KOZURU ONLYONE BLOG

エントリー

ユーザー「kozurumasato」の検索結果は以下のとおりです。

今日のデリバリー。

2013/08/19 23:36

大激闘の週末が終わると……飲食店同様？(笑)、緩やかな〜平日を迎えた今日のデリバリー。

僕はオフィスワークに没頭し……スタッフだけで、筑後地区２件を難なくこなしてくれました(^^)

初めての学生さんと、リピーターの葬儀会社様、ありがとうございました！

また、よろしくお願いいたします♪

この記事のURL

今日のデリバリー。

2013/08/18 23:58

ファイル 6377-4.jpg

「毎年恒例〜３００名様・大ＢＢＱ！」

何年とやってますと……だいたい、その年のこの時期、この月に、あの会社様、誰々様などと〜リピートの御予約が予想できたりします(^^)

今日の福岡･３００名様、名古屋･５０名様も毎年恒例のリピーター様による〜夏祭り行事の一環です(^^)

イベント式です。

名古屋は、誰もが知りうるトップの大企業様だけに〜今月だけで３回！の開催です★

福岡は、この猛暑の中〜我々スタッフがオプションサービスで、焼き手として、３００名様分の肉と焼きそばを焼き上げるという、気の遠くなるような(苦笑)作業を敢行です。

そんな今日も、全てが無事に終わりました♪

ありがとうございました！

また、来年もよろしくお願いいたします(^^)

今週末も何とか〜乗り切りました(苦笑)

この記事のURL

ＴＯＫＹＯを発つ。

2013/08/17 23:45

朝５時過ぎ、ほのかな朝焼けの中、身仕度をし〜早朝便で帰福します。

栄喜を養ったＴＯＫＹＯ時間からもう、１８０度チェンジし〜仕事モード全開です。

帰着した福岡空港から倉庫へ直行です。

この記事のURL

今日のデリバリー。

2013/08/17 23:35

ファイル 6375-3.jpg

「西中洲で初ＢＢＱデリ！」

寝不足でＴＯＫＹＯから帰着次第、即〜週末決戦に突入です。

今日も福岡県内だけで〜５ヶ所で開催です。

一方で新人スタッフ２名の研修も同時進行という〜慌ただしい段取りですが、ＴＯＫＹＯ行き前に入念に細かに段取りしていましたから、各スタッフが難なくこなします。

僕は、小戸公園と西中洲！という〜飲食店様２件の珍しい？予約を担当します。

１件目の小戸公園は、お世話になっている〜Ｄ＆Ｈ(だるま&秀ちゃんラーメン)の女性スタッフ陣。のりのりで？初ＢＢＱデリを楽しんでくださいました(^^)

そして〜２件目は"西中洲"です。この西中洲という場所でＢＢＱデリやるのは初めてです。当たり前ですが(笑)。以前に客として行った〜国体道路沿いビル･２ＦにあるＢＡＲの女性オーナー様から、偶然にも御予約を頂きました(^^)。

そのビルの屋上で開催なんですが……、そこがエレベーターがない為、僕自らも６Ｆまで手運び！という〜過去に記憶がない位の経験をしました(苦笑)。これ、新人バイト生にやらせたら、１日で辞めたりしそうです(笑)

とは言え〜西中洲にデリバリーなんて、もうないかもしれませんから、貴重な経験ですね(^^)

本日もハードなタイムスケジュールでしたが〜全予約、無事終了となりました(^^)

皆様、ありがとうございました！

さて…明日は、"特大メガ予約"が控えている為〜気を入れ直し、最終チェックに入ります。

"１日の終わりは、１日の始まり"

まだまだ〜続きます。

この記事のURL

真夏の銀座。

2013/08/16 23:56

買い物は最後、銀座にたどり着きます(^^)

行き着け〜「茶・銀座」は、毎年･８月の大半はメンテナンスの為、喫茶利用が出来ません。しかし行けば行くで、１階でお茶を無料サービスしてくださったりします(^^)

ここは、ホスピタリティも高水準です。

そんな銀座……さすが、日本一お金が動く街です。

ただ……銀座ですら〜軒並み、高級ブランドはほとんど、売り上げを落としているそうです。

それでも動かない絶対層がいるのもＴＯＫＹＯ。

停まっていた〜黒のアストンマーティンが銀座の空気に溶け込んでいました。

この記事のURL

日本起死回生の一撃？

2013/08/16 23:45

にわかにＴＯＫＹＯオリンピック決定かのような噂が駆け巡ってます。

真偽はともかく、これ〜開催獲得なら、ＴＯＫＹＯは元より……日本経済復活の起爆剤となりうるか！？

そうなれば……各分野〜ビジネスも活発化していくでしょう。

この記事のURL

新アレンジ〜ＤＥＴＥＫＯＩＹＡ･Ｔシャツ。

2013/08/16 23:35

今回のＴＯＫＹＯでの打ち合わせの１つに、ＢＢＱ王・ホットフィールズ×高田延彦さんの〜"ＤＥＴＥＫＯＩＹＡ･Ｔシャツ"のコラボＴの追加発注に際して、新アレンジを加える打ち合わせをしました。

今後、販売も視野に入れ〜量産体制に入る為？、完成度を高めなければなりません。

このＴシャツ、ライセンスの問題で他の方は作れない為、独占契約の我が〜ＢＢＱ王・ホットフィールズにとっては、かけがえのない価値あるＴシャツであります☆

この記事のURL

福山ＢＡＲ。

2013/08/16 23:24

これはあまり詳しく書けないんですが(苦笑)、以前から聞いてたネタの１つ。

ＴＯＫＹＯに福山雅治のＢＡＲがあります。

経営してる、プロデュースしてると言われてます。

そのＢＡＲに行きました。

端から見ると、どこにでもある普通のざっくばらんな手作り風のキッチンバーみたいなお店です。

ＢＡＲと書いて…"バー"ではなく、"バル"と呼ぶようです。

しかし……日本酒好きな福山らしく、この店に似つかわしくない〜「十四代」や「黒龍・石田屋」などの希少な銘柄が並んでます。

焼酎も「森伊蔵」「村尾」「魔王」の"スリーＭ"があったりと〜コネクションを匂わせるラインナップが(笑)

フードメニューは、福山の出身地である長崎名物の皿うどんやチャンポンまであります(^^)。

店の作り的に個室があるわけでもなく、どう見ても人目をはばかる福山らしくない作りだなぁと思ったら……、実はこのお店、２Ｆがあって、１Ｆからは行けないようになってて、入り口は何と店外に別に設けられています。扉つきで(笑)。これが福山専用？の一般客が入れない２Ｆ個室とその通路です。

なるほど、これで理解できました(笑)

この記事のURL

久しぶりの〜歯車。

2013/08/16 23:14

ファイル 6369-3.jpg ファイル 6369-4.jpg

今夜最後は〜神楽坂のＢＡＲ「歯車」に、２､３年ぶりに行きました(^^)

このＢＡＲは、今時〜珍しい位、物静かで寡黙な店主バーテンダーが必要最低限の事以外喋らないんですが…、それに加え〜ＢＧＭがなかったり、グループ向きでなかったり、と利用域が狭く？限られている為、合わない人も多いかもしれません。

僕は、ＢＡＲには個性がないとダメだと思っているので、ウンチクを言う説教系？(笑)ＢＡＲよりかは断然評価できるんですが(^^)

そういった点でも「歯車」は、１人で黙って〜空間、空気感、お酒を楽しむようなＢＡＲです。ようは、上級者向けであって、間違っても初心者や入門編ではありません。

店主の技術や佇まいも、一流の習わしを感じさせるに充分な人生観を感じます。

極限まで、あらゆるモノを削ぎ落とした〜漆黒の"無"のＢＡＲは、何も変わらず、この地に根付いています。

こういうＢＡＲに行くと、ＢＡＲの良さを思い起こしたりもします。

ご馳走さまでした(^^)