今日のデリバリー。
- 2013/06/22 23:53
「今日から新人バイトが参戦」
昼過ぎまで〜パラッと雨が降る天気ではりましたが、今日も全開催でした(^^)
福岡は、小戸公園や宮若、東海・名古屋地区も笑顔満開で盛り上がりました♪
一方で……面接も一段落し、今日から〜新人のバイトスタッフがまた一人入りました。
26歳にして〜過去に過酷な経験値を持つ、折れないタフな男です。期待したいと思います?
さて、明日も頑張ります!
皆様〜ありがとうございました(^^)
NOVEMBER 2008 TO NOVEMBER 2014.
2013年06月の記事は以下のとおりです。
「今日から新人バイトが参戦」
昼過ぎまで〜パラッと雨が降る天気ではりましたが、今日も全開催でした(^^)
福岡は、小戸公園や宮若、東海・名古屋地区も笑顔満開で盛り上がりました♪
一方で……面接も一段落し、今日から〜新人のバイトスタッフがまた一人入りました。
26歳にして〜過去に過酷な経験値を持つ、折れないタフな男です。期待したいと思います?
さて、明日も頑張ります!
皆様〜ありがとうございました(^^)
最近、偶然〜久しぶりに会った人に、「最近、どうしてるの?」なんて聞かれました(苦笑)
"そちらさんこそ、どうしてるの???"
って、切り返したくなりましたが(笑)
思ったのは、世間や人様に認知されるには、時間も実績も相当なものですが、やっぱり、忘れられ〜消え去るのは一瞬なんだなぁ……と。
これって…、己に拳を打ち据えるように体を鍛え〜筋肉をつけるのは並大抵ではありませんが、気を抜き、怠れば、みるみるうちに枯れ落ちていくような………
そんな感覚です。
"止まった時間"を動かすには、まだまだ突き進むしかありませんね(苦笑)
僕は朽ち果てず……今も全開モードです(^^)
またしても、デニムを買ってしまいました(苦笑)
今年初の「ディースクエアード」です。
僕的〜ディースクのチョイスポイントは、まず……デザインがほぼない、シンプルな物。極力、金具使いがない。ペンキ使用でない。濃い目のウオッシュ感かノンウオッシュ。
だいたい、ディースク好きな方は、デザインが凝ってる物を好みがちですが、僕は断然〜シンプル系をチョイスします。
でも、シンプル系もネタ切れしてきた?矢先〜最近は、ディースクの象徴である、フロント部の赤タグが、黒や紺などでリリースされてて、気になってました。
そんな中、今期は"ピンクタグ"もリリースされたりしてて……僕のファッションカラーにピンクなんて、絶対〜有り得ないんですが、悩んで、このピンクタグ&ピンクステッチのデニムを買ってしまいました(苦笑)
後ろポケットにワンポイントのシルバーが嫌味なく〜あてがわれています。
しかも……ディースクは、1型のデニムで股上の浅いタイプと深いタイプの2種類展開があったりするんですが、このタイプは深めのゆるめです。
フロントは、ボタンフライがマストな僕がジップアップを買ったという〜驚き?的事象です。余談ですが…ボタンフライに慣れてると、ジップアップになった時、上げ忘れるという癖がでます(苦笑)
生地目は粗めのディースクにしては、目が細かく〜ウオッシュ感もキレイで、ストレッチまで入ってます。
そういった〜意表をつく、今までの習わしにいくつも反した、"裏切り的デニム"として?、忘れられない1本かもしれません(^^)
デニム1本にも、たかが、されど他〜色んな思いがあったりします。
今日、最終チェックを入念にし〜願いを託すように相手様に送信しました。
妥協なしの妥当な数字と伸び率のビジョン。
決して高過ぎない数字。
確実にクリア出来る数字。
ハードルが高い数字を設定して、越えれないリスクを恐れるより、妥当性ある納得いく数字で〜それを越えて勝ち得る信頼と信用。
そんな裏付けと自信が持てる。
そういう〜僕なりの叩き台です。
我が社、担当税理士様からも、チェック後の〜ほぼ一発OKをもらいました(^^)
今後は、このプランをベースに〜応用、アレンジを加えながらやれば、どこでもほぼ、通用すると思います。
ハッタリだけじゃなく、こうして当たり前に数字とも格闘してます(苦笑)
朝から始まり〜終わりが差した時刻は、21時25分。シュレッダーにかけた未完成の途中段階の表が溢れんばかりです。
長い間、福岡にいると〜なかなか足腰が重くなりがちで、億劫にもなり、県外に出ることをしない、出来ない。と、なりがちな方も多いようです。
特に飲食店をやってたりすると〜その傾向は強いでしょう。
食べ歩きだけ考えても、お金もかかるし……営業考えたら、店休んで売上げもなくなるし。となったりもします。
僕も、長い間〜お店に立ってて、そんな感覚もありました。
だから、その気持ちもわかります。
それでも僕は、飲食人や〜特にオーナーシェフは、食べ歩きはするべきだと思います。
そして……ビジネスとして考えるなら、福岡の商圏で市内に数店舗も作って〜経営するより、TOKYOや名古屋、はたまた広島に出した方がいいと思います。
例えば〜焼肉店。
「田無羅」のような〜"孤高の名店"を地で行くなら、一店舗で正解。
逆に、焼肉店で福岡の都心部に何店舗も出すんなら、福岡市内から出て出店をした方がいいと思います。少なくとも都心部以外ですね。
福岡都心部の商圏は、完全なるオーバーフロー化してます。
"外を見よう!"
"外に出よう!"
行かないとわからない、行ってわかる〜"気づき"が必ずあります。
仕事のオンもオフも、心から旅をする。そんな人生も素晴らしいものです。
僕はいつ何時、どこにでも行く覚悟と勇気があります。
そんな事を思い〜感じたりもする今日この頃です。
熊本で、ホテルや旅館を経営してる親交ある社長が、小国・白川に新たに旅館を取得したそうで、お誘いを受け〜さっと行ってきました(^^)
聞いてはいましたが…… 遠い!(苦笑)
福岡からゆうに〜2時間半以上かかります。しかも、悪天候で(;_;)
黒川温泉、杖立温泉、鯛生金山などの名地が周辺にあります。
前もって〜計画してた訳ではないんで、半日でトンボ返りです(^^;)
ちょいと、息抜きにもならないようなショートステイです(笑)
先だっての、名古屋でのビッグプラン会議から後、相手様からご連絡を頂いてます。
今日の朝9時に鳴った電話もその相手様でした。
明後日までに向こう〜4年間の事業計画書とプランを提出してくれとの事でした。
今日1日、かなりの時間を割いて〜ザックリ納得いく〜数字を叩き出しました。
着実に、確実に一歩、また一歩と進んでいます。
ビッグウェーブ〜大きなうねりが地平線から立ち上がり、見えてきたかのようです。
しかし、それはまだ〜届きそうで届かない、掴めそうで掴めない、近そうで遠い"賜物"のようです(笑)
これ、本当に決まったら……このブログを見てくだってる、多くの福岡の焼肉店のオーナー、社長ら〜飲食業の方からもビックリ、羨望されると思います。
全力で真っ向挑みます。
BBQ王・ホットフィールズ × 高田延彦さん、コラボによる〜プレミアムTシャツ☆
""DETEKOIYA""
まさに、「BBQ王・ホットフィールズ」オンリーの〜BBQレンタル時に制服に用いている名作Tシャツですが、高田さん人気もあって、最近もお客様からもあまりに、"売ってくれませんか?"という問い合わせが多くなり、販売など考えていませんでしたが、目下〜BBQ王・ホットフィールズご利用のお客様とこのブログ読者への限定商品として、利益を乗せずに、ほぼ原価でお売り(販売)出来るように計画しています☆☆☆
高田さんの側近担当者と話してます。
高田さんもお気に入り〜「八ちゃんラーメン」のスタッフも愛用してます(^^)
他では、絶対入手出来ない稀少レア物です。PRIDEら〜格闘技ファンにもたまらない?逸品です☆☆☆
色も、今は〜白と黒の2色ですが……今後、グレーやカーキも作る予定です。
サイズは、XS・S・M・Lの4サイズです。
1枚、3000円〜3500円位だと思います♪
BBQ王・ホットフィールズらしく?〜採算度外視(苦笑)の奉仕商品につき……毎月の生産と発注ロットの都合上・限定10枚〜30枚位しか販売出来ないと思います。
皆様〜しばし、お待ちくださいませ♪
目下〜充実はしてますが……見ておわかりのように、休みなんて取れたもんじゃありません。仕事や出張の合間に息抜きに食べたり〜買い物したり(苦笑)
そんな最近ですが……どうしても、ある程度のビジネスをやってたり、それら〜商圏にいたりすると、欲も出たり、"雑音"も入ってきやすい。
あそこの店が、流行ってるだ、オープンしただ、潰れた(閉店)だの、あいつはどうだ、こうだ、などなど………仕事、プライベート問わず。
恐いのは、人様の成功や幸せより、失敗や不幸事の方を面白がっている人間性を感じる事が多いという事。
芸能界のミニマム版のような次元の村社会的〜与太話というやつです(苦笑)
そういう中に、埋没しないようにと念じ、人間関係も取捨選択し、一流になるため〜一流の方々とお付き合いしたい。
僕ぐらい、今のように田舎から大都会まで〜これだけ日々代わる代わるのように様々な環境を行き来してますと、よくわかる事があります。
田舎の山のテッペン辺りの、喧騒からかけ離れた場所の気分や気持ち。それはそれは、誰それなんて、聞こえてきもこない変えがたい時間がゆったり過ぎていきます。
集中力とエネルギーの発散力が生産性を更に高めます。
雑多でせわしげな都会にいると、いかに集中力を持続しながら〜ビジネスを実践し続ける事が大変だったりします。そうでない方もいらっしゃるんでしょうが、僕にはまだまだです(苦笑)
葛藤も多かったりします。
環境の大切さを痛感もします。
今は、いつ何時も研ぎ澄まさせれた〜"極限の集中力"が欲しい時期でもあります。