KOZURU ONLYONE BLOG

今泉の路地裏に佇む〜一軒家の焼肉＆もつ鍋店【ＵＫＩＮ】に行きました☆

初めてです。

草ヶ江にある一軒家・和食【えん】の系列店です。

店名は…肉(ＮＩＫＵ)の逆さ読みで【ＵＫＩＮ】です(^^)

焼肉メニューともつ鍋からチョイスします。

もつ鍋は１人前からオーダーが出来ます。

この御時世〜３人前からしかオーダー出来ないような不良心的もつ鍋店もある中で(苦笑)、良心的です♪

[塩もつ鍋]と[ピリ辛もつ鍋]の２種類があります。

[塩もつ]から食します。具はニラ・ゴボウ・キャベツ・もつのみというシンプルな内容。豆腐が入ってなかったのは残念(--;)。でも…６時間煮込んだという〜透明感のある、このスープは上品で進みます。

わが【高風】の定番〜"白"に近いイメージです。ちなみに‥ウチのは９時間以上‥炊き込んでいますが(^^)

[ピリ辛もつ]は、赤というよりオレンジ色した‥見た目〜キヤロットジュース？を思わせるような色彩です。パンチがあるわけではありませんが…辛味噌にしては食べやすく〜品の良さも感じさせるスープです。

この２種類のもつ鍋ですが‥１人前・８９０円です。納得です♪ もつがもう少しあれば◎ですが(^^)。。。

更に…お肉に移り〜

オーダーは[ユッケ]からです。

昆布と大根を捲いて頂く〜牛の[焼しゃぶ]。

[一切れ１２種盛り合わせ]。

ヒアルロン酸入り〜[杏仁豆腐]で〆。

流石に満腹状態です(^^;)

コスパも満足です☆

今度はゆっくり味わいたいと思います♪

ご馳走様でした。

いよいよ… 予想通りになってきました。

他人の吸う‥タバコの煙りは、タバコを吸わない人間には「受動喫煙」として〜迷惑極まりないんですが。。。

それを防止する為に‥飲食店を含めた、公共施設の建物内での全面禁煙実施を求めた通知が出される事となりました。

まだ…実際の実施は、施設側の判断に委ねるとはしているものの‥

これから先〜どうなる事やら？

飲食店にとって‥ "吉"か!?〜"凶"か!?

ここは…敢えて〜 禁煙を売りに出来る魅力を打ち出す格好の機会かもしれません。

最近…定食屋さんが続きます(^^)

今日は、タイトな時間の合間に〜１５分の食事を(^^;)

今泉の【わっぱ定食】へ。

親子丼と玉子焼きを♪

素早く…完食です。

ソラリアホテル１７Ｆ〜【トランスブルー】。

快晴の日はすごぶる〜穏やかでいられます(^^)

今日は…某有名店の料理長から、ご紹介の…今〜現在、長崎に在住の料理人様をご紹介いただきました♪

初めての面談と相成りました。

納得のキャリアを重ねています。

良き出会いが生きればど思います(^^)

僕が飲む〜飲み物は基本… お茶・清涼飲料水・そして、１００％フルーツジュースです(^^)

今日は…ジムワーク後に、きゅきゅ〜っと、パイナップルジュースを一気しました♪

やっぱ〜カラダが資本ですねぇ！

何気に見た本です。

別に〜深い意味や内容があるモノではありませんが… 博多・福岡初心者には参考になる本かもしれません。

また…福岡での接客業においても、最低限知らなければならないような？雑学をコミカルに紹介しているとも言えます(^^)

日付を股いだ〜深夜２時位…久しぶりの【八ちゃん】へ♪

やっぱり〜たまに食したくなります(^^)

１人心地良く‥１日の〆を満喫します♪

【ＢＡＫＵＲＯ】のランチで唯一〜食してなかった…ビーフシチューを頂きました♪

濃厚で…風味も香ばしく〜臭覚をくすぶります☆

トロトロのお肉も、ほろほろと…崩れるようにとろけます(^^)

手間ひまかけているだけに…記憶に残るシチューです。

いよいよ… 頭がパンク寸前になりつつあります(^^;)。

打ち合わせ場所も…景色があって〜気分転換、気晴らしになるような場所をチョイスしたりまでする有り様です(--;)

ソラリアの【カフェオットーピュー】。

お気に入りの一番奥のカウンター席に着座し…オフィス化よろしく(苦笑)〜今日〜手元にきた、資料を片っ端から目を通します(@_@)

相変わらず…警固公園を前に見晴らしは良いですが、今日は〜店内のＢＧＭが大音量で(^^;)、しかもロックばかり流れており、集中出来ず…‥(--;)

音量も選曲もスタッフの趣味丸出しやろ！…みたいな(･･;)

流れてた‥オアシスの「ワンダーウォール」は、久々に聞いても‥相変わらずの佳曲♪ですが。

さて〜今日も前進…‥

また一歩。。

また一段と。。。

頭がパンク寸前な時に…(^^;)

今夜は、フィルミークロスが…完全パンク状態！(x_x;)

そんな中…‥

"るみちゃん"ご来店〜。

久しぶりにお目にかかりました(^^)

相変わらず〜ファッショナブルで、目立ちます。

以前もブログで一度〜ご紹介しましたが…‥

今や…大名の【アテナクリニック】の経営をも手掛ける女性社長です。

http://www.athenaclinic.net/

本来〜会員様であるにもかかわらず…馴れ馴れしく、「るみちゃん」な〜んて言うのは僕位でしょう(^^;)

ワインやシャンパンのような華やかな〜お酒がお好きです。

今日も…高級ワインを２本開けていただきました。

｢一緒に、召し上がってください。｣と言われ…‥

このワインなら！と…お酒を普段〜一切飲まない僕が、記憶にないぶりに頂きました(^^)

ありがとうございました。

今度は…【高風】の極上もつ鍋を味わってもらいましょう！