NOVEMBER 2008 TO NOVEMBER 2014.
2009年10月の記事は以下のとおりです。
販促物デザインについて。
本当に〜 ケンケンがくがく…(^^;)
何十回！！と〜訂正・変更・修正し‥‥(--;)
もがき苦しみ(^^;)…‥
自らが、起こした〜１５種類！！のデザインが、最終校正にて…いい感じに仕上がりました！
「高風」と「ホットフィールズ」のモノをまとめて作成しました。
ＤＭや名刺〜会員証まで網羅してます。
販促物における‥想像を絶する、過去〜最大級のエネルギーを要する、内容となりました(^^;)
取引先業者も… ギブアップ・お手上げ寸前でした↓↓↓
しかし… 秀逸なインパクトある〜力作になったと思います。
やっと今日、入稿です。
今週末の納品が、実に楽しみです(^^)
まだまだ‥ 試作＆試食は続きます。
素材と原価‥‥
そしてプライシング。
味と深さ‥‥
視覚と臭覚‥‥
触感と食感‥‥。
そんなコトを思考しながら…‥
ギリギリ極限まで‥ バランスを調整します。
ある意味〜針の穴に糸を通すような感覚に近い、錯覚すら覚えます(^^;)
好きな食べ物のお店を、自身でやるって‥‥
簡単そうで‥‥‥
なかなか〜 一縄スジではいかないですねぇ(^^;)‥‥。
「看板」
魂を注入しました！
まさしく‥ イマ！
筆を握り〜走らせ〜、僕が描いた瞬間です☆
なかなか‥ いい味わいを醸してます(^^)
看板は〜お店の"顔"とも言えます。
※何故‥ 今回ばかりは看板を用いる必要があるかは〜 そのうちわかると思います(^^)。
会員制〜もつ鍋「イマ 高風」、待望のオープンを目前に…‥
直前リポートをお届けします！
ではでは‥始まり〜。
今日も昼過ぎから〜新店「高風」にて、ミッチリ業務をこなします。
牛のしゃぶしゃぶ(牛鍋？)の試食も敢行しながら…‥
メニュー表のレイアウト・ドリンク〜フードのプライシングなどを細かく〜チェック＆ダメ出しします(^^;)
キッチンには〜真新しい食器や道具が次々に納入されます♪
僕の制服も〜色違いのシャツ４色が、掛かっています。
明日から〜 いよいよラストスパートへ入ります。
さて‥‥ 夜遅めの食事は、移転してから初めての〜もつ鍋「おおいし」へ♪
新天地は、住吉通り沿い(「いっ得家」横)の、バス停前の目立つ場所です☆
入ると‥ いきなりオーナーの大石さんがレジにいて、面食らいました(^^;)
店内は〜以前の、面影を残しつつ…‥
ワンランク〜上に洗練された感があります。
全席〜"ＩＨ"仕様になっています。
メニューは、不動不変です。
今日は‥時間に追われていまして(^^;)、シンプルに〜味噌と醤油のみで。
味のウンチクなどは必要ないでしょう。
トップブランドの面目躍如〜〜相変わらずの活況は言うまでもありません。
今日も〜午前中に｢静川の森」へ行きました♪
下道を通って…ゆったりと車を走らせました(^^)。
現場はお休みで、誰もいませんが‥‥
近い空と太陽から……相変わらず〜心地良い日差しが照りつけています(^^)
「静川の森ＫＯＺＵＲＵ」近くの早良区早良に‥「穂垂(ほたる)」という〜一軒家を改装したダイニングがあります。
以前から、行こうと思いながらも‥‥何度かタイミングが合わず、見送りになっていまして…………
今日〜やっと行けました(^^)
竈で炊き上げるご飯や、干物…お味噌汁をたべさせてくれると聞いていました。
店内のお客様の全ては〜女性で、男１人の僕は怪しさすら漂います(^^;)
さて…おまかせコース(ランチ)は‥‥‥
●前菜盛り合わせ。
●カボチャのスープ。
●スズキの和風あんかけ。
●コウシン大根・アスパラ・蓮根・ピーマン・地鶏の炭焼・キャベツ・水菜などなど‥をドレッシングで。
●竈のご飯と干し物・味噌汁。
●クレームブリュレ＆ヨーグルトのデザート。
料理は‥和洋折衷のフュージョンとでも言いましょうか……
バラエティ豊かに感じる料理です♪
特筆すべきは…何と言っても、ヴォリュームがかなりのモノです(^^)
これで‥‥‥
何と！
２１００円です！
２１００円ですよ！(^^;)
チップを払おうかと思った位〜申し訳ない気持ちになります(^^;)
以前もご紹介しましたが‥‥
僕もイチオシな〜芋焼酎「栗東(クリアヅマ)」。
その〜ヴァージョン違いが幾つもあるのは‥ このブログでもご紹介しています。
で…‥今日は〜 "俊(しゅん)"という去年・１２５本限定！で初出荷され…大好評だった３５度(アルコール)が、２５度になったものが、またもや限定発売され‥ 一気に４本も届けてもらいました！
「栗東」ファンで知られる〜ホークスのＷ投手の手元にも届いているコトでしょう(^^)。
シリアルＮｏ入りです！
"００７"から、００８〜００９〜０１０までゲットしました♪
ちなみに〜今年は、３００本限定生産です。
