KOZURU ONLYONE BLOG

大宰府に、まだオープンしたてですが…僕の耳に入ってきた〜【エッサンス】というフレンチのお店があります。

この機会にと、デリバリー地からも、すぐでして〜行かせて頂きました。

大宰府天満宮と国立博物館のすぐ近くの、わかりにくい住宅街にひっそりと〜佇む１軒家のワンフロアです。

テーブルが僅か〜４卓の小さなお店ですが…若きマダムが細かに丁寧な説明をしてくださいます。

シェフも海外での経験、実績も充分のようです。

料理は、"１品"というより…"１材料"ごとに、産地や味の特徴をキッチリ抑えており、"こだわり"を超越した執着や執念的信念すら感じます。

料理は、温度や食感、バランス、余韻も良いです。

デザートのチョイスも文句なし！、最後の紅茶につく〜チョコや抹茶クッキーまで、心憎いラインナップでした。

夜のコースは、５５００円〜ですが…満足感はキッチリ満たされます。

これから先が楽しみな１店ではないでしょうか？

なかなか…場所的に、簡単に行ける立地ではありませんが〜また、機会を見つけてお伺いしたいと思います。

ご馳走さまでした！♪

デリバリーから戻り、我が〜会員制ＢＡＲへ。

１本の電話から、出向いた先には高田延彦さんや、マネージャー・Ｙさんらとの、７月以来の再会です！(^^)

そこから…向かったのは、【八ちゃんラーメン】です。

【だるま】が好きな高田さんをどうしても、お連れしたかったのです(^^)

晴れて念願叶いました。

【八ちゃん】に太鼓判をおしてくださった高田さん♪

良かったです♪

他に、諸々の話も(^^)

来月には、いよいよ〜高田道場が福岡にプレオープンします！

１１月にグランドオープンの運びとなります☆

グランドオープンの時は、僕が仕込む〜あるサプライズを持って、門出を祝わせて頂きたいと思います☆

そして…今後、僕の福岡美食レパートリーを高田さんに、とことん味わってもらうために、一緒に食べ倒します(^^)

しかし…マネージャーＹさん！、高田さん！、僕ごときに〜今日も、楽しく心地良い一時を本当にありがとうございました！(^^)

感謝感激の一言です。

追伸：写真は、自身のブログ用に「八ちゃんラーメン」の提灯を撮影する高田さん(^^)

●「ロイホ」で、バッタリ現れたのは…「たらふくまんま」の大将と「信」の若大将！このお二方は師弟関係でしょうが〜、それより何故、「ロイホ」で会食なのか？という事の方が気になったりしました(笑)。そんな妄想をしてるウチに、話しかけるタイミングを逃してしまいました(^^;)

●デリバリー出発前は、恒例のジムワークで筋トレをし、気を充満させました(^^)

●大宰府の結婚式場は、小倉や久留米にも展開しているだけにクオリティを感じます。

●高田延彦さん一行は、僕と「八ちゃん」に行く合流前に、某ＴＶ局さんの方のチョイスで「大東園」に行かれたそうです。ＴＶ局さんらしいベタベタチョイスですねぇ〜(笑)

●高田延彦さんと歩いていると〜街中で、皆さんがよく気づきます！(^^)。タクシーの運転手さんは、行き先聞く前にサインを頼んできました(笑)。最後は西中洲で１杯飲み交わし、お開きと相成りました。

◎それでは、また明日！

今日も、またもや(^^;)、ピッツァです！(苦笑)

久々の【イル ソル レバンテ】へ。

店内は、女性客で席の大半が埋まっていますが……

この、ピッツァプライスを払えるゆとりのあるのは、女性かと思うのが、"福岡的"であったりと自問自答しながら(苦笑)

マルゲリータ(イタリアサイズ・1890円)は、福岡ピッツァシーンでも、１、２のハイプライスです。

久々の食感は、依然の味覚と違いを感じました。

ソース・生地など……

それでも人気店には変わりありません。

ご馳走さまでした。

こちらも…"またもや"です(苦笑)

我が〜会員制ＢＡＲのトイレに用いている、高級オーディオのＢ＆Ｏ(バング&オルフセン)が、またしても壊れました！(@_@)(p_-)

本当に、よく壊れます！

もうかれこれ〜２０回以上！故障と修理を繰り返しています↓↓↓

本体の原価以上に、修理代の方が高くなりそうです(x_x;)

どうにかならないモノですかなぁ。。。

●以前、ある方から言われましたが…「福岡で、それだけ、焼肉食べてるんだったら〜店や、メニューのお気に入り順位でも発表したら？」と。そうですねぇ。。。なかなか、しにくいですが(^^;)。お店だけの評価なら、何と言われようが〜ＴＯＰ３は「田無羅」「玄風館・しょう」「游來」で不動です★。続編は、年末くらいに年忘れ企画でやりますか！？(^^)

●とある案件で、東名阪をリサーチしていますが…当然〜福岡と違う、キャパシティが存在していますねぇ♪ そろそろ、キも熟してきたかなぁ？

●最近、何かと…流行り？にのって〜自店の飲食店を、"酒場"や"食堂"と呼んだり、名付けたりするお店が急増しています。わかりますがぁ…もうちょい違う形容詞・サブタイトルないのかなぁ(^^;)。

●夕方以降に集中した…本日、ラストの打ち合わせは、"お堅い"方々と。ちょいとした新プロジェクトの立ち上げ案を。それぞれ各人、全く〜異業種で面白いメンツです(^^)

●ニュースで知りましたが、福山雅治がニューシングルをもって…男性ソロアーティストとしては、長渕 剛を抜き〜セールス歴代一位になったそうです。長渕 剛が今まで、男性ソロアーティスト・セールス歴代一位とは…僕ですら知りませんでした！(^^;)。裏話ですが、福山雅治が先だっての鹿児島公演の際、移動中に長渕 剛の[captain of the ship]を聴いていたり、「最近、長渕さんに似てきたよね(作風などが)」などと言われたりして、少なからずとも長渕 剛を意識しているのは間違いありません(^^)。本人同士の絡みは、ミュージックステーションに共に出演した際に、本番前に会話した事くらいでしょうが(笑)

◎それでは、また明日！

昨夜の２時もまわった頃〜【八ちゃんラーメン】へ。

提灯は降ろされていましたが……

「最後のスープ１杯で」

と、頂きました(^-^)

奧には、【八ちゃん】の歴史を司る〜年輪を刻んだ、黒光りかのようなイスが４つ。

常連さんらの特等席でもあります(^^)

帰って行く、１組の男性が僕の肩をポンと叩きました。

「覚えとう？」 と、一言。

ん？ ん？ ん？

１０年ぶりくらいに見た〜酒好きの、能楽師さんでした。

「忘れとろ！？」とも言われましたが(^^;)……

そりゃ〜忘れてても仕方ないですよねぇ(^^;)と…、一瞬思ったりもしましたが(苦笑)

そんな…やるせない？やり取りがあった一時でもありました(^^;)

ご馳走さまでした。

昼は、また！(^^;)ピッツァで、久しぶりの【ファリーナ】へ。

マルゲリータを(笑)

バカの一つ覚えですね(^^;)

そのウチ…福岡ピッツァ私的ランキングでも発表したりして(笑)

上位は…「ヴェローナ」「チールッツォ」は鉄板でしょうが。

夕方は、ソラリアステージの【つけ麺・秀】へ。

この日、朝に打ったばかりの自家製平麺でのちゃんぽんを。

「長崎亭」と同系とも言える〜濃厚感とコクは、突出しています。

ご馳走さまでした(^^)

長渕 剛〜５５歳のバースデー(９月７日)のに合わせ、同日リリースになるニューシングル「ＴＲＹ ＡＧＡＩＮ ｆｏｒ ＪＡＰＡＮ」♪

決して、過去を振り返らない信条をもっとうとする長渕が、「ＴＲＹ ＡＧＡＩＮ」に新たな息吹を注入した１曲♪

ＮＨＫ[ＳＯＮＧＳ]での合唱曲とほぼ同様のアカペラに近い楽曲アレンジ♪

長渕らしい独特の唄いまわしとボーカルが際立っている♪

"今ならまだやりなおせるかもしれない"

そのフレーズに……

"生まれ変わるなら今"

"今なら生まれ変われる"

とも、僕にはそう聞こえてならない。

カップリングは、「ＳＯＮＧＳ」でも話題になった〜[お家へかえろう ２０１１]。スタジオＬＩＶＥテイクそのまま収録である♪

痛烈に日本のズブズブの国家を風刺する様が、更に鮮明に浮き上がる。

さて〜２０１１年も、もう９月である。

次なる長渕のアクションは、リリースか、はたまたＬＩＶＥか……

今年もカウントダウンＬＩＶＥで、このシングルジャケット写真の勇姿が見られる事を願って♪

●朝、外に出た瞬間ひんやりした風を感じました。秋の訪れですねぇ(^^)。夜も上半身、裸で寝なくなりました(笑)

●朝〜の打ち合わせは、サイトの件で。

●焼肉(ＢＢＱ)デリバリーで使用している〜使い捨ての網を購入している会社さんが、唐突に…「震災の影響を考慮して、今回より飲食店様へ値引きさせて頂きます」と報告がありました。かなりの値引きをしてこられました(^^;)。この手の業者様が自ら〜値引きする時代ですから、不動産屋さんも商業店舗の家賃を更に下げるべきでしょう。

●昼食後は、マリンメッセでの「西原商会」の業務店向け〜展示会へ。久しぶりに会う社員さんや、福岡地区上層部の今○ちゃんにも再会しました(^^)。みんなそれぞれの立場と役割をまっとうし、頑張ってます。

●たばこが、更なる値上げの方向であることは承知の事実ですが…今後〜年１００円づつの値上がりの実施により、７００円までは一気に跳ね上がる模様です。人によっては…たばこか食事かの選択を迫られるケースもあったりして(--;)。野田首相もかなりのヘビースモーカーらしく、この件はどう映るか(笑)。タバコ離れは歓迎ですが〜その分がアルコールにまわってくるなんて微塵もないほどに、世の中甘くありません(>_<)。

●ＬＡ(ハリウッド)で、いつの間にか、誰かと組んで〜密かにラーメン屋をオープンさせた、北九州「胡座(あぐら)」「出張ＢＢＱ・ホット」を率いる〜荒武者・Ｋから電話がありました。僕同様？なお一層痩せてる事は容易に想像がつきますが、頑張れよ！と祈るばかりです。今後、ＬＡもＮＹも後発のラーメン強者が虎視眈々と市場を狙い〜しのぎを削る群雄割拠化は避けて通ることは出来ないだけに、簡単に成功は手中に納めれないないでしょうが…裸一貫・体１つ〜北九州人の意地と生き様を見せてほしいものです。彼も毎日〜かかさず、僕のブログをチェックしているそうです。僕も彼のブログをチェックしています。が…正直〜内容と更新がイマイチです(苦笑)。この場を借りて〜改良改善を願います(笑)

◎ではまた明日！