５・ＢＡＲナビ。
- 2011/01/12 23:30
「ＢＡＲのグラス」
これは以前にもお話ししたコトと重複しますが…
ＢＡＲはれっきとしたお酒を飲む場所であると自負したり、蘊蓄(ウンチク)を言うＢＡＲであっても、グラスがあまりに普通だったり‥ショボかったりすると〜冷めてしまいます。
技術や味は一流かもしれませんが、それを魅せるグラスもお客様にとっても大切でしょう。
福岡は特に、都市圏にしては、グラスのセンスすら感じない有名ＢＡＲも多い気がします。
カクテルコンペの賞歴なんかを言う前に、グラスをもうちょっと……なんて思ったりする事もあります(苦笑)
ＴＯＫＹＯでは普通に、街場のスタンダードＢＡＲですら、「バカラ」などを使っているなんてザラです。
別に‥高級ブランドでなくとも、ＢＡＲだったら〜センス位は感じさせないと…と思ったりします。
思い出した話で、余談ですが…福岡の有名クリスタルブランド・"Ｂ"には、最近‥ＢＡＲ関係で買いに来る人はほとんどいないそうです。
これは、他に思う事もありますが…
まぁ〜結局…お店って、飲食店やＢＡＲに限らず、どこまでこだわるか？
そして…料理にしろ、お酒やカクテルにしろ、そのレベルにそれ相応のモノが食器であり、グラスだったりもするんじゃないでしょうか？
カクテルに限らず〜全般、お酒を引き立てる視覚的な美しさは絶対的に必要だと思います。
皆様も、ＢＡＲに行かれた時には、ぜひとも〜グラスにも注目してみてください♪
