NOVEMBER 2008 TO NOVEMBER 2014.
ユーザー「kozurumasato」の検索結果は以下のとおりです。
今日は珍しく打ち合わせの予定がなかったが‥‥
オフィスワークを黙々とこなしていると、次々に連絡が入る(苦笑)。
僕みたいな人間に(笑)、有り難い‥ありがたい。
と… いう事で、奇遇にも２人の優れた企業のコンサルの代表各氏の間を取り持ち、ご紹介する事に‥‥。
その前に、お一方様と食事にという事で‥久々に〜〜「玄風館」の千代町・本店へ♪(※写真)。
必ずオーダーするお決まりの…‥
ホルモン‥‥タン‥‥たまごスープ‥‥は必須。
そして…カルビ・ロース・キムチ・野菜・白ごはんを。
僕は…‥辛いタレに、甘いタレをブレンド(笑)して、食すパターンです。
僕は足かけ〜１０年以上通っていますが‥オーダーするモノも一緒です(笑)
普遍かつ定番…‥ 原点にしてロングセラー。
全ての玄風館は、ここから始まった………。
本家本元〜｢千代町・玄風館｣の‥いつの時代にも変わる事のない、"鄙びた空気感"も、実に感慨深い。
さて…‥ 有名なコンサルのお二方様をセッティングする舞台は、東区の果て？、旧〜「海の中道ホテル」。現〜「ルイガンズ」(※写真)である。
こちらも久々である。
このホテルは‥「静川の森ＫＯＺＵＲＵ」プロジェクトのお１人でもり、東京のマンダリンオリエンタルや、福岡のウィズザスタイルをデザインした、小坂氏によるものである☆
メキシコをイメージしたデザインコンセプトで、"ハマり感"はバッチリ！
日本ではないような錯覚に陥る‥。
ブライダルサロンも、多数の来客である。
変われば、変わるものモノである。
海辺を感じながら(※写真)‥‥まったり寛げる、ラウンジ(※写真)で…３品(カシスとラズベリーのシャーベット・ミルクレープ・フレンチトースト)のスウィーツとジャスミンティーを。
セッティングの会話も弾み、有意義な一時を過ごせた。
「ルイガンズ」は、"海の中道ホテル"とはうって変わって、ものの見事に‥"２１世紀"のホテルへ変貌を遂げた。
"再生"という‥難産で産声をあげた、新たな息吹は大きく躍動している。
キャラメルコーン…
懐かしいですね〜〜(笑)
途中‥いちご味まで発売されたりして♪
確か‥梅味もあったかなぁ？…………
そんなこんなで… 今度は何と！極太〜約５倍のサイズが売ってるそうです(※写真)。
知人からいただいて初めて知りました(笑)。
微妙〜〜です(苦笑)。
食しましたが… 違和感があります(苦笑)。
これまた… "慣れ"と"基準"の感覚が働いているのでしょう。
古き良き、スタンダードとトラディショナルは頑固な強者です(笑)。
遂にきた…「ｅｐｉ」クライシス!!
不況や混迷の波は……雑誌などの媒体も例外ではない。
先日も‥某ラジオ局が売りに出てるから、どう？‥みたいな‥‥‥
全く興味がない(苦笑)。
そして…‥ 噂には聞いていたが、あの「ｅｐｉ」が大幅な概要変更を発表した。
実は…‥以前から、僕にも噂が入っていた。
新たなフリーペーパー誌の立ち上げに暗躍奔走(苦笑)している人物の話など‥‥。
まだまだあるが‥‥
まぁ‥どうでもいいが……(笑)
以前も話しましたが‥‥
結局、必要なモノは残り…不必要なモノは消え去ります。
そして、ｅｐｉはムック本に‥‥。
まぁ‥でも事実上の終了!?／／／／
僕は‥過去、今までｅｐｉからの取材は全て断りました。
専門誌でありながら‥ゲストとしての来店もナシに取材の申し込みが入る………。
その姿勢もいかがなモノか？
"完全会員制"なのに‥ｅｐｉに載って、集客依存する位、廃れ落ち果てるなら…‥フィルミークロスは、潰した方がマシと思い続けた…‥。
それでも‥毎号毎号、殆どの人と同様、立ち読みでチェックしている。
知人や行きつけのお店が、必ず載っているので(苦笑)。
話しのネタ程度である。
元来‥物づくりやクリエイティブに関しては、本質を感じないモノには興味がない。
ｅｐｉも最近は専門店の特集もあらかた一巡し‥‥あの手この手の、小手先の表現とニュアンスで、記事を構成していたが‥‥
内容は、行き詰まりの感は否めなかった。
世の中には‥ 他者の良いとこを寄せ集め、コピーする、いわゆる…「パッチワーク物」が溢れかえっている。
そんなメッキ張りのようなモノは、人や世の生活や趣味趣向の移り変わりの中で、もろくも剥がれ落ち‥空虚な実態を露呈する。
やはり… モノやコトは、ブレない本質や真理なくして、生き残れる程、このご時世‥甘くない。
果てない世界中には…‥とんでもないレベルのモノ･コトが、ごまんと存在するのである。
何を基準にし、標準とするかである。
｢自身はどうあるべきか？｣
結果を定め、逆算すれば‥‥やる事や必要な事、使命が自ずとわかってくる。
博多大丸・本館５Ｆ〜「カフェ・コムフォート」。
ワッフルとコーヒーがメインのカフェです♪
以前の、古びた喫茶店が様変わりし‥‥大盛況です☆
僕も、打ち合わせなどで時々行きます。
今日は春メニューの‥‥「苺と蜂蜜のバニラワッフル」を。
バターやクリーム・ジャム・蜂蜜などと合わせながら、食すスタイルです。
ワッフルの表面は、焼き色で程良い食感♪
食後のデザートにも○です。
最近、来店ペースが落ち気味な(苦笑)‥‥
白金…そばの名店「あ三五(あさご)」へ。
"お昼の膳"が新たに加わっていたので、初オーダー♪
とろろ‥‥十穀米(※写真)‥‥旬な野菜の天ぷら‥‥ざるそば(※写真)。
追加オーダーは、ダシの効いた定番の‥玉子焼き。
「あ三五」のおそばも月１位のペースで、食さねばと改めて痛感☆。
大不況の世にあって、絶好調のユニクロ。
そのユニクロが、デザイナーのジル・サンダー(ドイツ人)と監修契約を結んだとの見出しが新聞に踊った。
さすが！の目のつけどころである!!
秋冬モノあたりには、ジル・サンダーの息吹がかかったラインナップが店頭にお目見えするそうだ。
こりゃ〜売れるでしょ！
今までユニクロに行かなかった人も行きだすんじゃないでしょうか？
ジル・サンダーは自身の名を冠にしたブランドですら、デザインを含め、一線から退いている人物である。
よくぞ、やったという感じである。
思考すれば… 確かに「ユニクロ」と「ジル・サンダー」は、価格や文化などの相違はあるにせよ、ジルのシンプルなデザインとあくなき素材への追求は、充分なシナジーを生み出すであろう。
他業種の事象であれ、僕にとっても充分なビジネスのインスピレーションになる☆
ユニクロはセオリーなども買収し… 傘下となるブランドも今後、相次ぐであろう。
いつかは…‥ ルイ・ヴィトンを買収するような、驚天動地・ウルトラＣの秘策が柳井ＣＥＯの脳裏の片隅にはあるのかもしれない。
※これは、あくまで‥僕の何の裏付けもない、楽観的希望です(笑)。
島国の小よく大を制す。
そんな、快進撃のシナリオに期待したい(笑)。
今日は暖かったですよね〜〜♪
最高気温が２４度ですよ！
さて、お昼の食事は‥お馴染み、長浜のお寿司の名店「吉冨」へ。
１３時〜打ち合わせの為…珍しく、１２時の開店時間と共に入店。
瞬く間に、予約の方で満席に！
少々、慌ただしく食して‥‥退店。
胃と心が洗われるような、にぎりの数々に…
心から‥‥
今日もありがとう。
「一流ホテルのつくり方」
を買いました。
これはこれで、勉強と参考になります♪
この本をはじめ… このたぐいの企画モノを不定期に発売している、"えい出版社"シリーズは僕のお気に入りです。
本日最後の食事は‥‥
薬院２丁目・フィルミークロスの近くの、お好み焼き「こうね(幸音)」へ。
ありゃ！ そういえば… 一昨日も、大名「好房」で食したばかり(笑)。
こういう事って‥‥結構あります(苦笑)。
しかも、何と！ このお店の若きオーナーは大名「好房」の出身です。
メニュー構成や味もかなり似ているのは、ご愛嬌か？(笑)。
オーダーしたのは……
枝豆‥‥とんぺい焼き(チーズ(※写真))‥‥ネギ焼き‥‥丸腸のあまタレ焼き‥‥こうね焼き(モチ＋チーズ(※写真))
と… これまた「好房」とほぼ一緒になってしまいました(苦笑)。
薬院で‥好房を楽しめる!?‥そんな錯覚を覚えます(笑)
「こうね」では、鉄板の前に座り‥ 焼く‥蒸す‥揚げる‥ といったライヴ感も楽しみました。
薬院で真っ当な、お好み焼きを食せる事に感謝です☆
さて、今後もレポートしますが‥‥薬院２丁目あたりは、只今‥凄まじい新店ラッシュです！
