火祭り'2012〜16日目。
- 2012/04/13 23:00
ラストランに入った今日。
早々と雨予報が出ていた為、キャンセルされる方がいらっしゃいました。
その時…僕は相手様に電話で言いました。
「雨は降りませんよ(笑)」
と(^^)
長年培ってきた'カン,がそう言わせます☆
やっぱり…ドンぴしゃ!☆ 雨は上がりました♪
本当に天気予報や降水確率はアテになりません。
今日も22時をもって…最終便の回収・撤収で無事に終わりました。
久留米も無事に終わり…残すは、明日と明後日の2日間です。
NOVEMBER 2008 TO NOVEMBER 2014.
2012年04月の記事は以下のとおりです。
ラストランに入った今日。
早々と雨予報が出ていた為、キャンセルされる方がいらっしゃいました。
その時…僕は相手様に電話で言いました。
「雨は降りませんよ(笑)」
と(^^)
長年培ってきた'カン,がそう言わせます☆
やっぱり…ドンぴしゃ!☆ 雨は上がりました♪
本当に天気予報や降水確率はアテになりません。
今日も22時をもって…最終便の回収・撤収で無事に終わりました。
久留米も無事に終わり…残すは、明日と明後日の2日間です。
相撲で言えば、千秋楽となる15日目。
濃密すぎる時間は壮絶そのものです。
今日は、スタッフと共に再び…久留米へ向かいます。
知人の方の予約があった為、出陣です。
早めに出発した為、時間に追われる事なく〜1つ1つの作業を噛み締めるように、確認しながら準備をしました。
決して、"慣れ慣れ感"に浸らない。大切です。
Uさん御一行さま、ありがとうございました!(^^)
今日で、僕が久留米の今季お花見デリバリーに行くのは最後となりますが…感触ある実りの久留米・火祭り初年度でした。
明日から〜福岡で、今季ラスト3日間の火祭りへ、心身のネジを締め直し…力の限りを尽くします。
合間の番外編的〜会食。
今日は、急遽…北九州から、BBQデリバリーの雄「ホット」・北九州トップクラスの人気店「胡座」、LAでレディーガガらも来店するラーメン屋「IKEMEN」を展開する、ミスターKが来福。
鮨【麻生】の個室で会食を(^^)
僕のBBQデリバリーの師匠でもあります。彼がいなければ、僕はBBQシーンには立っていなかったでしょう。
短い時間でしたが…意義ある話を交え〜心地良く、食事が出来ました(^^)
そして…極めて近い将来、ホットフィールズがホットを売り上げで抜いて、M&Aするという野心を打ち上げたいものです(笑)
まぁ、でも良い関係を続けながら…互いに切磋琢磨しています。
ミスターKは、なかなか福岡でもいないタイプの飲食ビジネスマンです。
僕より年は1つ下ですが、実に良い感性と感覚を持ち合わせています。
彼が海外ビジネスを展開する一方で、僕はホットフィールズを国内展開しなければいけません。
また会おう!(^^)
久々の、福岡花見デリバリーは雨天により…予約全中止に。
恵みの雨か?、はたまた…悔し雨か?(苦笑)
雨で、大手会社様の団体様ご予約を含め〜この日の福岡の全予約がキャンセルとなりました。
正直、雨でもテントを張ってまでして、開催しようと思えば、開催可能ですが…もう、そこまでのエネルギーは残っていません。
お客様の思いや、○○万という売り上げなど様々思いが交差したりしますが、体を優先しました(苦笑)
とは言うものの…急遽、雨天決行でも開催が2件ある久留米へスタッフに同行します。
花見デリバリー初年度の、久留米の現場をどうしても見ておきたかったのです。
スタッフに任せっきりですが、初年度から上々の滑り出しと言える久留米です♪
今日は夜スタートの、小頭町公園へ。
さすがに雨の中、他に誰も花見客はいません(^^;)
一応、携帯していた〜タープ(テント)+ブルーシートで即席屋根を作ります(笑)
なかなか粋なモノです(^^)
この辺のアドリブも、このサービス業には不可欠です。
雨天の中、ありがとうございました!
今日も無事に終了し、帰福します。
ブログの更新か睡眠を取るかを悩んだりもする今日この頃(/_;)
長い、長い1週間が終わり… 週が明けても、まだ花見デリバリーは続きます。
月曜日の今日は、会社様が昼間から開催されたりします。
今日はリピーター様も多かったです。
舞鶴公園でのバーベキューは○○○人予約で、ホットフィールズの独壇場絵図でした。
終了後、深夜〜の後片付け&撤収作業も半端ない量で…疲労・過労に追い討ちをかけます。
体の肉片を削ぎ落とすかのような思いです。
今日も生き延びました。
2日連続!「大失態」。
まさか!の2日連続の居眠り追突事故をやらかしてしまいました(--;) 事故とは言えないレベルの事故で幸いでしたが。去年は2日連続で、違反キップ切られましたが…今年は、まさか〜2日連続で事故をおこすとは(@_@)
睡眠不足がたたっています(/_;)
命懸けに違いはありません(^^;)
が…しかし、めげずに、まだまだ突き進みます(笑)
今日の日曜日で、今季最もハードな5連戦が最終日を迎えます。
テンションと気合いを持続させながらの今日。
早朝の戦場舞台・舞鶴公園は、ゴミの回収車が3台で乗り付けています。凄いゴミの量です(@_@)
場内は、戦いを前に…静かで凛とした空気感が漂います。
一気に咲いた桜も、散り始め…葉桜へと変わりゆきます。
今日も、残桜に囲まれながら、戦場を駆けます。
「頂上決戦」
遂に、この日がやってきました。
過去最大の予約状況。
凄まじい数です。
福岡お花見デリバリーシーンでの"金字塔"と言えるでしょう。
こんな日にあろう事か〜前夜(当日)、3人のバイト(ヘルパー)の離脱者を出してしまったにも関わらず…全くメゲません(笑)
僕は…去る者、別れる者は一切追いません。お金もかからないと思えば気も楽で晴れるというモノです(笑)
そんなスタンスで怒りをもエネルギーに変えます(笑)
さて…今日は、学生アルバイトもフル投下です。
命懸けで臨めば〜やれるものです。
北九州「ホット」も、今日1日だけで○○○万円を売り上げました。「ホットフィールズ」またしても勝てず…。
挑戦は続く。
4・7…もう1つの戦いがTOKYOで行われていました。
高田道場・レスリングエリート〜シドッチこと…志土地くんのMMAデビュー戦です。
6日の計量後に、電話があり…調子が良さそうでした。
周囲のプレッシャーなどに打ち勝ち、見事に勝利しました!☆
おめでとう! 良かったね☆
今後の活躍期待してるよ〜(^^)
高田延彦さんも喜んでいるでしょう♪
「大失態」
いよいよ、今日から強烈な予約状況になります。
ただでさえ〜1日の睡眠時間が1時間もない中で、日中も意識が朦朧としています。
そんな中… けやき通りを運転中に渋滞で、一瞬寝て?しまい〜ブレーキを上げてしまい、追突してしまいました!(@_@)
幸い、ケガもなく大きな事故には至りませんでしたが……
結局、この事故のおかげで…以後の舞鶴などの団体様を軒並みキャンセルさせてしまいました。
申し訳なく思い…ショックでした。
命懸けと、死と隣り合わせは、現場の人間にしかわかりません。
もう完全にパンクです(/_;)
予約大爆発ですが、血管ブチギレです。
僕一人が、どれだけ汗水流し…時に血を流し、奔走しようが〜所詮、1人の力と能力では限界があります。が、それでも現場を知らない非効率作業を成す、人件費の無駄使いをしながら、何人もヌクヌクと倉庫と事務所に置く位なら、通常通り…現場を知っている僕1人でやった方が、まだ効率も良くミスもありません。
やっぱり、現場を知らない、現場に入らない人間の戯言は、愚の骨頂でしかありません(笑)
福岡のSPは100%功をソウしましたが…人選は120%失敗でした。