決算。
- 2014/10/29 11:51
今期も無事に終わりました?
ひとえに、お客様、業者様、スタッフあってであります。
感謝御礼申し上げます。
数字上は、上昇真っしぐらですが、まだまだ満足もしていませんし、安定など望むわけもありません。
来年から、更なる勝負と正念場を迎えます。
目測を誤らず、浮き足立つ事なく~確実に歩を進めてまいります。
今後も何卒、ヨロシクお願いいたします。
NOVEMBER 2008 TO NOVEMBER 2014.
2014年10月の記事は以下のとおりです。
今期も無事に終わりました?
ひとえに、お客様、業者様、スタッフあってであります。
感謝御礼申し上げます。
数字上は、上昇真っしぐらですが、まだまだ満足もしていませんし、安定など望むわけもありません。
来年から、更なる勝負と正念場を迎えます。
目測を誤らず、浮き足立つ事なく~確実に歩を進めてまいります。
今後も何卒、ヨロシクお願いいたします。
僕が学生時代から長らく~全く色褪せないロックバンドとして、マストな「U2」のニューアルバム(ソング オブ イノセンス)が約5年ぶり!にリリースされました♪
前作からそんなに発ったかぁ…………しみじみ。。。
ジャケット写真らもイカしてます☆
今度こそは、来日したら~LIVEを観に行きたいと思います♪
今まで、3回観た~LIVEは最高でした☆☆☆
秋の夜長に、世界最高のロックバンドによる~溢れるロックサウンドの洪水に酔いしれたいと思います?
今回、一緒に「アクトンベイビー」の"デラックス・エディション"も買い足ししたんで、
また改めて~聴き直してみたいと思います♪
今宵は、ホークス日本シリーズ3戦目を尻目に?(笑)、会食に繰り出します(^^)
相手は女性ではありません(笑)
「ガエターノ2号店」と、三度「鮨処・石ばし」へ。
「石ばし」では、ちょっとした珍事が。
以前、頼んできた僕を介して知り合いながら、僕に不義理してまで成した〜遠距離・"失楽園カップル"(笑)にニアミス!!!
県外の某・有名寿司店×福岡・某百貨店という、それぞれのバックボーンを背に、さぞかし〜不純な幸せを隠密に育み、謳歌してるんでしょう(笑)
「石ばし」では、30分ズレのスレ違いでして、会わなくて良かったねぇ(笑)。さっさと退散したのかなぁ?
会ってたら〜君達、土下座モノだったよ。
2人とも、今や僕には連絡もしてこなくなりましたが(苦笑)、さぞかし〜バツが悪いんだろうね(苦笑)
片方はこのブログ見てるだろうから、僕に言える口の1つでもあるなら、いつでも2人で出ておいで。一喝説教してあげるから(笑)
男の友情や義理より、女(私欲)を取るような男は最低で、日本男児として情けない限りです。
女も女で、百貨店の対外窓口のポジションにいながら、「彼氏いるんですか?」「結婚してないんですか?」なんて聞かれたら、何て答えてるんだろう?(笑)。まさか、"不倫してます"なんて言わないだろうし(笑)
今まで、極力〜黙殺してきたけど、バラしちゃおうかな?(笑)
僕には何もヤマシイものはないんで(笑)
そういえば〜福岡の某ラーメン屋にも、こんな奴がいたなぁ(苦笑)
そんなこんな、くだらない事で〜最後に後味の悪い(苦笑)、同席したミシュラン掲載店オーナーに申し訳ない会食会でした(>_<)
ご馳走さまでした!
今年は、来月・11月のデリバリー予約数も既に過去最高で、上々です☆☆☆
おそらく~"北九州ガラパゴスバーベキュー連合組合"(笑)、全業者の全予約を合算しても勝てないと思いますv(^^)v
冬バーベキューも、イケるかな!?(^^)
本当、ただただ感謝の気持ちで一杯です。皆様、ありがとうございます!
必ず~期待に応えたいと思います。
■追伸:徒党の群れを成すかのような(失笑)~"北九州ガラパゴスバーベキュー連合組合"の全業者へ。
努力が実るんじゃない。
執念と執着、美学と哲学が実を結ぶんだよ。
以上!
やっぱり、僕がTOKYOで思った通りになってきました。
コーヒーも、高額な焙煎機を備え付けて~豆も産地から選び、1杯1杯提供するスタイルがキテます。
僕のマスト~「ROASTELY」もまさに♪
僕は、コーヒーは飲みませんから、あまり関係ないんですが(苦笑)………
これに思うのは、お茶も然り。BBQにも同じ定義が当てはまるという事です。
"ガラパゴスな~薄切り野外焼肉"は、"北九州ガラパゴスバーベキュー連合組合"の連中に未来永劫まかせて(爆)、僕は"REAL DEAL"な~最先端と最前線を行きます。
実は、BBQ王のSHOP近くには近年、ステーキや熟成肉のお店も多いです。
今回、初めてお邪魔した~「芳(かぐわ)」の高森オーナーも、以前の勤務していたお店の時代から、互いに知っていまして(^^)
この度~2周年だそうです。
おめでとうございます!
名古屋帰りのスタッフとディナーです(^^)
ステーキは、フィレとシャトーブリアンを♪
僕好みの~"ミディアムレア"でお願いしましたが、高森シェフの"焼き"と"蒸し"の技巧による、断層が美しく、視覚的にも食欲を駆り立てます(^^)
たまには、シャトーブリアンもいいねぇ♪
ご馳走さまでした!(^^)
今日も倉庫で、仮眠2時間位を取ったんですが……、起きると、腰を中心に体のあちこちが軋みます(>.<)
年々、デリバリーを拡大&展開をするにつれて〜過酷さを増し、体が悲鳴をあげ続けています?。年波には勝てないか?(苦笑)。いや、そんな事はない!。そんな自問自答を課しながら、朝7時に出発します。
今日の僕担当は、久留米&筑前町です。昨日ほどではありませんが、3組100名様以上を一人でこなします(((^^;)
今日も、移動だけで、高速の九州道と大分道を跨ぎ〜2往復したりしながらの過酷なタイムスケジュールでしたが、
"絶対にヤり切る"
ただ、その一心だけでした。
当然?〜本日も完勝!
他地区も万全の始終。
これにて〜今週末も全地区・全戦全勝!
ふと思いましたが……今年もここまで、無茶無謀ながら?(苦笑)〜無事故無違反です(^^)
神様に守られているかな?(^^)
今週末も多過ぎるほどの御予約とご利用ありがとうございました!(^^)
まだまだ、11月も続きます。
●今日もタイトなスケジュールと移動です。全く空き時間がありません(((^^;)
●昨日と今日のような、スケジュールでは、食事なんて、移動中の信号待ちでコンビニ食を食べるのが精一杯です(>.<)
●生ビールの空き樽も尋常な量ではありません。2日間で200L以上で、火祭り(花見)シーズン並み?です(((^^;)
●さすがに、今年のハードなデリバリー続きの代償で、ここにきて、次々にビールサーバーが故障し出しました(((^^;)
●日曜(26日)だけは、珍しく~純粋な福岡エリアだけの予約数では、北九州「ホット」に負けました。"落とし穴&ガラパゴス・川端"も、さぞかし喜んだか?。ドン底の奈落から~たまには、希望の光も見せてやらないと(笑)
●深夜24時頃、事業用のゴミ回収車が来て、大量のゴミ回収を見届け~これにて、大激闘(死闘?)の週末決戦、落着!
●実は来月、◎◎◎名~◎◎◎◎名様予定の1発必中・特大メガ予約が控えてますが、それをどう攻略するか、スタッフ配置も含め~思考中に、別の通常デリバリー予約の電話が来たんですが、人数をを聞くと、3名様!(((^^;)。一応、"対応は6名様~からです"。と丁寧に答えてお断りしました(((^^;)。"北九州ガラパゴスバーベキュー連合組合"にお似合いで、ふればよかったな(笑)。3名様~◎◎◎◎名様までの幅広いお問い合わせに応対させて頂いてます?(笑)
●ハードな全業務終了後~日付を跨ぎ、関西から来福した友人と「マヌコーヒー」でお茶を(^^)。僕が寝不足でアクビするのと(苦笑)、前回会った時とはあまりに違う、痩けた頬を見て、気を使ってくれて、1時間位で御開きとなりました(((^^;)。申し訳ないねぇ。。。
※長い~1週間が終わりました。
10月ラストの土日も各地、壮絶すぎる〜週末決戦です。
先だってのTV取材分もそうですが、"秋バーベキュー"を煽りすぎたかな???(((^^;)
あれだけの修羅場をくぐってきた僕が、前夜から不安と少しばかりの恐怖感にも掻き立てられてきました…………
明け方まで、久しぶりに一人で福岡分の、300名以上分の野菜をカットして、仕込みと、諸々の段取りを入念にしました。
倉庫で僅か〜1時間の仮眠を取り、迎えた今日、土曜日。
福岡エリアは、僅か〜3名のスタッフ配置。実質、現場は2名!!!(>.<)
立ち向かう、福岡内回り〜予約担当は、
11時スタート〜小戸公園、45名様。
11時30分スタート〜東区埋め立て地、230名様。
12時スタート〜古賀市、50名様。
昼だけで30分刻みで、350名様近くがスタートします!!!
有り難い事ですが、強烈すぎます(>.<)。
言われます……
"これ、どうやって回すの!?"
って(((^^;)
更に……オプションに、生ビール140L以上、ドリンク350本以上、タープやイス、魚介に、焼きそば、追加のBBQコンロにテーブル、クーラーBOX、大量の氷などなど…テンコ盛りです。
正直、脳ミソと胃が締め付けられるほどのハードな内容です(>.<)
それでも、やってしまうのが〜BBQ王です。
これ、"北九州ガラパゴスバーベキュー連合組合"の奴らなら、とっくに現場から病院に搬送されているでしょう(失笑)
こんな時に、つくづく思うのは、健全健康な体と精神です。
体をタフに鍛え、ストイックなまでにやり抜く。
"北九州ガラパゴスバーベキュー連合組合"の中に、そんな奴は誰一人としていません(失笑)
深夜23時:全片付け終了。極限まで、磨り減った〜神経と消耗しきった〜体力ですが、何とか乗り切りました。
広島、名古屋も無事終了!
スタッフの皆んな!
お疲れ様!
本日も、沢山の皆様、ご利用ありがとうございました!(^^)
また、逞しく強くなれた気がします。
明日もハードです。