薬院〜２つのお店。
- 2009/05/31 23:46
今日はウチの店長と、フィルミークロスの近くの〜以前ご紹介した、某ＢＡＲに行きました♪
お酒を飲まない僕は、もちろんノンアルコールで(^^)
つまみは…ポテトチップとチーズを♪
そこから〜次に、１人で‥うどん「きむら」へ。
今日は、初夏の訪れを感じる意味で!?‥ ざるうどんを注文♪
さぁ〜これで‥ 今日もお店に入る精気が養えた気がします(^^)
エントリー
ユーザー「kozurumasato」の検索結果は以下のとおりです。
ランチ ＠ 正福
- 2009/05/30 23:43
今日のお昼は〜 天神の「正福(ﾏｻﾌｸ)」にて♪
チキン南蛮定食を(^^)
もうかれこれ… ２０年近く食している、家庭食のような暖かみを感じる一食です(^^)
相変わらずの[天神の台所]です♪
本日の"本"……６
- 2009/05/30 23:40
■[にっぽんのおもてなし 日本珠玉の宿紀行]というシリーズの記念すべき第一弾が発売されました。
写真集のようなモノです。
その第一弾を飾るのは、「星のや」です。あの日本リゾートの雄・星野リゾート運営の名宿です。
あれだけ…雑誌やメディアに取り上げられながも、写真集で見ると改めてその奥深さや素晴らしさを再認識します。
ふせて思うのは…宿・温泉・旅館は〜日本が世界に誇りうる、極めて貴重な文化であるという事です。
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※そういえば…余談ですが、今日〜本屋さんの温泉・旅館コーナーで、本をチョイスしていたら、隣の若い女性２人組が、取り出した本を見ながら…「あ〜天拝の郷(筑紫野です)だ↑」「あ〜清滝(せいりゅう)だ↑」「あ〜まむし温泉(吉井町)だ↑」なんて言って声を弾ませていました↓↓↓(・・;)
まぁ結局…宿や旅館の文化がない福岡は、[スーパー銭湯]がその基準なんでしょうね(/_;)
仕方ないにしろ‥女風呂・男風呂なんて、よく入れるなぁ…と、つくづく思います(@_@)
それも、これから先…[スーパー銭湯]に、起こりうる問題が目前に迫っているのを僕は知っているからです。
ヾヾヾヾヾヾヾヾヾヾ
■続いては、お馴染みの〜「商店建築」です。店舗・施設はそれなりの内容でしたが… 気になる照明が掲載されていたのが、メッケものでした☆
■もう１冊は〜その「商店建築」の別冊本で、「集いのディティール」というタイトルのモノです。過去の「商店建築」掲載分から抜粋した作品を集め、カウンター中心に特集した内容です♪
これを見て、デザインの素晴らしさもですが… その"舞台"での、役者の重要性・大切さを改めて考えさせられました。
こういった１つ１つの[気づき]の蓄積が、お店を強靭なモノへ導いていきます。
５分間の昼食。
- 2009/05/29 23:58
今日も打ち合わせなど時間が詰まり過ぎて(・・;)…
選んでお店に行く事も出来ず、駆け込むように大名の「さぬきうどん」へ。
おにぎり・いなり・うどんを注文。
文字通り…流し込むように食し(^^;)‥‥‥‥
その時間…およそ５分間！
やっぱり〜食事位、ゆっくり取りたいものです。
本日の"本"……５
- 2009/05/29 23:55
今日は…‥お気に入りの定番的２冊を♪
まずは〜「自遊人」。
目下‥巷を席巻中の野菜ブーム☆を特集しています。
そして‥以外と見入る、人気宿覆面取材は「二期倶楽部」と「明神館」をピックアップしています。
次に「セオリー」。
今回も‥宿〜ホテル〜デパート〜レストランなどを網羅し、サービスについて様々な角度から、"なり"に検証・評論しています。
刺激になります♪
サービス業たるものに従事されている方必見ですよ。
もちろん‥両冊とも、値段だけの価値は十二分にあると思います。
お別れ。
- 2009/05/29 23:50
以前も、ご紹介しましたが… もうかれこれ〜１０年以上の愛用品として、僕が全幅の信頼を寄せる「ｕｎｉ−ｂａｌｌ」製のボールペンが、この度、とうとう終売(廃番)になってしまった(/_;)。
抜群の書きやすさと、使い切れるインク。
何故…こんな素晴らしい商品がこの世から姿を消さざるをえないのか？‥‥理解に苦しむ。
たかがペン… されどペン。
大げさではないにしろ…‥ 驚きを超えて、無念というか… 無念を超えての驚きというか…
それだけ、僕の肌身に常に携帯していた逸品であった。
いままで…本当にありがとう！
感謝感謝である。
昼下がり。
- 2009/05/28 23:53
今日は「オルトカフェ」で、お一人様〜ミッチリ２時間の面接と……
終了後の食事は「ボンバーキッチン」で〜カレーを♪
僕のようなタイプの[面接]って…ハンパない集中力とエネルギーを要します。
が…しかし、そんな事位〜来ていただいた方‥ 自身の店・会社の事を思えば、実に充足感に満ちた一時とも言えます。
本日の"本"……４
- 2009/05/28 23:51
只今発売中〜全国誌「ｄａｎｃｙｕ(ダンチュウ)」のＰ１１に〜昨日まで来福されていた、岡山のお寿司の名店「ひさ田」の若主人・久田さんが掲載されています(^^)
先程…久田さんと電話で〜この事についても話していたばかりでした♪(^^)
皆様〜よろしかったら‥ご覧ください♪
近い将来… 岡山まで行けない方の為に、福岡で「ひさ田」のお寿司が味わえる企画を久田さんにお願いして〜実現させたいと思っていますので、その日が来るまで…お待ちください☆(^^)
深夜に。
- 2009/05/27 23:36
深夜２時。
久田さんと再合流し… 会食へ♪
福岡のハイレベルなお店も、結構行き尽くしてきた感もあり…‥ Ｂ級グルメや麺類も攻めていこうとの事で(^^)。
まずは…‥お馴染み「八っちゃんラーメン」へ♪
ささっと‥食し……(^^;)、次に向かうは〜久々の清川の「一刻堂」へ♪
営業時間が、３時までになっているので滑り込みで入店(^^;)
いつも…必ずオーダーする、肉じゃが・みそ汁(豆腐＆わかめ)・白ごはんは…僕の原風景的〜定番です(^^)。
他は刺身や焼き物などなど………
「一刻堂」って…｢たらふくまんま｣出身の方のお店なんですが、リーズナブルなのも魅力的なんですが、感心するのは…店内が満席状態でも、２〜３組しかゲストがいない状態と変わらない、料理の提供スピードなんです。
とにかく‥出てくるが早い！(@_@)
これには…かなりの手際良さと、入念な仕込みなどが求められるハズです。
一目置かれる居酒屋さんだけの事があるのは、この点を見ても納得です。
福岡で語られる〜"名居酒屋"の１つと言えるでしょう。
祝 ☆ ｢吉冨｣ ３０周年!!
- 2009/05/27 23:34
この度… お寿司の名店「吉冨」が、３０周年!!を迎えました(^^)
お昼に〜久田さんとの一行でお伺いいたしました♪
いつもと変わらないのに…何かが違う。
特別な思いの日だったのかもしれません。
感慨深いモノがこみ上げてきました。
伝統と風情が織り成す〜孤高の名店・「吉冨」。
これからも‥人と心を惹きつけてやまない「吉冨」であり続けてくれる事でしょう。
僕も…たかだか、いち客ですが‥３０年・万感の思いを共有した気がしました。
心よりお祝い申し上げます。
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