エントリー

2013年12月の記事は以下のとおりです。

今年、一番食べたつけ麺。

  • 2013/12/21 23:45

ファイル 6730-1.jpg

やっぱり… 「めんたい重」の、つけ麺ですね(^^)

この味って、まさに〜"THE ONE AND ONLY"。

他にありません。

つけ麺が氾濫する中、"博多つけ麺の傑作"と言える味わいです☆

北九州・天寿し〜弟店。

  • 2013/12/20 23:51

ファイル 6729-1.jpgファイル 6729-2.jpgファイル 6729-3.jpgファイル 6729-4.jpgファイル 6729-5.jpg

久しぶりに小倉で食事です(^^)

超久しぶりに、名店「天寿し」の弟さんの方のお店へ♪

実に……2、3年ぶり?です。

北九州No1の高額店でもあります。

僅か、5席のカウンターのみゆえ〜なかなか予約が取りずらく、今回、キャンセルが出た為、何とか入る事が出来ました(^^)

僕が言うのも何ですが……大将は、言葉では表せないキャリアを誇りながらも、人柄も素晴らしく、年齢を感じさせない〜行動力で、今だに県外各地の食べ歩きをされてて、その探求心にも恐れ入ります。

そんな会話も楽しく、有意義であります(^^)

お約束の〜お酒を出さない?為、ツマミはなく、握りスタートの真っ向勝負です。

「天寿し」と言えばの……、カボスらの柑橘類を搾った握りの先駆者としての信念にも寸分の揺るぎもありません。

当然〜折々に、薬味や創作のエッセンスを交えるあたりにも、「もり田」や「天寿し」に代表される"小倉寿司"の個性たる所以を感じさせます。

終盤、季節を思わせるフグの白子の渾然一体となる味わいで、年の瀬を沁々と感じました。

まだまだ押しも押されぬ、"「天寿し」名店なり"〜を知らしめるに充分な内容でした。

そして、幸せを感じる時間は贅沢この上ないです。

やっぱり〜年に1度は、行きたいお寿司屋ですね(^^)

ご馳走さまでした!(^^)

うなぎは田舎庵!

  • 2013/12/20 23:41

ファイル 6728-1.jpgファイル 6728-2.jpg

小倉では、やっぱり… 「田舎庵」にも行っちゃいます(^^)

ウナギは、ここが一番ですね☆

ご馳走さまでした!

小倉の夜街。

  • 2013/12/20 23:30

ファイル 6727-1.jpgファイル 6727-2.jpgファイル 6727-3.jpg

2013年も大詰めです。

忘年会もピークの花金です。

今日は、夜の小倉も賑わってます。

盟友「胡座」も満席御礼そうで。店長もお元気そうで何よりでした(^^)。

その昔、堺町で僕がやって〜失敗し(苦笑)、心の傷となったお店も当時のまま、まだ残ってて(^^;)、違うお店になっています。

時代は変わります。

あの時のままのお店、変わったお店。

目の当たりにし、色んな感情が込み上げてきます。
こうしてまた〜強くなろうとする、生きるエネルギーが沸々と沸き上がってもきました。

面接と打ち合わせ。

  • 2013/12/19 23:48

ファイル 6726-1.jpg

今日から面接が始まりました。

来年からは、事務員さんも専属で雇いたいと思ってます。

そして、急遽〜TV取材の打ち合わせも。

BBQ王・ホットフィールズのSHOPは、まだ〜各メディアに取材オファーはしてないんですが……某社から打診がありました。

またしてもスケジュールがキビシイんですが……もし、受ける事になったら、季節感を醸して〜テーマは、"THE WINTER BBQ"で、何と!室内!と、室外(野外)の2パターンによる新たなスタイルを御披露目したいと思います(^^)

特製年賀状。

  • 2013/12/19 23:38

ファイル 6725-1.jpgファイル 6725-2.jpg

今年は、オリジナル(別注)年賀状を作ろうと思い、取り掛かったんですが……

あまりのハードさに、ふと気づくと、間に合わなくなりそうになってました!(>.<)

バタバタと、校正・チェック・修正らを繰り返してます(苦笑)

何とか、クリスマス位に仕上がるかなぁ???

オシャレな縦長サイズに、スタイリッシュなカラーリングは、僕デザインの構成です(^^)

裏面には、メッセージとして、大晦日か元旦に公式発表する予定の、次なる"サプライズ"を明記しています。

メールやデジタルがいくら普及しても、やっぱり〜年賀状を貰っての嬉しさって、ありますよね!?(^^)

連夜のプチ忘年会。

  • 2013/12/18 23:45

ファイル 6723-1.jpg

昨夜に引き続き〜今日は、お取引先業者様、メーカー様との内輪のプチ忘年会です(^^)

初めて、「俺の割烹」に連れて行って頂きました(笑)

リーズナブルな居酒屋っていう感じです。

こんな時ならではの(笑)、久しぶりに"中洲"にも(笑)

景気もあるでしょうが、女子の質(教養や接客など)が低い事も、店の客入りやレベルを物語っていると思います。

なかなか、支払う金額に見合う店も少なくなってきているそうです。

そんな中洲、今年は最後です(笑)

デリバリー用戦闘服。

  • 2013/12/18 23:35

ファイル 6724-1.jpg

もう、来年のデリバリー用の着用服類を買ったりしています。

日差し避けのツバの長いキャップや、季節ごとのパンツなど。

こうして……じわじわと戦闘モードに入っていきます。

免許更新。

  • 2013/12/17 23:59

ファイル 6722-1.jpg

通常の更新がやってきました。

以外と行くのが億劫です(苦笑)

3年〜5年に1度の免許更新も、デリバリービジネスのおかげで(苦笑)、毎年のように?違反者講習らで免許試験場に来てる気がします(((^^;)

今年は、何とか無事故無違反で年が越せそうです(苦笑)

しかし、いつ〜命を落とすかわかりません。

まさに、僕のビジネスはさながら…命のリレーのようにバトンを繋いでいるかのようです(苦笑)

2時間の講習を受け〜無事、新しい免許証を受け取りました(^^)

プチ忘年会?

  • 2013/12/17 23:48

ファイル 6721-1.jpg

束の間の息抜きに?〜久しぶりの飲食店メンバーで、プチ忘年会を「たんか」本店でやりました(^^)

何故か、来るはずの〜中洲「割烹・味美」の大将が来ませんでしたが、どこに消えたのやら(苦笑)

ページ移動

ユーティリティ

2013年12月

1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

カテゴリー

  • カテゴリーが登録されていません。

検索

エントリー検索フォーム
キーワード

ページ

  • ページが登録されていません。

ユーザー

新着画像

新着エントリー

大阪〜2日目。
2014/11/11 23:59
千葉・船橋へ!
2014/11/11 23:57
TOKYO入り〜
2014/11/11 23:55
週明け〜出張へ。
2014/11/10 23:57
20年以上ぶりの神座。
2014/11/10 23:56

新着コメント

Re:&quot;夢の地&quot;…2
2021/09/22 from ブランドコピー代引き
Re:7☆TOKYO
2021/09/22 from Cnc Machined Products Manufacturer
Re:ランチ in 西中洲
2021/09/22 from スーパーコピーブランド
Re:☆青春の1ページ
2021/09/22 from Energy Power Coffee
Re:春吉「兆すけ」にて
2021/09/22 from Electrical Transformer 100va

Feed