KOZURU ONLYONE BLOG

またしても！ラースタへ(^^;)

３連チャンです(@_@)

｢新風・絆｣｢けいすけ｣のスタッフの方から、呆られ的に笑われたりしまして(笑)……

今日は、福岡焼肉シーンを彩る〜立役者２人と会食です。

僕は…………

【せたが屋】で、つけ麺。

【けいすけ】で、黒味噌を。

お二人は、２杯で完全グロッキー(苦笑)

確かに致し方なしです(^^;)

ご馳走さまでした！(^^)

今日もデリバリーは続きます。

新宮での、初となるお客様の現場です。

"的野"という場所に位置する、お若い社長率いる〜会社様です。

のどかな緑に囲まれた所で、[焼肉＋生ビール＋焼きそば＋イス]というフルセット版にて開催です。

楽しんでいただけたと思います♪

ありがとうございました！

また、よろしくお願いいたします(^^)

●今日の「ラースタ」は、連休中なだけに賑わっていました。「新風・絆」「秀ちゃん」強し！を印象づけていました。

●デリバリー先の、会社様の若社長様は、傍らで飲食店(ダイニングバー)を、中央区港でやられているそうで…１０月１日にリニューアルオープン☆するそうで、インフォを頂きました(^^)

●そう言えば…首相交代により、野田新首相になりましたが〜近年の短命劇による、お粗末な政権だけは勘弁願いたいものです。特に鳩山＆管の両者は無様この上ないだけに。野田首相には、外交強化などによる復権を多少なりとも実現してほしいものです。

●今日も、ＴＯＫＹＯ＆関西のある情報収集をしていましたが……改めて〜福岡とは違う、市場規模と価値を思い知ります。その一方で沸々、メラメラと静かに燃えさかったりもするのですが。

◎それでは〜また明日！

今日もデリバリーです。

１２時スタートで…某中学校です。

朝７時過ぎには起床し…段取りを進めます。

今日は、焼鳥メニューを準備万端で提供いたしました(^^)

喜んで頂けたようです♪

ありがとうございました！

またよろしくお願いいたします♪

この時期、まだ…海にもデリバリーがあります。

見晴らしも実に良いモノですねぇ♪

爽快です(^^)

良い思い出の一時のお手伝いが出来れば、冥利につきます★

ありがとうございました！

デリバリーの現地近く(早良区原)に、ラッキーな事に…行ってみたかった〜お寿司屋【清吉(せいきち)】がありました☆

行く気満々でした(^^)

１軒家の和モダンデザインの寿司レストランという感じのテイストです。

落ち着いた店内は、場所柄か……テーブルや座敷に座られている方が多いです。

メニューブックが用意されており… 握り１カンの値段から表記されている親切丁寧、安心な提案です。

この手のお寿司屋にしては珍しいです。

何も予備知識を持たずに伺ったのですが…値段も良心的でしたので、正直〜あまり期待はしていなかったのですが、心地良く裏切られました☆

僕が長らく〜行きつけの【秘密の寿司屋】や【たつ庄】の大将が修行時代の「河庄」で、後輩でもあった系脈を感じさせる仕事ぶりは、"お昼・３０００円台"の握りとしては市内トップクラスでしょう。場所柄(不便)によるところを差し引いても満足この上ありません♪

鯛・トロ・サバ・くるま海老・ひらす・松茸・赤貝・あかむつ・さんまの炙り・穴子・玉子。アンコールはかんぴょうで。

小鉢や赤だし、デザート(玉子プリンは玉子の殻をキレイにカットしたモノに詰めて♪)までついている内容です。

'小粋な寿司コース,とでも呼べそうなパフォーマンス★で、この感じは…あまり普段馴染めない僕でも楽しめました(^^)

仕事とキャリアに裏打ちされた納得のモノです。

今後の進化が楽しみです。

高級な佇まいですが…スタッフ含め〜雰囲気も、良い意味で、気取りや堅苦しさが全くなく居心地の良い、なかなか、ありそうでないお寿司屋さんです。

若き大将としばし…話をしていると、何と！我が〜会員制ＢＡＲにその昔、何度か来て頂いていたそうです(@_@)

スイマセン(--;) 覚えておらず…………

また、必ず行かせて頂きます(^^)

ご馳走さまでした！

デリバリーから帰着後…またしても！キャナル「ラースタ」へ(^^;)

今日は、Ｄ＆Ｈ(だるま＆秀ちゃん)の取締役とバッタリお会いしたので……そのまま、急遽〜会食を(^^)

２人でハシゴ！(笑)

僕は…昨日、食していなかった〜【せたが屋】の[魚郎らーめん]と【けいすけ】の[ゆず塩ラーメン]を立て続けに頂きました♪

[魚郎らーめん]は、ベタ醤油と背脂たっぷりの、醤油こってり味。野菜もふんだんに盛られており〜"ＴＨＩＳ ｉｓ ＴＯＫＹＯ"を思い立たせる１杯。

[ゆず塩ラーメン]は、昨日の[江戸前醤油ラーメン]より、優しく心身に染み入るような味わいで、安らげるような１杯。完成度の高さを感じます。麺もマッチしています☆

これで〜【せたが屋】【けいすけ】全制覇かと思いきや、けいすけさん曰わく…残すは、来週以降にリリース予定の【けいすけ】のつけ麺だそうです(^^;)

では、楽しみにしています♪

ご馳走さまでした！(^^)

●この連休は、晴天続きのようで〜何よりです(^^)

●永遠の名作・カップヌードルから"ごはん"が発売されています。どうなんでしょう？(^^;)

●「せたが屋」では、杏仁豆腐もペロリと(^^)

●食べまくり後は、我が〜会員制ＢＡＲへ入る前に、筋トレジムワークを。

◎それではまた明日！

祝★キャナル「ラースタ」に【けいすけ】【せたが屋】オープン！

当然！ハシゴは想定内ですが(笑)… 今回のケースなら〜【せたが屋】で魚介醤油、次に⇒【けいすけ】で黒味噌という流れが自然でしょう♪

まずは、超激戦区のＴＯＫＹＯラーメンシーンで勝ち名乗りを上げた〜【せたが屋】の１杯に舌鼓を。

そうした時…同じラースタ内にお店を構える〜【新風】の社長が隣席に突然、現れて、【せたが屋】レクチャーをしてくださいました(^^)

ラースタならではのサプライズ！(笑)

博多にはないＴＯＫＹＯの王道的味わい。

魚介と醤油の高度なマッチングは、"極み"的１杯☆でもあります。

しかし…余談ですが〜【せたが屋】社長が、あのアスリートを思わせる若々しいルックスで４８歳には見えません！(@_@)

似合っていた[ディースクゥエアード]のジーンズにスニーカーを合わせたセンスもラーメン店主らしからぬ？ ＴＯＫＹＯらしい洗練さを感じたりもしました☆

最後は、豪華絢爛な〜【新風】【けいすけ】【せたが屋】社長の３ｓｈｏｔで。

ご馳走さまでした！

お次は……

独創性に富んだ〜パンチ系インパクトの【けいすけ】です。

まずは今回のイチ押し〜「黒味噌」から。

これは、ベースに７種類の味噌に竹炭を用いている為にこのような漆黒色なわけです。一瞬、イカ墨パスタを連想した僕は、パスタにもイケそうなどと妄想を膨らませてしまいましたが(^^;)……

けいすけさんの料理人(フレンチ、和食の経験)としてのスキルに裏打ちされた素材の多彩さと、複雑でディープな深みの感じられる味わいは、らしさ充分の風格！

完食後、まだイケると思い……もう１杯！

次は「江戸前醤油」を。純然たる醤油で、さっぱり澄んだ味わいです。誰にでも受ける万人受けの味とも言えます☆

今日はここまで、と思ってた矢先に、今度は【海鳴】の若大将が登場！

けいすけさん曰わく…「今日は、朝の出来栄えでは海老(味噌)がいいよ」との一言で、何と！【海鳴】の若大将と一緒に、僕ももう１杯食べる事に！！

これで４杯目です(@_@)

さすが！海老や蟹でも確固たる評価を得るけいすけさん。

この「海老味噌」が、一同賞賛の味わいでして〜立ち上がる香味も良く……麺とも絶妙に絡み合い、最後の最後にガツンときました！(^^)

コレおススメです★

ここまできたら、もう残り〜１、２種類を食べきって全制覇しようなどと…他愛もない事が一瞬脳裏をよぎりましたが、次のスケジュールが迫ってきた為、思いとどまりました(苦笑)

いゃ〜〜〜〜久々に、一気にラーメン４杯いただきました(笑)

ＴＯＫＹＯのラーメンは、博多に比べて、ヴォリームもかなりある為〜かなりヘヴィです(^^;)

この４杯、なかなか普通の方の胃袋には無理だと思います(・・;)

しかし、僕は喰らわせていただきました(^^)

近いうちに、残りの…【せたが屋】【けいすけ】共に、ラーメン全制覇したいと思います。

ご馳走さまでした！(^^)