KOZURU ONLYONE BLOG

「高風」の離れ〜南店では、"角ハイボール・サーバー"が大活躍かつ大好評です☆

皆様もぜひ〜ご賞味くださいませ！

今年に入り…… 不況からか？

なかなか〜 僕の知人の方などのニューオープンも、なく……

お花を送るコトも少なかったのですが……

最近〜 また…にわかに、知人のニューオープンが続いています♪

明日も…また１店〜 注目の新店がオープンします☆

今日〜"極秘来福"した、サプライズゲストらと共に、朝から駆け付ける予定です(^^)

以前〜「田中田」が、今泉でやっていた……「食堂苑」が、オープンからさほど‥経たないにもかかわらず、この度〜「わっぱ定食堂」として、リニューアルしました。

こっちの方が良さそうですね(^^)

僕の車を止めてる駐車場が、すぐ横なんで……

早々に、行ってみたいと思います♪

今日は週明け‥‥

ただでさえ‥ こみあうのに(^^;)

待望の？‥ 会員制もつ鍋「高風」が２店同時オープン☆しまして〜

[離れ〜南店]に、フィルミーの会員様が来られたり‥‥

[会員制〜高風]にも、当然予約があり‥‥‥

もう行ったりきたり〜 テンヤワンヤです(^^;)

しかも！……

同時に………

今週は「静川の森ＫＯＺＵＲＵ」の工事が始まる週です！

☆★☆★☆★☆★☆★☆

めでたし〜めでたし♪

ハラハラドキドキ〜トライアングルの１日でした(^^;)

最近ふと‥思います。

「森伊蔵」を１杯・１０００円以上で提供しないといけないような〜 プレミアム価格で購入してまで‥ 飲食店で売る必要があるのでしょうか？(^^;)

とある‥ もつ鍋屋さんに行った時に〜 「森伊蔵」が１杯・１９９０円で売っていました(@_@)。※そこは、ちなみに〜「佐藤」が１０００円。「魔王」は１３９０円でした。

とある〜 焼肉屋さんでも同じような現象を目の当たりにしました(^^;)。

もつ鍋自体や、"上"の肉より高い‥プレミアム焼酎って、必要価値が理解出来ません(^^;)

やっぱ‥ ノーマルの「森伊蔵」や「魔王」、「村尾」でも〜 １０００円以下が妥当ではないでしょうか？

１杯・１０００円以上になると‥ ちょっとですねぇ〜(^^;)

今日は〜 遂に「高風」のレセプションでした♪

タイトなスケジュールゆえ‥‥(--;)

まだ〜 知人や友人にも連絡や案内も出来ていない状態です。

そんな中での‥‥レセプションには〜 業者さんを中心に、ささやかに行いました♪

何とか‥無事に終わり〜一息つきます(^^)

「高風：システム〜諸々について」

会員制のもつ鍋屋がやれないかなぁ？‥‥

以前から思っていました。

今度のもつ鍋店は‥‥ 離れ〜南店(南区)から、企画スタートしたんですが……

何で南区か？‥‥

１･｢静川の森｣から近い場所という立地。⇒今後の動きやすさや…、もつ鍋のスープの仕込み水は、｢静川の森｣の天名水でもある為。

２･デリバリー｢ホットフィールズ｣の拠点＆セントラルキッチンでもある為。

３･元々〜僕が知人の飲食店の為に企画した、プロジェクトが白紙になった為。

などなど………

理由はありますが…

｢中央区で食べたい…｣というリクエストもあり〜

どうせならというコトで……

何と！！！

フィルミークロス内で…１８時〜２１時までを、フィルミークロスの会員様のみが利用出来る、[会員制・もつ鍋「高風」]として限定時間営業します！！

[離れ〜南店]と同時オープンいたします！☆☆☆

※フィルミークロスのＢＡＲタイムは‥通常通りでございます。

誤解のないよ〜に言わせて頂きますが…フィルミークロスが、もつ鍋屋に変わるわけではありませんので(^^;)。

２００５年にも〜 シーズン限定で、フィルミークロス店内で…もつ鍋をだしていましたし‥‥

※今回は〜、今後も引き続き‥営業します。新たに会員証も、(仮会員証)(正会員証)の２種類があります(^^)

シリアルＮｏ入りですので‥、ぜひとも〜お早めにゲットしてください☆

会員証は‥２店共通で、有効です♪

あと〜余談ですが‥‥

過去の教訓から‥

臭い(匂い)も、別に心配していません。

今回の会員制・もつ鍋企画は〜 過去のデリバリー、デパ地下のお持ち帰りを経て‥‥企てた〜誰もやった事がない、やれない…集大成的・オンリーワン・ブランドです☆

僕らが‥ 妥協せず、目利きした〜 新鮮かつ丁寧な処理＋最上のもつをふんだんに使い、極上スープと合わせます。

麺も面白い〜 逸品をご用意しました♪

ぜひとも〜 ご来店お待ちしています！

いよいよオープンです☆

ＰＳ：ご覧頂きました‥‥「高風」への道。は〜本日で完結でございます。

明日以降は〜 "ヴァージョン２"をテーマに、綴っていきます♪

よろしくお願いいたします(^^)

中央郵便局へ。

今日も…３時間睡眠です(--;)

朝一で〜「高風」ＤＭの発送をしました。

そして‥ わが会社の"私書箱"から〜郵便物を受け取ります。

これも〜 日課のような事です(^^)

今日は〜 「静川の森ＫＯＺＵＲＵ」プロジェクト‥ＴＯＫＹＯ・スーパーdesigner'より高取先生がご来福です☆

お昼の食事を２人で〜ご一緒させていただきました♪

久々の渡辺通り「ヴェローナ」へ♪

お馴染み〜僕的定番・３点セットを☆

ガーリックトマトパン・パスタ・トマトソースのピッツァ。

やっぱ〜 ウマい！！

福岡最高峰のピッツァとトマトパンです。

で‥ 先生、この余韻を引きづり？〜 お次のリクエストはラーメン！

僕は…連日続くなぁ〜(^^;)と思いつつ‥‥‥

またもや〜 博多駅のデイトスへ(^^;)

はい「だるま」さんです。

しかも‥またもや、もつチャンポンを(^^;)

写真が同じになるので(^^;)‥門番・徳ちゃんを(^^)

気はやさしく‥力持ち〜的・キャラです(^^)

いゃ〜〜 食べた食べた‥

昨日から‥‥ 「だるま」⇒「新風」⇒「八ちゃん」⇒「ヴェローナ」⇒「だるま」という炭水化物〜行脚です(^^;)。

高取先生は〜 「お仏壇のはせがわ」の顧問でもあり‥ 打ち合わせの為、自らがデザインした川端商店街の、はせがわ本社まで送り届けさせていただきました。

また〜近々の来福も楽しみです(^^)

看板は〜 昼間にも映えます♪

片面は「高風」。もう片面は「ホットフィールズ」で。

店舗はシンプルにロゴだけのパターン…、そして‥デリバリーは〜インパクト大な、メッセージ入りで♪

２つのブランドの拠点になります☆