今日のデリバリー。
- 2014/10/12 16:17
「1組様のみ残った～メガ予約！」
この連休の日曜と月曜・2日間は～まさに、台風にデリバリー予約を丸呑みされたかのようです(>.<)
何度となく～今年は、こんな辛酸、苦杯を舐めさせられている事やら…………
下世話な話ですが、この連休の吹き飛ばされた(>.<)y-~、大型案件の売り上げだけでも、北九州の焼肉根性丸出し(笑)のデリバリー各業者の月商を超えると思います(苦笑)
バタバタと倒れるように、予約が消えていく……そんな今日、首の皮1枚～奇跡的に残ったメガ予約が開催となりました！(^^)
正直、こちらもダメ(中止)だと腹を括っていましたが……
事前のやり取りで、
"当日の朝6時まで、開催の合否を待ってください"
との事で、開催か中止かの両方に備えた下準備を前夜～倉庫に泊まり込んで、入念にしました。これが我々の大変なとこでもあります。
100名様以上の食材からを、中止になった場合でも～ロスを最低限に抑えるリスクヘッジもかけます。
で、迎えた～早朝5時30分、天気予報は完全なる雨予報！
"やっぱり～今日は中止だなぁ………"
と諦めかけてたら、何と！6時に、
"開催します！"
との連絡が！(((^^;)
大丈夫かなぁ？？？
と心配にもなりましたが……
やはり、メガ予約クラスになると、簡単に日程変更なども出来ない事情もあるでしょう。
やると言われれば、やるのが僕らのミッションであります。
もう、ここからは一気呵成～怒濤の仕込みを0から！始めます！
雨天対策までを施します。
9時には全てを完了させ～出発！
開催地の宗像には、10時30分に到着。
リピーター様による～町内の自治会の皆様です。
雨は降っていませんが、空は今にも泣き出しそうなドンヨリ曇り空。。。
やはり、幹事様が、昼からの雨予報を気にされていて、少しでも早めの開催をとの希望で、スタッフとで僅か～30分！でセッティング完了！
無事にスタート！(^^)
開催の報を受けてから、ここまで、たった4時間。これもある意味～記録？(((^^;)
ここで、少し雨が落ちてきて、嫌な予感が脳裏をよぎりますが………
何とか～終了まで、天気は持ちこたえてくれました！(^^)
超ラッキー☆
幹事様の大英断に感謝であります。
皆様もきっと喜んでくださったでしょう(^^)
これで～何とか、台風にも一矢報いました。
幹事・H様～ありがとうございました！
そして、台風のバカヤロー！
2度と週末、連休に来るなよ！
