KOZURU ONLYONE BLOG

実は、今年の３月３１日に開催された〜高田延彦さん＆向井亜紀さん、高田道場による、[ 福岡・ＤＫＣ ]には、"火祭り" の為、顔を出す事も出来ませんでした。

「今生焼」での、前夜祭には何とか参加しましたが、疲労困憊かつ寝不足で、会話もまともじゃありませんでした(;_;)

そんな中で〜高田さんが、僕のリクエストで〜ノーギャラ(笑)で、まさかの……渾身の一声による

(出てこいやーーーーーーーーっ！！！)

を店内に轟かせたという決定的・名シーンもあったりしたんですが。。。

それすら〜ブログのネタに出来なかった位です(苦笑)

その福岡ＤＫＣの限定Tシャツを今日ようやく〜もらいました(笑)

こうして見ると……、豪華な〜「ＪＴＢ」「ＡＥＯＮ」「くばら」「やずや」「英進館」「ほけんの１１０番」「ワークマスター」ら親交ある社長の大企業に交じり〜ホットフィールズも(笑)

「ＢＢＱ王・ホットフィールズ」は、福岡を代表する企業にはなれませんが(苦笑)……、九州を代表するＢＢＱをメインとするデリバリー会社ではあるかな？(笑)

こんな事を思ったりもする、ＤＫＣ福岡大会のＴシャツです(^^)

◎「とり田」の月替わりランチで、親子丼を。同席の社長は水炊きスープをおかわりしてました(^^)

◎「正福」。帰福すると〜思い浮かぶマスト店。天神で家での食事を感じれるお店はここだけです(^^)

◎「海鳴」清川店へ。最近、平尾店に行ったりして…遠ざかり気味です。しかし、人気に陰りはありません。店主不在でも維持出来てるのが評価に値します。

◎久留米の「しのわ」へ。醤油ラーメンのお店です。実はお取引先の担当者のご両親が営むお店です。久留米で醤油ラーメンって、なかなかイメージにないんで、重宝しそうです(^^)。醤油の風味広がる〜素朴な味わいです♪

◎「スパイスロード」へ。こちらもマスト店なんですが、最近、昼時に瞬く間に満席になったりします。外にお客様が溢れたりしてる事も(--;)、知る人ぞ〜知るお店だったのも、今や昔か？。ネット社会になって、良し悪しですね(苦笑)

※各店様、ご馳走さまでした！(^^)

２０１３年も今日から〜６月です。

あいにくの雨模様で、今日の予約は名古屋地区まで全滅状態です(;_;)。月始めは幸先良いスタートでいきたかったんですが……、恵みの雨？とも思って、体のメンテナンスに行き、スタッフには休んでもらいました。

入社して〜初めての週末休みだと言ってました(笑)

それでも僕は、ＢＢＱデリバリー、本格的シーズン突入を前に、やる事がてんこ盛りです。

うち１つ……以前、このブログにも書きましたが……

"小さくも大きな決心"

それは、ホットフィールズという長年慣れしたしんだ、メインネームをサブネームにし……

６月から、メインネームを……

""ＢＢＱ王""

に改名します。

もう、そう呼んでも遜色ない位のポジションにきました。

九州では、間違いなく〜トップになったと思います。少なくとも、"九州実績Ｎｏ１"などと自社サイトで偽装表記しているとこよりは断然上です(笑)

別に自惚れている訳でも勘違いでもなく、それが当たり前と言える数字も出して、自覚できるレベルをやってます。

新たなロゴも完成しました。

[[ ＢＢＱ王 ]]という改名には、将来的に幾つかのコラボも見据えてます。

例えば……[[ バーベキュー王 ]] × [[ バイク王 ]]など(^^)。

これも実現したら〜面白い新業態が産まれます☆

そう言えば……バイク王のＫ社長、近々〜ＴＯＫＹＯでお会い出来る機会がありました。僕がスケジュール調整きけばですが(笑)

まぁ、こんな風にまだまだ思考し〜やります(^^)

"ＢＢＱ王・ホットフィールズ" を今後もよろしくお願いいたします。

博多区の店屋町にオープンした〜「ＰＩＺＺＡ ＰＡＺＺＡ」に行きました(^^)

ここは、僕の好きな〜今宿の「チールッツォ」と、とんかつの「あんず」で有名な、アトム社とのコラボ店です。

店長には、浄水の「ラ・ヴィレッタ 」でサービスしてた〜植っちが着任。植えっちは、和食の女将〜洋食レストランまで何でも似合って、出来ちゃうような典型的サービス業向きの特性を持ち合わせてます。実際、ここに決まるまで、かなりのとこから引き合いもあったみたいです。

話は反れましたが……「ＰＩＺＺＡ ＰＡＺＺＡ」は、リーズナブルなプライスで、本格的味わいが楽しめるお店です。

ここは、テラス席もありますが、カウンター席で、一人でも楽しめますよ(^^)。今日は僕一人でしたが(苦笑)

梶谷農園のグリーンサラダ、マルゲリータ、パンナコッタ、ジェラート３種をペロリと♪

〆にハーブティーで(^^)

値段以上の満足感あるお店で、気軽に立ち寄れます☆

ごちそうさまでした！

孤高の芋焼酎・「栗東(くりあずま)」の歴史と伝説の物語は、１０年以上前に遡ります。その始まりこそが〜この白石酒造の黒ラベルでした。

この白石酒造の黒ラベルが、「栗東」の基本・ベースと言える〜味わいです。

この生産本数が一番多い〜黒ラベル(ノーマル)ですら、福岡市内で飲めるお店は、僅か１０店にも満たない位です。

お目にかかったら際は、ぜひ♪

「久留米〜月末花金の(大)予約×２」

今日の僕担当は、久留米で、スタート１時間ズレの２件です。

宮ノ陣と梅満町です。

うち、宮ノ陣の１件様は奇遇にも〜先週の御予約様の開催地の真向かいの財団法人様です(^^)

もう一件様の梅満町は、去年からのリピーター様です☆

共に、(大)予約で、ご利用頂きました(^^)

和牛コースに生ビール、イスなどもオプションで♪

こうして見てると、久留米・筑後地区も〜土台が固まってきた感があります(^^)

ありがとうございました！

また、よろしくお願いいたします☆

久留米にも、侮れない〜予約難のお店があります。しゃぶしゃぶの「中津留」と、今回紹介する和食の「そう馬(そうま)」です。

なんでも、この「そう馬」は、近年に突如現れ〜瞬く間に予約難な人気店になったそうです。

系列店に鉄板焼のお店もあります。

噂に聞いて、和食店の方へ何度かトライしましたが……今だ〜一度も入店出来た事がありません。

ここも行かない事には、"久留米食べ歩き制覇"とはならないです？

今日で、何とか無事に５月も終わります。

お陰様で、競合激化の中にあっても〜昨対もクリアしました。

２０１３年も残り〜７ヶ月です。

どこまで、どうやれるか？

日々(火々)〜悔いなきよう生き切ります。

深夜、日付が変わる頃、スタッフが壁に各地区の６月、７月、８月の白紙状態の予約表を貼ります。

これが、今からどんどん書き込まれていきます。
既に、(大)予約も多く控えています。気を引き締めていきます。

いよいよ、シーズン到来です。

初めて明かす〜ごくごく一部の種アカシ？

今や〜自社サイトは情報発信ツールとして、なくてはならないものですが、当然、お客様も情報をネット検索で調べたりもするものです。

我々〜デリバリー業界も、ネット対策は避けて通れない道ではありますが、僕はそこだけに依存しているわけではありません。

ホットフィールズの集客装置はネットだけではありませんし。

が……それでも、１０社以上！とも言われる〜福岡の同業他社の大半は、それなりのお金を投資してまで、ネットの検索上位に食い込む事に躍起になったりしています(苦笑)

僕はそこまでしていませんが、ようやく〜最近、細かに分析やチェックはするようになりました。

更に〜強靭かつ屈強なポジション確立の為にも。

で……、今日、あるキーワードで、ＧｏｏｇｌｅとＹａｈｏｏ！の検索でホットフィールズが共に１位に躍り出ました。

まぁ、これは日々〜福岡の上位４社が変動するんで、あまり期待はしていませんが、投資をせずにこの成果は今後の弾みになります。

今後は、他のキーワードも上位ランクインへ投資をします。

同業他社との熾烈な凌ぎ合いは、これら〜１つにも見えうかがえます。

そして、この結果も踏まえ〜これから先、サイトリニューアルや新たなネット対策、側面と直による双方からの営業戦略らを次々に投下します。

こうして…見えない水面下での攻防は日々〜続いてます。

名古屋から〜福岡に戻る飛行機に、搭乗手続きがタッチの差で間に合わず、キャンセル扱いにされ、乗り損ねました(;_;)

これだけ、移動してると……いつかやってしまいそうだなぁ。と危惧していたりしましたが、遂にやってしまいました(--;)

搭乗手続きは、締め切り１分１秒でも過ぎれば〜無情にも受付拒否です。

航空会社によっても、締め切り時間か違う為、注意しなければなりません。

結局、そこから違う航空会社の手続きをし〜ストレスを抱き、機上の人となり…帰福しました(苦笑)