KOZURU ONLYONE BLOG

●今日はまた真冬に戻ったかのような寒さ(>_<)。福岡でこれですから…東北の被災地の方々を思うと、心が締め付けられます。

●【麺場 元次】に何気に行ってみると…何と！ここでも知人の女史が働いています(@_@)。接客業たる天性の笑顔が素敵です(^^)。実はダンナさんがオーナーさんなんですって。しかし〜最近、何気なく入ったお店によく知人がいたりします。やっぱり福岡は狭い！(^^;)

●最近、ラーメン＆焼肉の食べ過ぎで…口内炎や吹き出物が出来てます(/_;)

●何度も言いますが…僕は、お酒・タバコ・コーヒー・炭酸を口にしません。やっぱり…お茶・清涼飲料水・１００％フルーツジュースを飲みます。今日も、ちょいリニューアルした「綾鷹」を。

●また…フィルミークロスのトイレで使用している「バング＆オルフセン」のオーディオが故障しました↓↓↓。コヤツは本当によく故障しやがります。勘弁してほしいです(/_;)

●只今〜シャンパン＆ワインメニューのリニューアル＋補強に取り組んでいます。イメージはだいたい出来上がっているんですが……

●昨日、告知した…【フィルミークロス】の義援ミニイベントの概要を１日で練り上げましたが〜間に合うかなぁ？？？

あのラーメン界の大御所？佐野氏プロデュースのラーメン店が西新にオープンしたとのコトを以前から聞いてて…ようやく訪れるチャンスがきました(^^)

その名も【むらまさ】

この３月に新作・醤油ラーメンもリリースになったとのコトで、２杯いっちゃいます！(^^)

[玄海灘塩らぁ麺]は、僕好みではない魚介の風味が見事に立ち上がってきます(^^;)。一瞬、嫌な予感が脳裏をよぎりましたが…食べ続けていくと、だんだんと円やかな旨味が広がっていきます。自家製という麺はかなり柔であげています。立ち上がる魚介風味も穏やかに。

続いて……

去年食した〜【Rock'n'roll One】以降、ハマっている醤油ラーメン。ここでも頂きます。

[唐津醤油らぁ麺]は素材のバリエーションから来る、複雑で濃厚な味わい。上質です。

しかし〜僕的には…【月や】の方が好みです。

〆にはプリンを。

"懐かし系"の味わいのこのプリンは…スプーンですくうと、ぷるるんとした弾力と絶妙な甘さがマッチング。ソースまでペロリといっちゃいます♪。ラーメン店らしからぬ〜レベルと評価していいでしょう。

ご馳走さまでした＊

新聞を読んでて…腹立たしくなりました。

福岡市の副市長が３人体制に戻され〜市役所で記者会見が行われたそうです。

この時期も時期に、その内容がまた市民の神経を逆撫でするような内容に他ならないからです。

３人体制で４年間、２億円もの支出増だそうです。

副市長には年間約２１００万の給与・ボーナス(共済費込み)と、４年任期ごとに約２２００万の退職金が支給されます。１人増えると秘書などの人件費も含め〜２億円もの支出増になるわけです。

時代錯誤とも言える〜大枚の大盤振る舞いです。

当然、納得しない不服の声は上がってるわけですが…

苦しい生活を強いられている方々も多いご時世に、市民が一番納得しないはずです。

いつの時代も役人・政治家は地位や肩書きがあれば〜仕事の成果や結果に関わらず〜己の腹を肥やし続けれるモノとされます。

政治は元より３流〜経済も地に落ちたと言われる我が国。

そんな…日本国家が一大事の正念場のこの時期になんたるコトでしょうか。

僕から言わせれば…当初、計画の３人を２人にするなり〜せめて、２人分の人件費を３人で賄うのが妥当だったりしないか？

こんなコトがいとも簡単に容認され〜まかり通っていいものなのか？

新副市長が掲げたビジョンに、市民が納得出来るどれほどの結果・成果が伴うのか？

見せてもらおうではありませんか！

東日本大震災には…一番に福岡の市や県のトップがアグラをかかずに、自身の身銭を切って義援金らの支援と、脳みそから大汗かき〜体を使い、行動を取るお手本になる位の度量を見せてほしいものである。

「義を見てせざるはゆうなき成り」

という日本人たる所以を心に据えなければならないのが、経済・政治に携わる人間の最低の任務と道理でもあろう。

皆さん、そう思わないですか？

●今日も地震の続報に気が気でない状態です。福岡でも〜新店舗オープンを先送りする動きなど、多方面で影響が頻繁です。

●フィルミークロスとしても何とか〜大震災・被災者の方へのお力添えにと考えた企画を近々発表します。皆様、その節はぜひご参加くださいませ！

●オープンからしばらくの、キャナル・ラースタの状況も知れていませんでしたが…「初代・秀ちゃん」突っ走ってるようです。追走は｢新風・絆｣でしょう。

●フィルミークロスの若き〜バーテンダーを連れ立って…夜の早い時間に近くのＢＡＲへ〜ちょいとお邪魔しました。

●今日、フィルミークロスの会員様から…｢ブログを見てます。エネルギーが湧いてきます。｣みたいに言って頂きました(^^)。ありがたいコトです。感謝感謝です。

連日、日々…残酷な崩壊地をニュースで見る度に深い悲しみと、想像を超えた復旧に気が遠くなる思いです。

僕たちが出来るコト、小さなコトからでも。

節電(関東近郊は特に)。物資(出来る方法があれば)、一番は義援金の寄付など。

そして…誤解を恐れずに言うならば、直接被害のない僕らは、極力〜通常の仕事や経済活動を続行し、側面から災害地の復興・復旧を微力ながら、祈り・支えるしかありません。

あまりに過酷で険しい試練ですが、ここが島国・日本の踏ん張りどころでもあります。

今日は【フィルミークロス】に久しぶりの来店となる名古屋の会員様が[クリスタル]※シャンパン を開けてくださいました＊

[クリスタル]
皇帝アレクサンドル２世の要請により、クリスタル製の瓶に詰められた特別なシャンパーニュは、時代が変わった今でも世の中で最高のシャンパーニュの証 "ルイロデレール・クリスタル" として世界中で愛されています。

こんな時代と時期に、このようなシャンパンを開けてくださって〜ありがたいコトです。

このタイミングに、祝いの酒・シャンパンを取り上げるのも不謹慎かと思いますが… 先述したように、僕らは仕事もし続けなければなりません。

お客様・会員様の思いもあってのお店でもあります。

ご理解いただければ幸いです。

●今日のお昼は【月や】にリピート＊ 月やスタイルのカツ丼(ソース)と一緒に♪ やっぱり〜支那そば、美味しい！(^^)

●デリバリー地の一角〜山王公園へ。キレイに花が咲いています。去年の思い出がこみ上げてきます。

●カップめん「とら食堂」を食べました。最近〜カップめんも醤油に目がいっちゃいます。単純にあっさりしていいんですよ(^^)。これは、醤油にしてはあっさりとは言えませんが(苦笑)

博多駅「くうてん」内の焼肉【チャンピオン】に再び行きました＊

今日は、夜の１９時過ぎに行きましたが…３日のオープン時にはなかった〜ウェイティングが出来ていました。

前回は、お昼の御膳(定食)でしたので…今回はアラカルトでオーダーです。

極上タン塩(¥2890)・霜降り塩ユッケ(¥1260)・上カルビ(¥1890)・ハラミ(¥1785)・白菜キムチ(¥525)・トマトサラダ(¥650)・玉子スープ(¥630)・なめらか杏仁豆腐(¥525)。

場所が場所なだけに、プライシングは致し方ないか………(^^;)

前回とタレの印象が明らかに違いました。【田無羅】【游來】系の上品で繊細な味わいと記しましたが…これは撤回です(苦笑)

タレはカルビに、合っていました＊

玉子スープは○ 僕的に玉ねぎなどは無しの方が好みなんですが。。。

塩ユッケは見た目の美しさはありますが…やっぱり〜タレ漬けの方が好みです。

まだまだ…オープンしたてで〜サービスにも難がありますが、これからでしょう。

ご馳走さまでした＊

【チャンピオン】を後に…【健康焼肉・亀(ススム)】へ(笑)。

２２時位というのに、ほぼ満席です！恐るべし(@_@)

驚異的です。

さすがに〜焼肉はパスし……

デザートとお茶だけで一息つきました。

失礼をお許しくださいませ(^^;)

●イタリアン【ペルケノー】がちょいと改装していました。まだ…今年行ってないなぁ。。。

●夕方まで…地味ぃ〜に、今後のデリバリーの準備を。

●初めての〜"夜・博多駅"もライトアップされ際立っています。

●ウェイティングが出来ていた〜【チャンピオン】で、焼肉屋【肉いち】のオーナー様とバッタリ。リサーチ？に余念がないですねぇ(^^)

●【チャンピオン】で、同じくもう１人…中洲の某ＢＡＲのオーナーも食事をしていました。声はかけず(笑)

●今日も１日何かと…常に地震の事が頭の脳裏から離れません。かと言って〜何もしない。外に出ないという訳にも行かず。。。せめても…と思い、義援金協力をさせて頂いたりしました。

●今週の疲れか…ブログの更新も遅れ、ぐったり〜バッタリ布団の中でした(^^;)

●僕のブログのアクセス数が、ここにきてまたもや…日によって〜６倍にもなっているようです！ 皆様ありがとうございます☆