KOZURU ONLYONE BLOG

好きなマダラ模様の空が顔を出した今日(^^)

昼は【めんたい重】で。

ランチメニューなるセットを。

これはこれでありですねぇ(^^)

Ｋ料理長が、満面の笑みで客席まで来てくださいます(^^)

和めます♪

ご馳走さまでした。

ここ数日、けたたましいエネルギーを費やし〜来年の策を練り込んでます。

自分には出来ず、成れず……あまりに有名なあの詩を自身に言い聞かせたりしながら。

■

「雨ニモマケズ」

雨にも負けず
風にも負けず
雪にも、夏の暑さにも負けぬ
丈夫な体をもち
欲はなく
決していか(怒)らず
いつも静かに笑っている。

一日に玄米四合と味噌と少しの野菜を食べ

あらゆることを自分の勘定に入れずに
よく見聞きし分かり
そして忘れず

野原の松の林の陰の小さな萱ぶきの小屋にいて

東に病気の子供あれば、行って看病してやり

西に疲れた母あれば、行ってその稲の束を負い

南に死にそうな人あれば、行って、怖がらなくてもいいといい

北に喧嘩や訴訟があれば、つまらないから止めろといい

日照りの時は涙を流し、寒さの夏はおろおろ歩き、みんなにでくのぼーと呼ばれ、褒められもせず、苦にもされず

そういうものに私はなりたい。

宮沢賢治

■

人は人に。

人と人の尊さを感じ得ます。今の、この島国に痛く響きます。

そして…僕にとって、長渕 剛や中島みゆきの詩は、宮沢賢治や中原中也にも通ずる〜現代の文学文豪とも言えます。

これら詩人の言葉は、魂が宿る言霊ともいえます。

来るべき日に向け〜己を奮い立たせています。

●昨日、間違えて〜写真だけアップしてしまいましたが(^^;)……新たな、ノンアルコールカクテル缶が発売されました。飲食店向けです。近々試飲してみたいと思います(^^)

●来週、キャナル・ラースタに満を持して〜オープンする「せたが屋」のお持ち帰り麺をコンビニで発見して、ちょいと…テンション上がりました(^^)

●「バーニーズ」が今日、オープンしましたね。初日の来客予想５０００人＋売り上げ見込み３５００万……と言っていましたが〜どうだったでしょう？外からは意外と混雑もなさそうでしたが。。。

●「ＴＲＥＮＤＹ」は、雑学注入にはもってこいですね(^^)

●アクロスの「シャポー」で打ち合わせしてると…ボクの"帽子＋メガネ"の変装を見抜いて〜声をかけてこられた男性が。再建中の某ホテルの支配人の方で、久しぶりに再会しました(^^)。またよろしくお願いいたします♪

◎それでは〜良い週末を！(^^) また明日！

「オモニに感動の再会！」

いつも通り〜１人で何気なく、暖簾をくぐると……

入ってすぐのテーブル席に、西中洲【玄風館・しょう】のＫ社長のお母様がいらっしゃいました！(^^)

お久しぶりの再会です！！！

その昔、僕が通っていた〜大学生時代から、いつもお店に立たれ…暖かく迎えてくれていたものです。

さすがに近年は体調の事もあり…お店に立つ事はほとんどないそうです。

そんな久しぶりの再会に、開口一番〜僕に向かって……

「いい顔になりましたねぇ！(^^)」

「結婚はまだですか？」

と、破顔一笑。

更に……「年を取るのはイヤですねぇ(苦笑)」

などと、時間の空白を埋めるようなお話しをしばししながら、このお母様が担いで〜背負ってきた…【千代町・玄風館】の威厳と歴史を改めて噛み締めた思いです。

そのＤＮＡを、西中洲【玄風館・しょう】のＫ社長が引き継ぎ〜満天の世に知らしめているようです。

本当に今日は、いつもと変わらないメニューを口にしながらも〜お母様との再会に目頭が熱くなりました(涙)

「人間、老いてボケても死ぬまで生きるのが人生なら、強く生きよう」

お母様は、ボクがもし…結婚できて(苦笑)、子供ができたら〜その子の顔を見るまでは、【千代町・玄風館】に足を向けてくれるそうです(笑)

以前より、少し小さくなられた感はありますが…口調はしっかり覇気があります(^^)

まだまだお若いですから、長生きされてください！

ボクも頑張ります！

ご馳走さまでした！！！

合掌。

最近、このシリーズが立て続けに発売されます。

「ディスカバージャパン」の小サイズ版と言いましょうか。

今回は焼酎です。

まだまだ、皆様にも焼酎を飲んで頂きたいと思う〜今日この頃です☆

●不二家と言えば…「ピーチネクター」ですが〜「こだわり林檎」もあります。飲んでみましたが、やっぱり「ピーチネクター」ですね♪

●箱崎宮「放生会」が開催中ですね。いつしか…ゆっくり行ってみたいモノです(^^;)

●今日、注文していたデリバリー用のイスを更に追加購入しました。今週末も連チャン続きます。案の定…「めんたいワイド」の反響は全くありませんが。

●骨身削って…頬がコケ落ち、倒れても、這い上がり〜やりますよ。栄養ドリンク☆

●名古屋の親友から、昨日のブログの内容を見て…「もっと楽しいブログにしなよ」と言われました(^^;)。ボクのブログは偽善なし、ノーギミックの"喜怒哀楽"がテーマでもありますから。仕方ないですね(苦笑)。自分に嘘をつけない性分なモノでして。

●今日の「カンブリア宮殿」に[ＡＰカンパニー・米山さん]が放送されていました。地方にはないタイプの、ＴＯＫＹＯナイズされた〜流石のスベを感じました。

◎それではまた明日！

またしても〜やってくれました！(怒)

トラウマは続く↓↓↓(@_@)

やはり…最低最悪的に外してくれるジンクスは、さすが！の「めんたいワイド」(T_T)

２度ある事は３度ある……

３度目の正直とならず……

思えば…今回も、ＴＶ取材にもかかわらず、当日３時間前！にいきなり〜"その日取材"の申し込みをしてくるだけの事はあります(>_<)

そして…取材依頼された僕が、ＯＫの許可をしてもいないうちに、やりとり中に聞いた、デリバリー先のお客様にいきなり無許可で、アポの電話を入れるあたりも、さすがのめんたいディレクター。

それに輪をかけ〜再取材日や放送日なども２転、３転。

'食のデリバリー,の取材依頼として来た話が、いつの間にか〜'代行サービス,にすり替えられるし(--;)。

相変わらずのチンプンカンプンさです。

肝心のＴＶ放送を見ても、全く〜打ち合わせ・約束と違う、中身のない…カットしまくり(２日間かけて５時間以上カメラ撮りして、あれだけの尺(--;))の〜"抜け殻"のような内容(p_-)

何も視聴者には伝わらないような…出なくてもいいレベル(苦笑)

目が点になって、呆れかえりました(@_@)

最後の最後に……オチは何と！放送終了後に、ディレクターから電話があり……「同じ特集内で紹介した、他業種サービスの映像にホットフィールズの電話番号をミスで被せてしまい、間違って電話がかかってくるかもしれません。スイマセンでした」という内容でした。

ありえないでしょ！(怒)

今回もまた勉強になりました。

今後の、めんたいの取材依頼には、要注意しなければなりません。

安定しない〜ディレクターなどのレベルを見た思いです。

ウチの取材するなら、１０分(せめて８分)くらいの尺を用意してもらわなきゃね。

今まで、何度となく痛い目に遭わされていますから(p_-)

やはり…福岡の夕方の情報番組は、反響やクオリティなどを比較しても〜ｒｋｂ「今日感テレビ」が間違いなく、一番ですね。断言します。

改めて〜痛切に感じた、瞬間でした。

■追伸：ちなみに以下のYouTubeでチェックできます。

http://www.youtube.com/watch?v=X-QBszw0eOs&feature=youtube_gdata_player

ここも久しぶりです。

オープン時依頼、２度目です。

今日は…新メニューの、煮込みハンバーグ(950)と若鶏のハラミ(450)を。

ハンバーグはほろほろと崩れるくらいの加減。

"煮込み"っぽさを楽しめます。

昨日に引き続きの〜"鶏"ですが、炭火の風味が際立ちます(^^)

炭の効力を再確認☆

ご馳走さまでした。

天神のド真ん中に着々と、工事が進行中の石原プロジェクト【風花】。

石原さんが、今日も那覇入りの前に、急遽〜福岡入りです。

工事担当者に、事細かにイメージを伝えます。

石原さんの頭の中には、完成のリアリティがキレイに描かれている事でしょう。

オープンが楽しみです(^^)

●最近、色んな飲食店オーナーと話す中に、人材不足やリクルートにおける話があったりしますが…よく出てくるのが〜「ａｎ」｢タウンワーク｣に募集を出したら、応募"０"だったとか、ブッチして辞めた…などの話です。これは僕自身も｢ａｎ｣でイヤという程、経験してますんで、よくわかります(--;)。最近も採用者がとんでもない事をやらかしました。この件もその内に。「ａｎ」からの採用後…まともに続く人間は、稀なくらいの確率しかない事を覚悟しなければなりません。年々〜質も悪化しています。しかし｢ａｎ｣の体質は変わりません。人材募集は求人誌以外がベター。求人誌は、やはり掲載しないにこした事はありません。

●今日の大丸は「テントク」で賑わっていました(^^)。

●北九州から久々に来福した友人が、「冷凍手羽先」を食べたいとのリクエストで、急遽、調達しました(^^;)

●昨夜〜我が会員制ＢＡＲにご来店頂いていた、久留米の会員様と今日、西通りでバッタリお会いしました。どんだけ狭い福岡なんでしょう(笑)

●夕方前に、４者打ち合わせを。この件も進んでます(^^)

◎ではまた明日！