KOZURU ONLYONE BLOG

とある〜有名店の裏メニュー？まかない？のハンバーグを食しました♪

裏で色々な商品を開発製造されているんでしょうねぇ☆

食いしん坊の僕をこれからも〜楽しませてください(^^)

昨夜(明け方)は‥‥フィルミークロスを３時過ぎに出て、県外から来福した方と合流し…そのまま〜夜が明けてしまいました(^^;)

で〜もって…今日、昼の１人・食事は‥‥‥？？？

ここも‥ 年末までに〜再度、行かなければと思いまして(^^)

福岡屈指の高級リストランテ・「サーラカリーナ」です♪

控え目なファザードを改めて、じっくり見てみると‥ 年を重ねた〜"枯れた味わい"と言いましょうか… ヨーロッパ、イタリアあたりの瀟洒な自宅などを思わせる佇まいを感じさせます(^^)

初めての方ならば…外観のイメージから、一歩〜店内に入ると…ドラマチックかつ、奥行きのあるデザインとスケールに圧倒されると思います♪

料理は相変わらず〜華麗で繊細☆

ソース１つ取っても…レベルの高さは容易にうかがえます。

今日は…オーダー時に、野菜を多めに感じた印象でしたので、メインは赤身のポークをチョイスしましたが、正解でした☆

ジューシーで〜火の通し加減など、僕好みでした(^^)

デザートも、見た目一瞬…お寿司屋さんで出された〜イカを思わせるような(^^)煌びやかな逸品でした。

蜂蜜の甘さとのバランスも◎でした♪

"Ｉ"オーナーシェフは〜手が空いた時間を見ては… 客席までご挨拶や料理の説明を丁寧にされます。

出来る限り〜お見送りまでされるような、折り目正しき‥ホスピタリティ精神に感心しきりです。

このレベルの境地にいらっしゃる方が、やられているという現実が‥お手本になります。

月並みですが‥"初心"を忘れべからずの精神を考えさせられます。

やっぱ‥"Ｈ"マネージャー含め、一級・一流のサービスと味を感じられる確固たる〜名店である事は間違いありません。

さて〜 「サーラカリーナ」を後に…‥

向かうは…最近、新店も増えつつある〜桜坂の「ジョルジュマルソー」のパティスリーへ♪

程良い小さな空間で、テーブル席も１〜２席あります(^^)

お持ち帰りで……プリン・ショートケーキ・チョコロールケーキを♪

昨日のスゥイーツが微妙だっただけに‥‥(^^;)

こちらは‥‥流石に、一流フレンチ店が、手掛けてるだけに〜上質な大人感ありで、プリンも○でした☆

ロールケーキの生地感も良いと思います。

ごちそうさまでした♪

この本もなかなか○です(^^)

「プラチナサライ」♪

それにしても‥旬な女・黒木メイサ、人気ですねぇ〜(^^)

鹿児島からゲストが来福しており…

お蕎麦がリクエストでしたので、夕方でも開いている「あ三五(あさご)」へ♪

今日は、写真で収まりきれない程の種類をだして頂きました(^^;)

やっぱり… 最後は、"花巻そば"でしめました♪

美味〜〜！

こいつが… 僕の腹筋を鍛え上げてくれます(^^)

スタッフが… スゥイーツを買ってきてくれました(^^)

聞くと… 何やら、今日オープンのお店のモノらしいです。

これって…‥

あの系列の新店のモノだと気付きました(^^;)

ロールケーキ・プリン・焼き菓子などを食しました。

ロールケーキは、僕もかなり色々と食してますが… ここのは、水分多めで〜しっとりし過ぎでちょっと(^^;)。

プリンは…甘さなど〜かなり濃ゆめで重いです(^^;)

食べ疲れし‥‥、結構〜胃にずっしりきます(･･;)。

あの…「ソロモン流」などでもお馴染み〜 "世界一の庭園デザイナー"・石原氏率いる、「風花」様よりお歳暮にお花が届きました☆

僕には… 不似合いな色味ですが(^^;)

粋な計らいに感謝感謝です♪

心が華やぐようです☆

玄風館のお弁当に新作がリリースされました♪

その名も「博多牛タン弁当」。

塩タン弁当です♪

特製の塩ダレでいただきます(^^)

無論〜玄風館らしさは、そのままに♪

追伸：来月〜千代町・玄風館が「とんねるずのみなさんのおかげでした」にて、紹介・放送されるそうです。

忙しくなりそうですねぇ(^^)。

冬ですなぁ〜。

来週末から…本格的に寒くなりそうですねぇ。

来週の今日は… 気温半分以下ですって(^^;)