ及び、幹部メンバー候補の面談が立て続けに控えています。

本日、最初の焼肉〜１発目は、昼に「玄風館」千代町店です(^^)

１人焼肉です♪

ここが…本家本元ですね☆

久しぶりなんですが‥ スタッフのおばちゃんも、久々の再会となる、西中洲店(しょう)の〜Ｋ社長の妹さんからも暖かく迎えてもらえて(^^)、何か…実家か、我が家に帰って来たような錯覚に陥ります♪

こういう…マニュアルではない、"心"からのおもてなしを感じれるお店って、本当に少ないです(^^)

さて…一番奥に着座し、いつものお決まり？の定番の数々を♪

タン・ホルモン・玉子スープ・ごはん他を(^^)

いゃ〜〜満足！ 満足！

店内は昼時から…"憩いの場"のように、焼肉を食す家族などが、次から次にやってきます(^^)

地位も名誉も肩書きも関係なく…皆が１つ〜屋根の下につどっています。

僕が大学生時代から通っている〜千代町店は、今も…昔と変わらぬ、下町的・たおやかな空気感と、食欲をそそる煙りが充満しています(^^)

味や素材のウンチクを超越し‥‥

福岡の焼肉シーンに、「千代町・玄風館」あり‥という威厳を改めて感じました。

焼肉も食し…‥

始動しだしたプロジェクトに備え‥‥

心と体の"ネジ"を締め直す？意味でも‥‥

最近〜 しばし‥ご無沙汰だった、スポーツジムへ♪

""１４年と３ヶ月""

僕が、スポーツジムに通ってる歳月です。

ジムで、この間に‥どれだけの"３日坊主"で辞めて行った人を見たことか(^^;)

よく‥人様から、「あんなに食べるのに、なんで太らないんですか？〜」 なんて言われます。

実に簡単なコトです。

"当たり前"の積み重ねだけです。

そう言えば、つい最近‥‥久々に見た人で、その人、もろ〜メタボか肥満んですが〜(^^;)、やっぱ… 見て思います。

体のたるみは人生のたるみだなぁ‥‥と(苦笑)。

良くも悪くも人様が〜お手本になるコトが多々あります。

僕は「実年より若いですよねぇ〜」なんて言われたりもしますが、、、、

"当たり前"に、気にかけてるのは、"自意識"と"鍛錬"だけです。

これも〜何度も言いますが…‥

食事も‥食べたいモノを食べたい時に、食べたいだけ食べる。

それがモットーです(^^)

僕には‥ メタボや肥満なんて形容とは〜未来永劫、無縁でしょう(^^)

これから〜先、飲食店も禁煙化が進む!?とされており‥‥

「高風」でも、早くも"分煙"スタイルを導入しました。

ようは‥ タバコを店内の客席では吸わないでください。

離れたエリアか、外で吸ってくださいというコトです。

美味しいモノを美味しく食べていただく為に‥ そういう結論に至りました♪