売り込み。
- 2014/06/30 12:43
「ＢＢＱ王･ホットフィールズ」の元には、あらゆる〜メーカー様から、ＢＢＱアイテムの新商品らの営業や売り込みも沢山きます。
ここ最近だけでも、イワタニのガスグリルや、ココナッツの炭などなど………
ここにも、ＢＢＱの盛り上がりをヒシヒシと感じます？
エントリー
ユーザー「kozurumasato」の検索結果は以下のとおりです。
６月も終わり。
- 2014/06/30 12:43
２０１４年も半分が終わりました。
広島から戻り、月末業務に着手しますが………
予約＆問い合わせの電話が引っきりなしです。５０本ほどの電話を頂きました。
"夏地獄"が目前です(苦笑)
６月もお陰様で、キャンセルが続いたにも関わらず、昨対１１８％でした。
経費や食材の高騰で、利幅は縮んでいますが、次なる手を打ち続けます(^^)
今日のデリバリー。
- 2014/06/29 12:40
今日は、広島地区担当です。
広島は絶好の晴れ間が広がりました(^^)
夏のバーベキュー全開でした♪
生ビールも最高ですね☆
倉庫で、今期初の水シャワーを浴びたほどでした(苦笑)
福岡〜愛知の皆さま、ありがとうございました！(^^)
今週も乗り切りました。
今日のデリバリー。
- 2014/06/28 12:38
今日も各地で、大決戦の様相を呈しています。
昼前の、早朝からセッテイングした〜福岡・小戸公園のメガ予約を皮切りに、新宮町、久留米(メガ予約)らで、夕方までに全スタートです。
愛知も、新たなスポットで。
今日も少数精鋭で無事、全地区始終しました(^^)
ありがとうございました！
※写真の最後は、福岡の全終了後の倉庫内です(((^^;)
新構想。
- 2014/06/27 23:37
今後〜半年以内で、ＢＢＱ以外のジャンルで２業種！！と､ＢＢＱビジネスは更に、２業態〜３業態！を立ち上げる予定です。
福岡では、誰もやってませんし〜やれてません。どれも日本を見渡しても、ほとんどありません。
通常、３年位かけて〜立ち上げるスパンですが、もうそんな悠長な事は言ってられません。
経営にはスピードが不可欠です。ＴＯＫＹＯ・名古屋・大阪を目の当たりにすると、福岡とは比べモノにならない程、スピードが要求されます。
福岡のシーンを見たら〜１年、端から見て、何も変わってないモノコトがザラです。
もう〜ＢＢＱビジネスだって、今や１年変わらなかったら〜ジ・エンドです。
時の流れは止まりません。
まともな食事。
- 2014/06/27 22:37
買い出しの帰りに、大橋の「こうね」へ。
最近、まともに食事や食べ歩きすら出来ません(((^^;)
こうして、飲食店に行けるだけ幸せを感じます。
ご馳走さまでした(^^)
仕込み。
- 2014/06/27 12:38
今週も迎える〜週末決戦。
遂にここに来て、脱落者が出ました。
まぁ、入って…２ヶ月で４回の事故！(うち１台を廃車！)は、やる気があっても、もう、どうしようもありません。どうにもなりません。
給料日に給料貰って〜逃げ去りましたが、次の事故でいつどうなるかわからない状況でしたから、致し方ないという見方も出来ますが(苦笑)
ただ…世間知らずの青二才には、落とし前はキッチリつけますが(苦笑)、
"去る者追わず"
です。
さて、明日からの土日の福岡だけで、●００名様オーバー！のとんでもない予約数です。
名古屋も入れると、更に膨れ上がりますが、スタッフ一人あたりの"パワー値"を上げれば、難なく乗り切れます(^^)
今日も深夜まで、食材ら諸々の検品やチェックが行われます。
肉本。
- 2014/06/26 14:15
最近、焼肉や肉の本らにも〜バーベキューのコーナーや特集がかなり組まれています。
ようやく……バーベキューも焼肉と双璧の認知を成され始めました？
あとは、日本の"野外焼肉スタイル"のバーベキューが進化発展し、海外に通用するような、本物本質的〜一流のバーベキューに成り得るか？です。
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