KOZURU ONLYONE BLOG

この１杯を。

【八ちゃんラーメン】で(^^)

昨日の予告通り〜 今日は、【コウヅル'ボウ フィルミークロス】が…【ダイナース】のブラックカード会員(premium会員)様向けの、「ベネフィットガイド2010-2011」に掲載された事についてお話ししたいと思います。

今月に入り〜友人・知人、数名の方から、メールがあり…この掲載記事を見たと連絡がありまして、改めて実感しました。

今年…ダイナースクラブ自体が、５０周年を迎える節目の年で〜premium会員様向けに特別企画などを催しています。

その中で〜去年から…[メンバーシッププラン]というカテゴリーを、当【フィルミークロス】とWeb限定企画で、初スタートしたのが、コトの始まりです♪

その反響を踏まえ〜本年度より… 「ベネフィットガイド」という、premium会員様に年１回送られてくる、特別冊子に掲載と相成りました。

"クレジットカード版・ミシュラン"とも言われる、このガイド本ですが………

交渉スタートから、ここまで〜 およそ…２年間位の期間を要しました(^^;)

が、しかし…その冊子を見て〜ビックリ！！(@_@)(@_@)

な‥何と！〜特集トップにきている…[グルメ]ページの最初の見開きに掲載されています！！！

後に続くは〜｢ベージュ アランジュカス｣｢ブルガリレストラン｣｢ゴードンラムゼイ｣etc…。ホテルは〜｢リッツカールトン｣｢ペニンシュラ｣｢コンラッド｣｢シャングリラ｣｢マンダリンオリエンタル｣etc…。旅館も〜｢星のや｣｢天空の森｣｢強羅花壇｣｢あさば｣etc…錚々たるラインナップです。

いやはや〜ありがたい事で…(^^;)

しかも！ 福岡はおろか〜九州から掲載されているのは…[グルメ][スペシャルティ]のジャンルでは【フィルミークロス】だけです♪

これは注目度高そうです(^^)

ＢＡＲとして〜見ても…【フィルミークロス】だけです。

世間にアピールする格好の機会だと思います。

ちなみに…この「ベネフィットガイド」による来客様の９割は〜ＴＯＫＹＯからでして、驚きます(@_@)

この企画にしても、【フィルミークロス】のシステムを崩壊させぬよう維持しつつ〜当店が、Ｙｅｓ・Ｎｏの返答をするという仕組みです。

全国のpremium会員様、お待ちしています！(^^)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

「亜流を本流に‥‥」

「会員制こそが、究極の本質的サービスである…」

と、信じて疑わず〜デメリットと非常識とさえ〜言われるシステムを持って…今や、全国区の会員様をこの福岡から誇れるようになりました。

今でこそ〜"会員制の申し子"とも言われたりし〜

ここ最近は、福岡にも…"なんちゃって模倣会員制店"が現れたりもしていますが…

僕は、それらを含め〜ＢＡＲ同業者とは極力お付き合いしません。

【フィルミークロス】への入店もご遠慮いただいています。

これらは…会員様の事を思考しての事です。

それでも〜確固たるブランディングが出来ているのも、ひとえに会員様の暖かいご理解とご協力の賜物でもあると思っています。

ありがとうございます！

もう〜次なる仕掛けも行っています。

【フィルミークロス】会員様が〜会員である事を、ステイタスに感じて頂けるよう…戦略も戦術も練っています。

待っててください。

頑張ります！ 今後も何卒〜ヨロシクお願いいたします(^^)

【ダイナース】〜「ベネフィットガイド」掲載を記念しまして、【フィルミークロス】ロゴ＆僕のサイン入り：特製ステッカーが完成しました！☆☆☆

ちなみに〜僕のデザインです(^^)。

４パターンのデザインをした中から…悩んで決めました。

なかなかの自信作です♪

携帯電話にも貼れる〜特殊コーティングを施しています＊

しかも！４色ありまして…仮会員様は〜(黒)か(白)。正会員様は〜(金)か(銀)のスペシャルカラーです(^^)

これが〜【フィルミークロス】会員様の新たな"証し"です(^^)

これも…今後〜福岡から蔓延する事でしょう♪

また〜真似をする方々が、出てくるんだろうなぁ？(苦笑)

まぁ〜そんなこんなで…目下、フィルミークロスにて〜絶賛配布中です！！！

もしくは…街で僕を見かけた方、言ってくだされば〜プレゼントします(^^)

以上〜ご案内でした(^^)

さて… そろそろ〜告知しても良い頃かなぁ？と思いまして、リリースさせていただきます♪

今後〜僕自身による、"会員制"に特化した…店舗の総合プロデュースをやろうと思っています。

優良な全国のネットワークを生かした〜強みとメリットを生かし……

店舗デザインから〜集客まで… 一環した高いレベルのお店づくりを実現します♪

「お店がやりたいなぁ」

「手に職を……」

「新たな収入を……」

なんて思われている方。

動機は様々でしょうが〜

興味のある方は【フィルミークロス】にでも、お気軽に御一報くださいませ。

今年〜初めて【ペルケノー】に行きました♪

けやき通りにある、オープン当初から通っている〜高質レベルのイタリアンです。

土日のみ〜ランチをやっています♪

今日のハシゴに備え(^^;)…軽めのコースを注文します。

野菜・魚介たっぷりの前菜からスタートです♪
※生ハムやカブのムース(ウニとゼリーのせ)も美味しい。

アスパラのリゾットもヘルシーで新鮮。

デザートは、バナナ風味のクレームブリュレ。とろ〜りした食感と甘さが楽しめます(^^)

Ｙオーナーシェフは、相変わらず〜キッチンで、リズムとテンポ良く…料理を作っています。

そのセンスや、ナチュラルで自然体なスタンスは…オープン当初から感心しきりです(^^)

いつも通り…帰り際に〜軽く、一言・二言話します(^^)。

つかず離れずの心地良い、距離感は、店内のキッチンと客席を隔てる〜ガラス１枚でＹシェフが保っているようです。

ご馳走さまでした！

今年もヨロシクお願いします♪

さて〜 【フィルミークロス】が休みの今日は、ジムワークも終わり… ディナーへと向かいます。

今日はイタリアンの日なんて…決めてしまい(^^;)

ハシゴです(苦笑)

夜は久々の〜高級リストランテ【サーラ カリーナ】です♪

前菜から始まり〜 パスタなども春らしいモノを織り交ぜ……

他にアマトリチャーナも(^^)

もちろん、パンザロッティも外してませんよ☆

シックでムーディな夜の【サーラ カリーナ】もいいですねぇ(^^)＊

さて〜 ハシゴ・イタリアン最後を飾る？のは、浄水の【ラ ヴィレッタ】です(^^)

ここは…フレンチの名店【プロヴァンス】の系列店です＊

料理長の"スズ"は、僕の大学生時代のバイト先が一緒で〜 そこからのよしみです(^^)

世の中は狭いねぇ！(^^)

今日はデザートだけで…ごめんね(^^;)

また…食事に来るね(Ｖ)

ぜひ〜皆さんも行ってみてください♪

昼から〜ランチももちろんやっていますんで☆

ちなみにブログもご紹介します♪

http://villetta.blog117.fc2.com/

まだまだ〜 デリバリーも続きます。

今日は快晴の中… 午前中のウチから、博多区の山岳部へ向かいます。

ここは〜 ゴルフ練習場の建設予定地で、広大な敷地面積があります。

福岡空港が見下ろせるような見晴らしです♪

当然〜飛行機も近くを行き来しています(^^)

こんな場所で…ＢＢＱや焼肉なんて〜最高ですね！

開放感も最高でしたね(^^)

【ラッグルッピ】という〜去年オープンして、人気を博している… パン屋さんに行きました♪

住所こそ…大野城なんですが、博多区との境界近くです。

大手門にも２号店が今年開店しています。

この本店は…１軒屋造りの広々とした店内で、テーブル席は休日を楽しむ方々でほぼ〜満席です。

圧倒的に女性が多いです(^^;)

オープンテラス席も、こんな日は実に心地良く…ぼっ〜としてしまいそうです(^^)

朝…よりによって〜コンビニでパンを食してしまい(^^;)、食モード全開とならず、クロワッサンなどを軽く口にした位でした(^^;)

次回は、色々〜味わってみたいと思います。

今年のお花見デリバリーでは、例年通り…我が系列兄貴分の、小倉：ホットポイントが、この業種では圧勝であった事は間違いありませんが〜、ここ福岡に限って言えば…ホットフィールズが、勝利したはずです♪

そして、これから夏場に向けて〜本格的なＢＢＱシーズンにも突入しますが…‥

最近〜メディア筋からの情報を元に僕が、察するところ… 今年は過去最高潮にＢＢＱをはじめ、焼肉デリバリーが盛り上がりそうです♪

火付け役は、北九州＆福岡の我らが…"ホットブランド"(ホットポイント＆ホットフィールズ)であると〜信じて疑いません。

と…言うのも〜某誌の取材であったり、広告記事を最初に某誌に掲載したのは我々なんですが、そこに追随してくる他業者が３〜４店も一気に出てきました(^^;)

戦国合戦の時〜来たりと言えます。