NOVEMBER 2008 TO NOVEMBER 2014.
2013年01月の記事は以下のとおりです。
天神あたりでも、時間に追われ〜行き当たりバッタリで行くお店も多かったりします(苦笑)
●「一蘭」のつけ麺を。明太子の旨味がベースなだけに、やっぱり…独創的で唯一無二です。月イチ位、食べたくなる味です☆
●中華チェーン店「紅虎餃子房」に久しぶりに(笑)。可も不可もなくのプライシングで、これはこれでありかな？(笑)
●｢牧のうどん｣も郊外では、ついつい食べてしまいます(^^)。素うどん、麺の量・半分、中麺、かしわめし。コレです(笑)
●「正福」。天神でここほど、温かみを感じるお店もありません。永遠の？鉄板マスト店です(^-^)
●とんかつ「和幸・匠庵」へ。高級業態なだけに、通常店とは一味違います。盛り付けや前菜も工夫されており〜「あんず」的です。
●「峰松」のカレー南蛮。時々、思い出します。正統的とは思いませんが、らしい〜わかりやすがあって、いいです(^-^)
※各店様、ご馳走さまでした！
人生や仕事において〜予習と復習は怠れません。
２０１３年からのデリバリー投下の新たなサービスや商材諸々を〜思案しています。
コスト・効率・スピード・パフォーマンス・満足度などを吟味しながら〜検討し続けています。
大まかな年間スケジュールも決まりつつあり〜間もなく、本格始動となります。
進化と結果は、対である事を信じて疑いません。
お昼は、天神・ＫＢＣ横の「モノリス」へ。
実はここ、建築中に作業員の方へホットフィールズがＢＢＱをデリバリーをした現場です。こうして〜完成したのを見ると感慨深いものがあります。
あの作業員の皆さんは、今、また違う現場で作業をしてる事を思ったりもします。
１Ｆのラウンジで、お茶が出来ますんで〜ゆったりと寛ぎました(^-^)
夕方からは、リニューアルオープンした「東映ホテル」へ。
お世話になってる〜社長と、久しぶりに会食しながら〜約４時間！途切れる事のない話を次々と。
業界は違えど、利害抜きで〜気と心を共有するかのような感覚があります(^-^)
ご馳走さまでした！
今年も、よろしくお願いいたします。
お気に入り〜「ニール バレット」のレザー２点・財布とジャケットを買いました。
財布は、近年〜定番の三つ折り型で、革ヒモを巻き付けて留め、緩めて外すという、ニールらしい心憎いエッセンスです。表面には、等間隔に小さなスタッズ(鋲)が打ち込まれ〜品よくアクセントが効いてます☆
横長のもう１つ大きいタイプもあるんですが、今回はこちらで(^-^)。
ただ、これ〜ヒモが切れたらどうなるんでしょうか？(((^^;)
そして…、ブラックレザーＪＫは〜サイズ・ＸＸＳで、僕のマストアイテムでもある、バッファローレザー程のヘビィさやインパクトはありませんが、プレーンで、比較的〜ベーシックな分、着こなしの幅は広がります。
しかしながら〜肩や下部のエポーレット使い、スタンドカラーに施されたジップ使いや、背面のカッティングの美しさなどニールらしさを随所にプンプン醸しています☆
スタイリッシュで見た目にも軽い分、"春夏レザー"としても着れそうです？
こういうタイプも持ってると重宝します♪
バッファロー以外でも、レザーはやっぱり…ニールバレットが秀逸です☆
今日も、来福した県外人様と、会食と打ち合わせです(^-^)
会食は、久しぶりの「秘密の寿司屋」へ★
今年から、お昼のお任せコースが値上がりしましたが、いままでが安すぎただけで、正常価になったと言っていいでしょう。
おつまみ３、４品から始まり〜握りはヤリイカからスタートし〜、途中のブリで唸り上げたりしながら、全カン外れなしの問答無用の流れです。
相変わらず、予約も１ヶ月先位まで埋まってるそうです。
もう、足掛け〜１０年位通っていますが、全くぶれない美学と求道心、そして進化と深化を遂げる技と味。
やっぱり…福岡を代表する、名店中の名店として誇れる寿司屋です。
今年は、３〜４回は行きたいなぁ♪
ご馳走さまでした！
いい天気が続きますねぇ♪
連日〜打ち合わせや仕込みなどに費やしていますが……、新年という事もあり〜会食などが続き、食べ過ぎな感があります(苦笑)
ジムワークが苦しくなる事も(;_;)
食べ物は、ブログアップしてないものもありますから(((^^;)
今日は、来福した〜ＴＯＫＹＯ人の為に、もつ鍋「やま中」・赤坂店へ(^-^)
いつもの、しゃぶしゃぶ風に始まり〜醤油〜味噌という３味を☆
「やま中」って、繊細な奥深い味ではなく〜やかりやすい"大味"で、昔ながらの変わらぬスープで慣れしたしんでいる人が多かったりします。
もう、ここまでの驚愕の客入りを目の当たりにしてると、単なる"繁盛店"などという陳腐な表現を遥かに〜超越し、"１つの食文化"レベルと言うのも過言ではありません。
まだまだ、"世界最強もつ鍋"の称号は色褪せそうにありません。
ご馳走さまでした(^-^)
■追伸：｢やま中｣の後にも、ＢＡＲと八ちゃんラーメンをハシゴという流れでした(苦笑)
僕が語る〜日本人アーティストと言えば…長渕 剛に、中島みゆき ばかりと思われるでしょうが(笑)、新世代アーティストもラジオなどから聴いたりしてます。
実は、中島美嘉の声が、僕が好きな〜Ｓａｄｅ(シャーデー)のウェット感と艶やかさを彷彿とさせ、好きだったたりします♪
そんな〜中島美嘉のアルバムから、マイベストは[ＴＨＥ ＥＮＤ] です。
久しぶりに聴いたら、やっぱりいい！☆
オープニングの「一色」は、花でいう〜ツボミ。
そこから２曲目以降は、パァーッと咲いた花びらかのように、美しいメロディーが疾走しながら〜ボーカルがキレイにのびます。
美旋律ロック全開です♪
これ本当、スポーツカーで高速を飛ばしながら〜バッチリはまるアルバムと曲群です。
頭〜３曲(一色)(EYE FOR THE MOON)(GLAMORUS SKY)の流れは、最高です☆
あと、最近でしたら〜家入レオですかね。尾崎豊に影響を受けたらしいですが、確かに現役女子高生としては、卓越したボーカル感と、昨今近年稀な〜繊細な感受性と鋭利な危うさを持ち伏せてます。
友人である社長が、内装工事などを手掛けた〜福岡の東映ホテルがリニューアルするとの事で、レセプション前に見せてくれました(^-^)
新業態である、レストランなどに加え〜シングルの部屋を半分数に減らし、装いも新たにダブル仕様にしたりしています。
福岡は、ビジネスホテルのシングルの稼働率が全体的にビックリする位、低い故の策だそうです。
ホテルも時代と流れにより〜変わらざるを得ません。
年末年始は、焼肉が続きましたが(苦笑)……
そろそろ〜お寿司の出番という気がしまして(笑)、食べ始めに、夜の「行天」に出向きました(^-^)
今日は、ウチの女性スタッフからのご馳走で！〜去年の労いと、誕生日祝いを兼ねてくれての会食です★
お花まで頂いて(^-^)
女性でありながら、去年は、このスタッフなくして〜躍進なしでした。
それをこうして、「行天」とは…申し訳なくもありがたいお話です。
さて〜握りは、新年らしく？マグロ６カン！という、ＴＯＫＹＯ「あら輝」を思わせるかのような、弾丸スタート☆
極上のネタに手仕事を感じられる〜コハダ・サバ・イカ・海老・アワビ・アナゴ・フカヒレのお吸い物などで、心地よく〜満喫しました♪
今年は、何回行けるかなぁ？(^-^)
Ｕさん、ご馳走さま！
