NOVEMBER 2008 TO NOVEMBER 2014.
ユーザー「kozurumasato」の検索結果は以下のとおりです。
天気は上々！の今日(^^)
早朝から、デリバリーの仕込みをし……
昼からのスタートをこなします。
今日は２会場を行き来します。
夜までには、撤収も終わり……バッチリでしたが〜何と！
スタッフの１人が風邪でダウン寸前↓↓↓
う〜〜〜〜〜〜ん、これはマズい！！！(T_T)
ここで……欠員が出ようものなら〜 ただでさえ、人員が足りない今週末の"山場"へ暗雲が立ち込めてきました(--;)
｢何とかなる｣という…根拠のない？自信と、｢今回ばかりはさすがにキビシい｣という…劣等感が、交錯しては無表情になっていく。
復活を祈るばかりです。
今日も、何とか無事にデリバリーを終え…スタッフの１人である、福大のバイト生の希望で「ラーメン！」という事で〜キャナルのラースタへ。
僕は内心…またラーメンか！(--;)と(苦笑)
１軒目に行った【新風・絆】のスタッフに、他店でのオススメを聞くと…【一本気】との事で、またしても(^^;)〜豚骨ですが、２連発でガッツリと！
【一本気】も【新風】系の匂いを感じました(^^)。麺はやや太麺。黒マー油で味の変化を楽しめます。
過去〜現在…これだけ食べているラーメン。
いつしか…世間様に、何らかの形でお返ししたいと思っています(^^)
●風邪気味のスタッフは、食欲がなさそうで…昼には、荒江の「すし大臣」で久しぶりの回転寿司(笑)と、夕方には小田部の、大人気パン屋「パルファン」で無理やり？食べさせました(^^)
●ここにきて〜週明け半ば以降の…デリバリーの予約が、更に加速増数しています。会場も同日同時刻に！４、５ヶ所あったりして…大丈夫かなぁ？(/_;)
●この軍手が、激闘の証しでもあります。爪まで真っ黒になります(^^;)。僕がこんな事しているなんて、信じられないなんて言われたりします(苦笑)
●フィルミークロスを休みにした今日は、明日からに備え…早めに寝るぞ〜(^^)
今日は、朝も夜も舞鶴公園へ。
ここもデリバリーのメイン会場の１つですが… 何せ〜毎年毎年、規制や変更事項が多くて戸惑います(--;)
去年まで良かった事が、今年ばダメなんて事が普通に起こります。
今年もです。
しかも…巡回する人間の見解がそれぞれ違ったりするモノで、厄介です(怒)
搬入搬出の導線も今年は、かなり…苦労しそうです。
業者だから、仕方ありませんが…一般の方は、火や炭の使用は、更にやりにくくなると思います。
その際は、是非とも〜ホットフィールズにご用命くださいませ☆
今年もファイヤー↑↑↑
ガンガンやらせていただきます(^^)
フィルミークロスの更に奥まった場所に【ニュースマイル】という、新店がオープンしました＊
"ニュースタイル" と思ってたら〜 "ニュースマイル" でした(^^)
木目調のログハウス風の店内は天井が高く〜狭さを感じさせません。
フードメニューは今時に珍しく〜６種類のみ！という極めてシンプルな洋食屋さんです(^^)
しかも…６００円〜８８０円というプライシング。
全席禁煙。１１時〜２３時の営業です。
ボクは、好物のオムライスを。基本〜トマトケチャップが好きなんですが…ここのソースはクドくない甘さで、気に入りました(^^)
今度は他のメニューにもトライしよう♪
こんな多忙かつハードな時期とタイミングの合間を縫って〜まだ…誰にも言っていない、極秘メガプロジェクトに動き出しています。
ＴＯＫＹＯチーム★との連携を取らないといけない為〜慎重に進めないといけません。
思えば…過去の〜ＫＯＺＵＲＵプロジェクトは、色んな方面で模倣・パクられたりしていますが(苦笑)……
「誰もやれない事、やらない事、考えつかない事に、挑戦するのも夢とロマンの始まりである」
そんな思いを抱き続け〜燃やし続けたいと思います。
●今日も朝から、フィルミークロスで納品の立ち会い＆検品に。
●天神の警固公園前、ファミマの並びのメガネ屋のあとに「珈琲料理人が作った きれいなコーヒー」というキャッチと、「オアシス珈琲」というネーミングがついたお店がオープン間近です。コーヒー以外を飲みに行こうっと♪(笑)
●デリバリー用に、点検上がりの車を板付にとりに行く途中、某社長から電話があり…久しぶりとなる〜西中洲の「めんたい重」で会食を。２階の窓側はもう少ししたら、桜がキレイだろうな(^^)
●この時期〜夜は…デリバリー×フィルミークロスの２つの戦いがクロスします。
●昨日のブログに、デリバリーのノウハウをちょいと公開しましたが…今日は、新たな形状の焼き網を試しに使用しました。新たな発見がありました☆
●来週は、とてつもない修羅場のような週末が待ちかまえています。油断大敵〜気が抜けません。ケガと死が常に隣り合わせの危険かつ過酷なデリバリーでもあります(T_T)。
デリバリーがいよいよ…野外シーズンへと突入しました。
そこで〜今回は、チョイと…そのノウハウを公開しちゃいます(^^)
まず…必需品のテーブル・セレクトから。
このテーブルが、結構…癖モノなんです(苦笑)。
ホームセンターで売ってるモノ、アウトドアショップで買える一流ブランドのモノなど………無数無限にあります。
僕もかなり見て回りました(^^;)。これはこれで、楽しいんですが……
ここで…チェックするポイントは、野外・室内に兼用や応用が効くタイプ。なおかつ〜平面が汚れや傷にも強く、更には接合部やグリップの強度から価格まで、各チェックポイントがあります。
正直、なかなか…初心者の方では決めきれない位です(--;)
我が〜「ホットフィールズ」で、僕がチョイスした…今年使うタイプは、大まかに２種類♪
今のところ〜全４種類のレパートリーがあり、予約状況(場所や地質、お客様・人数など)に合わせて使い分けます。
４種類、どれも…'パーフェクト,ではありませんが… 合格ラインです。
次に、目下〜花見シーズン真っ只中ですが…現地での仕事と作業の組み立てに不可欠な、釘や金槌までにも「向き」「不向き」があったりします(笑)。
使う器具〜全てに、検証なき…無意味なモノはありません。
経験と失敗を繰り返し…蓄積された、お金で買えない知的財産(ノウハウ)がここにあるのです。
春日の、ラーメン【一龍】へ２度目の訪店です＊
今日は、"黒"のラーメンを♪
なるほど…これは、"白"と打って変わって〜お兄さんである【新風】の系脈を思わせるのはご愛嬌か？(^^)
ここのラーメンも今や〜都心部にまで轟いている味わいです＊
近くに来ると、ついつい行きたくなったりします(^^)
ご馳走さまでした！
夕方、天神あたりをスタッフと、買い足しや仕込みチェックで〜回っている際に、急遽…既にお馴染み？(^^)【七輪焼肉・游來】へ＊
こじんまりした心地良い空間で、バタバタと一瞬のような食事を(^^;)
以前もお話ししましたが、やはり…食事は、どれだけ忙しくても〜ゆっくりとしたいモノです(^^;)
でも…そんな時でも、気軽に利用出来るのも、このお店の良いとこですね☆
