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2013年12月の記事は以下のとおりです。

TOKYO〜メインの打ち合わせ。

  • 2013/12/13 23:55

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今回の出張、最後の打ち合わせは……日本バーベキュー協会・会長との打ち合わせです!

"ぜひ、TOKYOにいらっしゃった時には、お越しください"

と言って頂き〜実現した今回。

会食も交え〜約3時間。

実に〜実りあるお話が出来たと思いますし、貴重なお話も沢山聞けました(^^)

BBQ王・ホットフィールズも今のスタイルから更なる進化が必要不可欠だとも痛感しました。

まぁ〜しかし……、会長の元には、メディアでの数多くの露出にもよる影響力で巨大な案件やプロジェクト依頼が後を絶ちません。

中には……BBQ業界ならず、焼肉業界にまで影響を及ぼしかねない壮大なスケールもあったりします。

戦慄が走りました……

誰も知らないとこで物事や情報は常にうごめいています。これには、BBQ王・ホットフィールズも脱帽です(((^^;)

そんな中から、ある案件にまつわる〜会長目利きの"インスタントBBQグリル"をプレゼントしていただきました(^^)

ありがとうございます♪

今後、良き〜お付き合いとパイプ強化の為にも、TOKYO進出も早急な命題です。

地方とTOKYOで感じる、ビジネスのスピードの違い1つにも雲泥の差があります。

僕なんて、まだまだ…、"一地方の小山の大将"と思って〜ちょうどいい位です(苦笑)

でも、今からが真の勝負、開戦です。

それも踏まえ、今日の会談の中で決定を見た、福岡ではまだ誰もやれていない刺激的な?〜"新たな一手" を大晦日あたりに発表したいと思います。

2014年からの、BBQ王・ホットフィールズは更に躍進したいと思います(^^)

お馴染み〜ゆうじ。

  • 2013/12/13 23:34

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TOKYOのイルミネーションは福岡とは、また一味違います。

ディナーは渋谷での桃源郷?〜焼肉「ゆうじ」で、今回のTOKYOラストナイトとなります(^^)

相変わらず、煙りモクモクの視界が遮られかねない(苦笑)〜状況下の中、毎度のようにホルモンを中心にオーダー♪

良い意味で、焼肉居酒屋的使い勝手も渋谷にはマッチしてます?(^^)

サイドメニュー(裏メニュー?)で、もつ鍋まで提供していました。ホルモンに絶対の自信を持つがゆえか?

なかなか、貪欲です(笑)

今日も心地よく〜お店を後にしました(^^)

ご馳走さまでした!

今回のTOKYO雑観。

  • 2013/12/13 23:24

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●「マルイ」も博多駅前に出店しますねぇ。

●1台6000万近くする!、主に送迎用として富豪が乗る超高級車「マイバッハ」。福岡では僅か3人?程という所有者を知ってますが……、これが〜TOKYOとなると、今日4時間だけで、3台見ました。うち2台は恵比寿で(((^^;)

●マストの「茶・銀座」へ。ここの空気感は銀座でも一級の最高レベルです(^^)

●小耳には挟んでいましたが……「ローリング・ストーンズ」、8年ぶりの来日公演が発表になりました。ポスター見るだけで〜いぶし銀の匂いがプンプンします(^^)。何と!"8年"ぶりに引っ掛け?"8万円"の限定席があります。しかし……ポールマッカートニーといい、ストーンズといい、生涯ロックンローラー爺ですね(^^)。20年ぶりに観ようかなぁ♪

●「バルマン」の年明け〜リリースの春夏物で、僕お気に入りの…バイカーデニム"シリーズの新作が、大挙リリースされます。あまりの多さに事前に写真でチェックに行きました(笑)。迷いに迷います。バルマンは値が張りますから〜。慎重に決めないと(((^^;)

●TOKYOは、相変わらず〜至るところに何かしらの行列を目にします。今日見たのは、宝くじ!。銀座には、福岡・天神のPARCO横コンコース売り場の5倍位並んでました(((^^;)。昔、知り合いが言ってましたが……"当りが出た縁起の良い売り場云々というより〜あれだけ買ってたら誰か当たるわ"と(苦笑)。また、ある人は…"宝くじの当たる確率に賭けて、損し続ける位なら、商売・ビジネスを考えて〜投資する方が、まだ当たって稼げる可能性があるよ。宝くじは弱者の募金活動だよ"と(^^;)

※TOKYOで外を歩いてると…思い感じる〜雑ネタでした。

終着〜TOKYOへ。

  • 2013/12/12 23:49

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出張の最終地、TOKYO入りです。

今回のメイン、大一番の打ち合わせが最後の最後に控えてます。

寒くはありますが、天気は上々。気分も上々?。真っ青な快晴です(^^)

TOKYOに来ると、やっぱり……商売・ビジネスは一度はTOKYOでやらなきゃ!と思ってしまいます。

それだけの、得体・底知れぬ〜エネルギーと市場があります。

銀座・青木。

  • 2013/12/12 23:39

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"TOKYO"と言うより、銀座だけでも数え切れない程の〜お鮨屋がありますが……

超高級、敷居が高い、予約なし不可、一見不可……らがある一方、有名店の割りに入りやすい鮨屋さんは銀座では重宝します(^^)

今回の「青木」もまさにそんな鮨屋さんです。

席が空いていれば、サッと通してくださいます(^^)

看板である大将以外に、もう一人の握り手が脇を固めてます。

ランチメニューもある為、利用しやすさもあります(^^)

今日の中では、コハダや赤貝が特に良かったです♪

逆に、穴子はそれ相応。〆のカンピョウは、味が薄すぎと感じました。

お店の雰囲気や空気感は、銀座に相応しいものです。

今度は、ぜひ大将に握って頂きたいものです(^^)

ご馳走さまでした。

銀座・バードランド。

  • 2013/12/12 23:28

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TOKYO焼鳥シーンで、必ず〜名が挙がる名店「バードランド」に行きました(^^)

ここの店主は、全国誌やメディアにも度々登場している有名な方で、同業者からも一目置かれる〜優れた味覚と臭覚を持ち合わす事でも知られる仕事師でもあります。

そんな〜「バードランド」本店があるのは銀座なんですが、銀座は銀座でも、あの"塚本素山ビルの地下"です。塚本素山ビル地下と言えば……三ツ星寿司屋の巨匠・二郎氏率いる「すきやばし次郎(本店)」、うなぎの「野田岩」が軒を連ねる〜泣く子も黙りかねない問答無用の名店フロアです(((^^;)

僕はもう〜「すきやばし次郎」には、6年以上も行ってませんが、今日、ふと…外から中をチラ見すると、まだ客入り前のテーブル席に腰掛けた、御大・小野二郎氏がいらっしゃって、一瞬、目が合って〜ドキッとしました(苦笑)。それ位の威厳と佇まいを〜85歳?になろうかという今なお醸しています。

また来年、日本一高いと言われる〜"寿司・20分1本勝負の3万円!" を握り締めて行こうかなぁ……

と一瞬、思ったりしました(笑)

話は反れましたが(苦笑)、そんな余興?を引きづりながら〜「バードランド」へ入り、コの字型カウンター席、真ん中へ通してもらいました(^^)

コースで頼みました。

おつまみの前菜をつまみながら、串が8種出されます。

2本目のレバーは、レベルがわかる、臭みも皆無の旨さがダイレクトに感じられます☆

合間に、豆腐をオリーブオイルと塩で合えた物や、ハーブ野菜を出したりしながら、味覚と胃の起伏を図ります(^^)

〆の親子丼と大根の酢漬け、スープは、さっぱりした〜味付けでスイスイいけます(^^)

全体的に味付けは薄い分〜絶妙な火入れや表面焼きを店主がほぼ全てにおいて、手をかけており好感が持てます。

サービスも堅苦しさは皆無で、会社員の方でも隔たりなく利用しやすいようです(^^)

ファンに支えられている店の御手本のようでした。

豊富なワインとのマリアージュも良く、節々に名店、人気店の妙も感じさせます。

また、フラっと行きたいです♪

ご馳走さまでした!(^^)

今年は最後?in 名古屋。

  • 2013/12/11 23:45

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まぁ、とにかく多忙ですが……これも、"幸せ"と思い感じます。

今日は〜早々と名古屋入りで、朝9時30分から打ち合わせです。

"アルペングループ様"の聳え立つ本社(丸の内タワー)からスタートです。

余談ですが(苦笑)、相変わらず〜各フロアの受付嬢の方は、キレイな方ばかりです。これも企業力か?(笑)

さて……、今回は来年度からの商品の傾向や、更なるオリジナルアイテムの可能性を探ったりしました(^^)

アルペン様が某大企業向けに展開しているアイテムの豊富なバリエーションを参考にアドバイス頂いたり☆

今後が楽しみです(^^)

来春には遂に、コラボ〜BBQチェアも陽の目を見ます♪

次なる〜新プラン。

  • 2013/12/11 23:44

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また、新たなプランが沸き上がります。

目下〜色々と探している、星条旗シャツを制服に用いた?企画で(^^)

※一応、写真のこれ、古着ではなく〜新品です(笑)

こんなシャツもなかなか今時、ウェスタンSHOPでもありません?(笑)

怒涛の出張。

  • 2013/12/10 23:48

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今日から週末まで〜大阪を皮切りに、大移動の出張&打ち合わせが続きます。

朝起きると、お腹が痛い……

ジムキャンプで腹筋トレのし過ぎです(苦笑)

それでも出発前の午前中に、ジムキャンプをこなします。

空港で軽く食事(^^)

今回は、来年度からのビジネス的動向を左右しかねない重要な打ち合わせや視察が続きます。

張り詰めた〜集中力と神経戦を要します。

大阪視察。

  • 2013/12/10 23:47

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今日の大阪は寒いです(>_<)

真冬です。。。

さて…、実は〜大阪も以前からオープンの仕込みを着々としていました。

今回、BBQ王・ホットフィールズの開業基準に合致しそうな物件を10件以上視察しました。

懐かしい意外な場所もあったり(^^)

5回以上足を運び……ようやく今回、"一発必中"のエリアが特定出来ました★

もうこれで、大阪オープンはいつでもやれます。

撃ち込む準備万端です?

あとは、人材と、関西人の気質ら(苦笑)を読み切れるかです。

それでも、TOKYO優先ではありますが。

大阪、TOKYOがオープンすると、僕のライフスタイルも一変します。

それは同時に、BBQ王・ホットフィールズ〜第二期・大激戦の幕開けでもあります。

福岡とは明らかに違う〜蒼白い闇夜の中、静かに過ぎ行く時間と共に、メラメラと発火する炎が確かに心に宿りました。

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