１・ボトル棚改装工事！
- 2011/06/01 23:56
本日、いよいよ…【フィルミークロス】の、焼酎ボトル棚の全改装工事となりました。
足場まで覆い尽くしだしてきた(^^;)……焼酎ボトルの打開策でもあります。
昨夜の営業終了後、まずは……既存の焼酎ボトル棚の取り外し(撤去)作業からです。
焼酎ボトルを取り出したのは、いいのですが……客席カウンター上にすら〜置ききれません(x_x;)
エントリー
ユーザー「kozurumasato」の検索結果は以下のとおりです。
３・ボトル棚改装工事！
- 2011/06/01 23:50
今日の、ボトル棚造作工事は…朝９時〜スタートです。
早い！(^^;)
もちろん立ち会います。
デザイン的には、何ら特筆すべきモノはありませんが……限られた予算で最大限考慮したモノです。
収納数もかなり増えました。
業者さんには、本当、根気強く…打ち合わせ〜工事をして頂き、感謝感謝です☆
転倒防止のワイヤーまで、取り付けて万全を期します。
元のサヤに戻った〜焼酎ボトルが、キレイに並びます。
長きに渡り？格闘した、ボトル棚改装が終わりました(^^;)
これにて…一件落着。
連チャン！銀すし ＠ 博多。
- 2011/06/01 23:47
昨日に続き………
今日も【銀すし】福岡出張所？支店？へ行きました♪
【游來】Ｔオーナーと、２人で行きましたが……
実は事前には…内緒で、どこで何を食べるかも一切〜秘密にして、お連れしました(笑)
そりゃ〜〜〜ビックリされていましたよ！(^^)
何がどうなっているのか…動転していました(笑)
一緒に唐津まで、食べに行った〜お寿司屋さんを福岡で目の当たりにしてるわけですから！★
内容は連チャンだけに、さすがにに昨日とさほど〜変わりませんが……
らしさ満点の屈強なシャリ。
シャコもイサキも美味しかったですねぇ(^^)
Ｔオーナーも喜ろんでくれたと思います♪
今度は、６人位で貸し切り会食会をしましょう☆
ご馳走さまでした！！！
今日のちょいネタ＊
- 2011/06/01 23:26
●今日から、携帯用ブログのトップページがカラーチェンジしています。年４回のシーズンごとにリニューアルです。夏の色：山野に咲く青い花。りんどうの色からの由来だそうです。
●【銀すし】の後は、【鈴懸】で〜業者さんとお茶を。またしても…あまおうかき氷を(^^)
●今日、高田延彦さんのマネージャーから連絡がありました。来月の福岡ＤＫＣ(ダイヤモンドキッズカレッジ)の来福に合わせ〜７月９日に高田延彦さんらが天神で、震災の街頭募金を募る予定だそうです。みんな〜出てこいやぁーーーーーーっ！！！
●今週、長渕 剛のお膝元〜鹿児島で…福山雅治のＬＩＶＥがありますが、また仕込んでいますよぉ(^^)
●ボトル棚も一新した〜フィルミークロスで今夜も営業です。皆様、お待ちしています！☆
◎ ではまた明日！(^^)
銀すし ＠ 博多。
- 2011/05/31 23:53
この情報は、ブログにアップするかどうか…直前まで、悩みました。
唐津(正確には違いますが)の、名店と讃えられ〜全国に名が轟く【銀すし】が、まさか！？の…遂に福岡で〜日時限定で味わえるようにました！
東京からのお客様が全体の７割を超えるという唐津【銀すし】の地に……思えば、僕も何度となく…車をぶっ飛ばし〜電車に揺られ〜通った事でしょうか。
しみじみ。。。。。
例年…年明けからは、大将も県外にも精力的？に出張の握りにも出られています。
以前から〜冗談で、「福岡に握りに来てくださいよ♪」なんて…会話があったりもしましたが、陶器の師(中里 隆氏)よりの助言で「銀ちゃんは、唐津が似合ってるよ」との言葉を頑なに守っていました。
そんな…【銀すし】が福岡に来て握る！
これは〜僕のような寿司ファンには、待望のニュースに他なりません☆
場所は、ホテルオークラ近くの一角。看板も表札もない…らしい佇まいのあのお店跡。
今日、新幹線で遠路はるばる駆けつけてくれた…西日本屈指の某有名寿司店・店主[寿司界のミッシェルブラス]と伺いました。
営業は…昼のみの２回に分けた完全予約制のスタートです。
お任せのお寿司(握り)コースのみです＊
飾りっ気は微塵もない【銀すし】らしい丁寧に施(仕事)されたネタと、砂糖を使わない〜すっきり端正なシャリは、見た目も艶やかで凛々しい。温度もしっかり、芯も感じるよう。
唐津のお店で感じられる、空気感とは明らかに違う…大将の"気"を感じるこの小さな店内で〜実に楽しんで、いい仕事をされているような姿が印象的でした。
福岡で、また１軒…レパートリーに入る、掟破り的(^^)〜お寿司屋になる事は間違いありません。
ご馳走さまでした！★
紹介した情報の最後に何ですが……もう既に、増えだした予約と問い合わせで、連日埋まりだした席数は〜コの字型に僅か６席のみ！
失礼な話で恐縮ですが…出来れば〜皆様に行って欲しくないです(^^;)
ささやかなお願いですから…行かないでください！(苦笑)
客席同士が近すぎて〜目が差して、逃げようがありません(苦笑)
狭い福岡、それが気掛かりです(^^;)
食事時くらい〜誰にも会わず…話しかけられず…心底寛ぎたいものでして(^^;)
■追伸：近年、全国誌からの取材が多数きている【銀すし】大将は「もう地方誌には出ません(取材を受けません)」と頼もしい事を言っていまして〜安心しましたが…まかり間違っても「ソワニエ」などには出ない事を切に願います。
５月も終わり。
- 2011/05/31 23:51
もう…今日で、５月も終わりました。
５ヶ月間のスピードたるモノや〜早いものです(^^;)
生き急いでいるわけではありませんが………
この御時世、下りのエスカレーターを昇るような時代だなぁ…と感じたりします。
時間も止まらない。
歩みも止められない。
今日のちょいネタ＊
- 2011/05/31 23:50
●午前中に月末恒例のオフィスワークと１件の打ち合わせを。
●実は……【銀すし・福岡】へ行く前に、「寿司界のミッシェルブラス」と【プロヴァンス】で再会し〜コースで会食。完食です！(^^)。マッシュルームの冷製スープも美味しかった★
ご馳走さまでした(^^)
●【フィルミークロス】メニューのリニューアルも大詰め状態です。
●今夏は【フィルミークロス】では、ビアホールならぬ…"ビアＬＯＵＮＧＥ"と題して〜ビール飲み放題メニューを予定しています。
◎では〜また明日！(^^)
３つの工事。
- 2011/05/30 23:13
【フィルミークロス】の３ヶ所工事が、いよいよ目前に迫ってきました。
老朽化による〜入り口(店内側)扉の高額金具の取り替え＋ボトル棚取り替え＋キッチン棚取り替え、という今回のメイン工事です。
これで…だいぶ、作業効率が上がります☆
ブログネタ的には、面白くないかもしれませんが(^^;)〜僕らからすると…重要な事なんですよ＊
ＤＭデザイン。
- 2011/05/30 23:12
久しぶりに、スケッチから起こした〜ＤＭデザインが進行しています＊
【フィルミークロス】正会員様用です♪
僕が、ラフスケッチを起こし…ＰＣオペレーターがデータ作製し、それを修正＆変更で何度となくやりとりしながら、完成させます。
今回も、あと少し…の文章などの微調整をかけて、アップさせます。
本当に、細かい"神経戦"のようです(^^;)
まだ…ハッキリお見せ出来ませんので〜写真はボカシていますが、いい感じできています☆
今回のＤＭは、全て〜撮り下ろしの写真でリアリティ満点のインパクトです★
デザインコンセプトは…２つのメッセージを十字(クロス)で切るということです。
６月には、資格有効正会員様に、届くよう手配いたします。
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