ハシゴ〜*イタリアン
- 2010/04/18 23:50
今年〜初めて【ペルケノー】に行きました♪
けやき通りにある、オープン当初から通っている〜高質レベルのイタリアンです。
土日のみ〜ランチをやっています♪
今日のハシゴに備え(^^;)…軽めのコースを注文します。
野菜・魚介たっぷりの前菜からスタートです♪
※生ハムやカブのムース(ウニとゼリーのせ)も美味しい。
アスパラのリゾットもヘルシーで新鮮。
デザートは、バナナ風味のクレームブリュレ。とろ〜りした食感と甘さが楽しめます(^^)
Yオーナーシェフは、相変わらず〜キッチンで、リズムとテンポ良く…料理を作っています。
そのセンスや、ナチュラルで自然体なスタンスは…オープン当初から感心しきりです(^^)
いつも通り…帰り際に〜軽く、一言・二言話します(^^)。
つかず離れずの心地良い、距離感は、店内のキッチンと客席を隔てる〜ガラス1枚でYシェフが保っているようです。
ご馳走さまでした!
今年もヨロシクお願いします♪