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2011年05月の記事は以下のとおりです。

今日のちょいネタ*

  • 2011/05/13 23:56

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●今日の面接は…午前中から「ロイヤルホスト」だったんですが〜ここで、バッタリお会いした方が。この方、表には出てこない福岡の、"影の大富豪"と言われる方です。その方と打ち合わせしてた方は、これまたフィルミークロスの会員様でビックリ(@_@)。やっぱり福岡は狭い!(苦笑)

●夕方には、「Vito」で久しぶりのITエキスパートな方と打ち合わせを。ここでも「フィルミークロス」の会員様とバッタリ!(^^)。昨日のブログを見ていただいていたそうで…「違反者講習お疲れ様でした」と。お恥ずかしい限りです(^^;)

●明日からのデリバリーの仕込みと準備をぬかりなく。またもや…朝が早い(/_;)。しかも…遠い!

●PC復活後は、連日〜夜にオペレーターに書類作成の指示を出し…チェックし、修正&変更の繰り返しです。「ホットフィールズ熊本」も見えだしてきました。

●ツィッター・フェイスブックを検討中。有効手段として。

◎今日も1日終わりました。では〜また明日!(^^)

屈辱の7時間。

  • 2011/05/12 23:55

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朝8時30分:またしても睡眠不足の中…自動車学校に到着。

今日は、先だっての花見デリバリー中に…駐禁を切られて、遂に免許停止処分(30日間)をくらいました(/_;)

思えば…全4回の違反は、去年の花見デリバリーから、今年の花見デリバリーまで〜全て、デリバリー中での出来事です(/_;)

スポーツカーから離れ…通常運転でのスピード違反はありませんが、デリバリービジネスは、やはり…リスキーかつ過酷で辛い。。。

さて〜30日停止処分は…短期講習を受ければ〜免許証が即日奪回出来ます。

それでも…7時間缶詰め状態の講習を受けなければならない苦痛は尋常ではありません(--;)

13800円の受講料を払うとか言うより…7時間の時間を思えば〜「時は金なり」。

携帯も使えず…全く仕事と作業が進行できません。

それでも…30日運転禁止では、デリバリーや買い足しもある最中、現実的にビジネスにかなりの支障をきたします。

色んな思いが心中に去来し〜ジレンマが襲ってくる中…講習がはじまります。

居眠りや私語、肘付きや無気力言動も許されない〜ダメ出しを冒頭に、教官(講師)から受講生一同へ告げられます(^^;)

実車講習やシュミレーション機械での体験まであります(@_@)

体験というより…実験台のような感覚を味わいます(^^;)

隣りの部屋には…更に重度の〜60日、90日停止処分講習を受けている人たちがいます(x_x;)

相当…苦痛だろうなぁ(T_T)

昼は近くで、"人間味"のない、うどんといなりを(^^;)

やっぱり…料理は、素材の良し悪しもありますが、それに注ぐ〜魂や情熱、技術を持って、"人間味"を加えてこそ、"画竜点睛"。

僕が行ってる、お店は…だいだいそういうイメージです。たまに例外もありますが(苦笑)

午後からの終盤には…試験を受け〜奪回した免許証を手にした時、すでに…16時!(@_@)

ダッシュで中央区へ舞い戻り……保健所や歯医者、百貨店で所用を駆け足で終わらせます。

フィルミークロスで、PCオペレーターと、この日最後の打ち合わせ。

やっと…仕事らしくこなした一時でした(^^;)

1・マイナーチェンジ。

  • 2011/05/12 23:45

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今日も敢行中の【フィルミークロス】マイナーチェンジ。

その一部をご紹介します(^^)

いわゆる〜"前後"を。

今回の…マイナーチェンジとは、通常は会員様には見えない裏部分から進めています。

まずは…2ヶ所のボトル棚のうちの1ヶ所を。

非常に使いづらい(^^;)、棚がランダムに組み合わされていたデザインでした。

ただ…今まで長い間使っていただけに、思いがあります。

まずはこれを撤去です。

2・マイナーチェンジ。

  • 2011/05/12 23:40

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会員様からは見えない裏側部分。

現存棚を撤去した後には、取り寄せた〜特大のメタル棚を組み合わせました(^^)

置ける量も格段にあがり… 取りやすくもなりました。

なんで〜いままで、そのままにしてたんだろう?(苦笑)

光りの抜けもよく……スッキリしました(^^)

今日のちょいネタ*

  • 2011/05/12 23:37

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●中央保健所で、先日から申請中だった〜新たな許可証を受け取る☆

●天神で移動中に、いきなり右上奥歯のに異常事態が発生!明日行くはずの歯医者へ急遽駆け込み〜緊急治療(--;)。たいした事ありませんでした(^^)

●夜食は…またもや〜大丸で「東筑軒のかしわめし」を。しかも2個も!!(笑)

●さぁ〜明日からハードな日々が続きます(--;)

栗東を訪ねて〜

  • 2011/05/11 23:59

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【フィルミークロス】でもイチ押し焼酎としてラインナップしている〜「栗東(くりあずま)」シリーズ☆★☆★

知る人ぞ知る、芋焼酎として…マニアな方から初心者まで唸らせる〜芋の栽培からのこだわりは、他とは一線をきたします。

そんな「栗東」シリーズも、かなりの種類と、毎年ごとのヴィンテージ(違い)がリリースされている昨今…僕でも、その動向を、電話や通信での情報だけでは、把握出来ない状況になりつつありまして(^^;)

そんな折〜今年度のリリースラッシュが始まる目前の今日…最新の状況を知る為に、久しぶりに、熊本の県境近くまで…スタッフを連れ立って、「栗東」生みの親でもある、深町さんを訪ねて行きました。

僕とは長らくの、良いお付き合いをさせて頂いている、頭の上がらない「栗東」の全権を握る社長様です。

この深町社長の許しがない限り…「栗東」シリーズは卸売りしていただけないのです。

そう簡単には卸してもらえませんよ〜〜

福岡市内であっても、卸してもらえる飲食店の数たるや…僕を含めても僅か〜5店、6店!ですから(^^;)

さて………

再会のご挨拶もほどほどに、通して頂いた〜奥の棚には、マニア羨望の歴代のプレミアム「栗東」の数々が並んでいます☆

僕が入手しそこねたいくつかの中に、浜崎あゆみとコラボした「栗東・宮路」も飾られていました(@_@)※写真。

もちろん!「栗東」ファンとして知られ〜「栗東」の認知拡大に一役買っている、ホークスの和田投手の写真も多数飾られています(^^)

和田投手も「栗東」のプレミアムシリーズは、ほぼ全種類もっています。シリアルNo入りのモノは、全て…"21"で(^^)

今や…リキュールや梅酒まで、リリースされている「栗東」。

今年も待望の新リリース予定があるみたいで…実に楽しみです♪♪♪

と…同時に、僕やスタッフ一同〜深町社長の「栗東」に対する思い入れや情熱を直に聞き、改めて感動的ですらありました。

深町社長は、蔵元(作り手)に対してもイメージと理想の味をとことん抱いており…納得いかない出来の場合〜出荷を止め、その年は発売がなかったりという事もあります。

その逆で…思ったりより〜貯蔵・熟成の出来が良いモノであれば、早く出荷する事もあります。

そんなドラマも聞いてて…ワクワクします★

これで…また、尚一層〜「栗東」が好きになりました!(^^)

僕たちは、日々〜当たり前にあると思いがちな、お酒(商品)でも…こうして、生産者や管理者の思いのたけに触れる事などによって、魂を奮い立たせないと、なかなかモチベーションが上がらないばかりか…維持する事も難しいのです。

今日も、直接〜深町社長からお売り頂いた…ヴィンテージの「栗東」シリーズ4種類を手にすると、深町社長の思いと情熱、魂がギッシリ仕込まれていると感じました。

売り手(飲食店)にも、イメージを求められる…恍惚の焼酎と言えます。

ようは…"売り方"です。

700種類ある【フィルミークロス】の焼酎ラインナップですが…、いまだ「栗東」が未知なる世界の会員様、ぜひとも〜ご賞味くださいませ♪

よろしくお願いいたします!

チャンポンのちラーメン。

  • 2011/05/11 23:58

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午前中から何も口にせずに(^^;)、熊本辺りまで行き……

何も口にせず〜福岡に戻ってきたからには(/_;)…と

【丸功ちゃんぼん】へ!(^^)

何と!【フィルミークロス】会員様でもある、オーナー(社長)が偶然いらっしゃいました(^^)

久しぶりの再会です*

今日は、肉味噌を混ぜながら〜スープの変化を楽しみました♪

【丸功ちゃんぼん】は今後、店舗展開していくそうです。

この味ならいけそうです☆

その後は……ハシゴでラーメンを(^^;)

久々の【元気一杯】へ♪

ここでも、店主ご夫妻と世間話を。

ラーメン業界の近況をお聞きましした。

僕の見解とは違う事も、やっぱりあるんですねぇ。納得。

スープは相変わらず、さすがの上質感です*

ご馳走さまでした(^^)

ナイスな前掛け☆

  • 2011/05/11 23:57

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焼酎や日本酒の'前掛け,って……普通は、紺色で大きく銘柄がプリントされていて〜酒屋さんや居酒屋さんなどでは、違和感なく着用出来ますが…僕らのようなBARではまずキッチンであっても不相応です(^^;)

そんなイメージを覆す〜'前掛け,を見つけました☆

【栗東・宮路】も醸す…宮崎の【杜氏潤平】の'前掛け,です♪

銘柄のロゴは太もも上部に程良い大きさで目立たずにプリントされています。

最初は、デリバリー用で使おうと思いまして〜袋から出さずに衝動買いしたんですが…まさか!このような仕上げとは思いもしませんでした(^^)

心地良い裏切り感を味わいました☆

色も〜"黒"ですし!(^^)

言う事ありません★

早速…「フィルミークロス」でスタッフに、試しに着用させてみました♪

なかなか良い感じじゃありません?(^^)

あまおう梅酒。

  • 2011/05/11 23:56

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巷では、福岡産ブランド苺「あまおう」が密かなブームだそうです♪

そこで…その「あまおう」を贅沢にブレンドした、女性に喜ばれそうな〜気品高い梅酒【あまおう梅酒】を仕入れました(^^)

アルコール度数僅か…6%!

生果の状態で仕入れた物を搾汁・ブレンドしています。

その為……苺の収穫時期限定のかな季節酒となっています。

冷やして保存して……美味しく飲めます。

ぜひ【フィルミークロス】で、ご賞味くださいませ♪

今日のちょいネタ*

  • 2011/05/11 23:55

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●午前中のウチに、叩きつける豪雨の中〜高速を飛ばし一路…南下します。

●深町社長と会談中に、店頭に焼酎ブローカーが堂々と現れて…ブローカーからの要求をキッパリとお断りしされていました。先日、ニュースで大々的に明るみになりながらも〜いまだに横行しているようです。

●ホットフィールズも、いよいよ…熊本オープンが決定しました。何かとタイトなスケジュールをこなしています(^^;)。当然、面白い仕掛けを用意していますが〜どうなりますやら。

●今週末は、かなり…ハードになりそう(/_;)

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