KOZURU ONLYONE BLOG

夕方には‥‥次なる、焼肉プロジェクトにおける、面接を２人行いました。

今日…出先での最後の打ち合わせ(フィルミーであと１件残ってますが(^^;))は会食を兼ねて、お馴染みの西中洲〜「玄風館・しょう」にて♪

いつもとは違い… 何と！ この時期に〜裏メニューの、もつ鍋を事前にお願いしておきました☆(^^)

今日のスタートは、前回時も‥唸った、トロトロの手羽先から♪

「玄風館・しょう」には３種類(白・赤・金)のもつ鍋があり、今日は〜赤と白を注文しました。

[白]は…"スープ"とも言える、牛骨ベースのコラーゲンたっぷりの女性にも優しい味わいヽ(^^)

[赤]は…その名の通り、真っ赤な色が鮮烈で、玄風館のイメージに合った、韓国風な個性的鍋で〜ピリっと甘辛いスープで… 具はトマト・玉ねぎなどが入っています。

久々に食しましたが…以前〜食した時より、もつ自体も断然良くなっており、半生(はんなま)で食せたり出来た程です(@_@)

昨今の空前の、もつ鍋ブームで、かなりの数のもつ鍋店が出ては‥ 消え‥ で、淘汰されています。

しかし‥ まだまだ、美味しい〜もつ鍋は以外なとこにあるのかもしれません。

最後の締めは‥ これまた、裏メニューの極上肉の"牛丼"を☆

今日も〜 満腹満足で、お店を後にし‥ フィルミークロスへ足早に向かいます(^^)

※「玄風館・しょう」も、今後更なる楽しみな展開がありそうですので‥ このブログでも、情報発信したいと思います♪

この度‥ 「フィルミークロス」が某有名クレジットカード会社と長き交渉の末(^^;)〜ようやく話がまとまりまして(Ｖ)(Ｖ)、そこの最高級(ブラック)カード会員様へ向けた、[特別提携制度]を設ける事になりました☆☆☆

他のＢＡＲではありえない〜名誉な事で、嬉しくもあり…身の引き締まる思いです。

[会員制]として〜福岡からアピールする格好の機会☆ですし…それに恥じない気持ちで臨みます。

フィルミークロスの完全会員制システムに変更はございませんが…‥今後も、仕掛けを進化させ続けていきます！♪♪♪

更なる〜全国区での広がりと孤高の名店を目指し、様々な展開も施して参ります。

今後‥フィルミークロスの会員様が「会員で良かった」と誇れる事をまだまだ、たくさん思考しています☆(^^)。

乞うご期待くださいませ！

今後もなにとぞヨロシクお願いいたします！

今日の本は… フィルミークロスも以前に「秘密の名店」特集で、所在データを全て隠して掲載していただいた〜「一個人」です♪

この本も好きですね〜(^^)

今回は‥‥仏像の特集で(^^;)、それはそれで楽しめましたが、他に‥表紙からは、わからない"焼酎特集"があります。

その中に、以前‥福岡でご一緒に会食した〜 「白石酒造」の後継ぎの白石さんが載っていました☆

「白石酒造」の造る焼酎って‥‥素朴で深みのある味わいが特長と言えますが、白石さんの人柄そのもののような気がします(^^)

ちなみに「白石酒造」の銘柄は‥‥[天狗桜][紅椿][花と蝶][田伝夢詩(でんでんむし)][黒吉][黒天狗]などが主力銘柄です☆

皆さんも機会があったら、飲まれてみてください(^^)

もちろん、フィルミークロスには全種類置いていますよ☆

１９時〜３時。これがフィルミークロスの基本営業時間です。

これもれっきとした意味がありまして…

１８時〜では、レストランの営業ですし…‥

２０時〜では、ＢＡＲ営業になりますし…‥

な〜んて考えながら‥ ダイニングバーなので、１９時〜という意味合いなのです(^^)

あと終了時間なんですが…‥ これもお店それぞれに考え方があると思いますが‥ 僕は３時以降にお酒を飲むという行為が、不健全と思うタイプですので(^^;)、フィルミークロスも３時以降の入店は原則ＮＧです。出来れば２時までに入店⇒３時には帰宅していただくのがベストだと思っています。

仮に、いくら深夜まで働く飲食業の方であっても‥朝の５時や６時にお酒を飲むなんて、僕からしたら、ありえません(^^;)

体や健康あっての、お酒です♪

やはり… お酒も健全に飲んで、健康でありたいモノです(^^)

実は昨日の飯塚編は… 焼肉ハシゴで終わりではなく、他に見たいスポットが幾つかありました♪

というのも…僕は、今の場所(フィルミークロス)より〜田舎や地方で、お店をやろうという気は、あまりありませんが…‥もし、やるなら‥候補の１つとして[飯塚]という考えがあったりします。

やれるだけの見越しがあるのです。

※小倉より、良いと思いますし…‥

で‥まぁ〜見たかったスポットというのが…結局１つしか見れませんでしたが… それがこの「Ｗｏｏｏｄｓ(ウッズ)」です。

これ‥実は… ラブホテルです。

今の御時世…‥苦し紛れに〜ファッションホテル・はたまた‥レジャーホテル‥アミューズメントホテルとも言ったりします(^^;)

で‥ 何故このホテルかと言うと、最近〜あの全国誌「商店建築」に掲載された、TOKYOのデザイナーによる作品なんです。

※かなりエキセントリックな配色とグラフィックが際立つ内装です。とりあえず‥ エントランスからエレベーターなどを見学しました♪

この意味は‥

なかなか進まないのですが(^^;)… 福岡市内で、とある〜ラブホテルのオーナーから、そこのリニューアル案件(プロデュース)依頼もありまして(^^)

いつ何時…どんな話が来るかわかりませんので、蓄えあればなんたら…で、常に様々なモノコトにアンテナを張り巡らせている次第です(^^)

ここの「Ｗｏｏｏｄｓ」は、雑誌で見た写真ではかなりのインパクトがありましたが… 改装物件だけあって、細部のディティール(備品)などは、以前のままのようでした(@_@)。

ラブホテル業界も大淘汰時代に突入しています。

もう‥ビジネスホテル〜シティホテルも苦肉の策ゆえ、昼間のデイユース(時間貸し)をどこもがやり始めて〜ラブホテルとの境界線も崩壊しつつあり…ボーダレス化しています。

北九州地区で‥ラブホテル９年連続〜１店舗あたりの売り上げＮｏ１の栄盛を誇った‥元社長もそのように言っていました。

ここでも…とっくに２０世紀のやり方では通用しない、今からのモノコトが必要とされています。

今日の打ち合わせの合間に、西鉄イン・１Ｆの「コマンタレヴー」へ♪

窓側の川沿い席に着座し‥ 対岸を眺めながら、シーザーサラダとハーブティーを♪

風も実に心地良い、絶好の天候でした(^^)

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ところ変わって‥ タリーズでは、新発売の[白桃のスワークル]を☆

元々‥スワークルシリーズは、僕の好物ですので★

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変わらず〜 お茶もペットボトルでグイグイ飲みます♪

今日は〜伊藤園の紫ラベルの[お〜いお茶 あま味]６００ｍｌという、初めて見るサイズの物です(^^)

いつもより‥ 量を感じられて、お得感もありありです(^^)

あの…柔道・オリンピック金メダルの石井 慧が、その名声をかなぐり捨て、鳴り物入りで〜総合格闘家へ転身し‥‥あれほど、アメリカ「ＵＦＣ」への参戦を表明しながらも‥ 大ドンデン返しの、まさかの「戦極(せんごく)」へと戦場を移した。

いまいちピンと来ない、今回のアクションだが… 「戦極」側も、かなりの契約金とファイトマネーを積んだのであろう。

「戦極」は「ＤＲＥＡＭ」に比べて… ヴィジョンやテーマより、単発の目玉選手の担ぎ出しに、莫大な資金を投入しているようにしか思えない。

その点、「ＤＲＥＡＭ」は〜適正なファイトマネーと条件をベースに、テーマやヴィジョン〜演出がキチンと成されている。

僕の中では、石井の選択すべき道は…「ＤＲＥＡＭ」ではなかったのかと思う。

まぁ…今回の決断は、石井が口にしている内容より、条件面の重要性があったに思えてならないが……。

石井にとって「戦極」のリングは、柔道のような栄光の道しるべか‥それとも、険しい茨の道か‥‥

その答えは間もなく明らかになる……。

早ければ…８月、遅くとも年末までにはデビューを果たす事になりそうである。

打ち合わせが、２１時に終わり…

軽く食事に行こうとなり‥‥

一路向かうは〜 薬院六つ角近くの「まるみや」。

以前もご紹介しましたが‥‥ お馴染みの「担々麺」を♪

一気に食し、フィルミークロスへ向かいます(^^)

今日もバッチリ現場でも働きます(^^)

早くも６月となりまして(^^;)…今年も折り返し地点にさしかかりました。

さて、今日は飯塚の‥とある方から〜 熱望されて、ある案件で現地視察に出掛ける事となりました(^^)

車を軽快に飛ばし〜山々に囲まれた、八木山の峠(バイパス)を攻めます♪。

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久々の飯塚という事もあり… 最近の話題・流行りのお店を見たいと思いましたが…‥

な‥な‥何と!!…全部〜焼肉!!になってしまいました(@_@)(^^;)

只今…焼肉プロジェクトも幾つか、携わっていますんで〜たまには郊外(市外)のお店も見ようと…(^^)

さて…しょっぱなに向かうのは、「パップヤ」です♪

上ロース・上カルビ・上タンを注文。

ここは福岡の「極みや」と近いレベルです。

タレは飯塚らしい？(苦笑)テイストです。

続いては… 「洪苑(こうえん)」へ♪

入り口の駐車場をクルマがキレイに埋め尽くしています。

店内は完全個室仕様です。

さて…ここでも、同じく上ロース・上カルビ・上タンを注文。

玉子スープも(^^)

ここのタレは、先程の「パップヤ」より洗練されている感じです。

ここも鹿児島牛メインで…"上"で納得の肉質と言えます。

ドリンクにストローもついていて、サービスにも好感が持てます(^^)