KOZURU ONLYONE BLOG

最近、同業他社の方との会食が、月１〜２回あったりします(^^)

別に探りあいのような下心はありません。

これも業界の為？(^^)

お互い〜切磋琢磨でいいんじゃないでしょうか？(^^)

朝９時。まさに〜火祭り(花見シーズン)状態の、大激闘から一夜明け、天神のスタバで道行く出勤途中の人を見ながら、お決まりのドリンク２種をグビグビ(^^)

こんな週明けも悪くない(笑)

昼過ぎには、名古屋出張帰りのスタッフを空港へ迎えに(^^)。こちらも大激闘を制した様は、まさに"帰還"と呼ぶに相応しい。

そのまま〜ランチタイムは｢４６９(ｼﾌｸ)｣で、ラーメンを(^^)

その後は夜まで、ミッチリ〜段取りらを。

８月ラストの１週間、練り込んでいきます。

最近、ＢＢＱ王のメールフォーム含め、福岡のＢＢＱサービス業者何社かにまとめて、不愉快になるような"相見積もり依頼"を送信してくるような方がいます。

通常、この業界(特に九州は)では、決め打ちした業者に直オーダーするのが通例ですが、最近、サイトでも値段などを表記してるにも関わらず、小切ってくるタブー的・関西人ノリ(苦笑)の人までいます。

それをメールで簡単に探ろうとしたりする訳です。

ＢＢＱ王･ホットフィールズは福岡の同業他社との繋がりもあり、確認しあったりして、基本〜相見積もりはしないスタンスです。九州＆広島＆東海地区で、１００名以上(メガ予約)の実績Ｎｏ１＆２０１４年、業界ＴＶ取材数Ｎｏ１の当社は……相見積もりや下等競争なんて全く必要ありません。

実は、ここ１週間で、３組･計４００名分の相見積もり依頼を即刻、却下しました。J●OMと、百道浜のマンション、香椎です。別にどうってことないです(笑)。※北九州の｢ホット｣や「ＢＢＱマイスター」あたりは意地でも欲しいでしょうが(笑)

下心で業者の足元見てくるような人は門前払いです。こんな予約数なら、普通〜誰でも欲しがるでしょうが……。僕は見積もり出して、取ろうと思えば取れたんでしょうが、後悔もなく〜全くいりません(笑)。切り捨てです。

お客様とは言え、最低限の礼儀位は、わきまえてもらわないと。

通常、ＢＢＱ王のお客様は、実績やコスパを〜わかる方ばかりです。

値段でも、内容でも絶対にどこにも負けない自信はありますが、相見積もりで更に非常識加減の内容を要求してくる人もいて、そんな人は見積もりなんか出す前にお断りします。

そんな人とやり取りしてると、心が貧しくなります(苦笑)

５００名様以上なら、相見積もりや入札も考えますが？(笑)……

"今回は、他社に当たった方がいいですよ"と他人事のように言います(笑)

"今後もこのような内容は、一切お受けしません"。ともダメ押しし、キッパリ伝えます(笑)

いくら〜お客様と言えど、業者的に良くない事は、悪しからず…という事になります。

失礼にあたるかもしれませんが？、これがウチのスタンスなんです。

業界が過熱してくると、マナーやモラルの欠如した方も増えてくるのも常。

しかし、僕は決して〜

群れない、媚びない、流されない。

堕ちても落ちぶれない。
自分は自分、ただそれだけ。

魂も譲らないよ。

「今夏最大の予約数にして〜頂上決戦！」

朝一番、スタッフから

"顔が青白いですよ(((^^;)……"

と言われ、1日が始まりました(苦笑)

疲労は隠せず〜顔には出ても、気は萎えてません(苦笑)

さて、今日のデリバリーは、福岡近郊らで……佐賀×４件(１００名様以上)、那珂川、博多区の板付と那珂(３００名様)、久山と、夕方まで〜ズラリと爽快すぎる程に？並びました。

こういう大一番のデリバリー時は、いつも通り〜スイッチが入れば、レッドゾーンを振り切るのみです。

１１時スタートの佐賀エリアは、手漕ぎボートで競うトーナメント式レース「遣唐使船レース」での会場です。佐賀の名物イベントです。２０００名位で賑わう位です。去年同様〜雨により、危うく中止になりかけましたが(((^^;)、何とか開催となり、無事〜デリバリーも始終(^^)

このイベントは、吉野ヶ里公園同様〜来年から力を入れます。

福岡エリアも２件目の「グリーンピア那珂川」が１１時から、一気にスタート！

僕は、１４時３０分スタートの毎年恒例〜３年連続開催の、博多区の某団地の町内会イベントを担います。"焼き手"付きな為、肉と焼きそばを３００名分、スタッフ５名と焼き上げます。

ミッチリ〜シュミレートし、今年もやり遂げました(^^)

奇跡的に？雨も降らず、持ちこたえ〜何よりでした(^^)

他も、名古屋まで、全終了となりまして、結果〜８月最大の山場を無傷で無事に乗り切りました！(^^)

本日も各地〜皆様、ありがとうございました！

あとは、３０日＆３１日の正真正銘、夏のラスト２ｄａｙｓを終われば〜夏デリバリー終了です。

夜の倉庫前には、膨大なゴミの山です(苦笑)

これもまた、激戦激闘を物語ってます(笑)

さて〜これで、今日は家に帰れそうです？(^^)

壮絶なこの３日間でまた、強くも逞しくなりました？(苦笑)

危うい天気に怯えながらも(苦笑)、ほぼ〜全組、開催となりまして、皆様、本当にありがとうございました！

スタッフも"際"で本当に頑張ってくれました(^^)

感謝を噛み締めながら。

明日の月曜からも、まだまだ〜デリバリーが続きます。

久しぶりの？快晴〜バーベキュー日和です(^^)

そんな週末決戦の土曜は、福岡〜岐阜までの各地区でメガ予約(１００名様以上)連発です！

イベントやレクレーションが相次ぎました(^^)

大型案件ばかりで固めたのが功を奏しました(^^)

キッチリ〜オペレーションを組み、気合い充分のスタッフと少数精鋭で、今夏最大級の週末決戦の中日を無事〜終えました(^^)

さて、今日も家には帰れませんが………明日を乗り切れれば〜いよいよ、夏もラストスパートとなります。

本日も、沢山の多過ぎる程のご利用ありがとうございました！

スタッフもお疲れ様！(^^)

「今夏、最大の週末決戦〜再び」

９日と１０日の台風の大キャンセルから〜２週間。

この週末３日間が、まさにあの時の再来ともいうべき〜予約数であります。

そんな今週末もまたしても雨予報が！(>.<)

こんな夏、僕の人生の中でも記憶にありません？

今日は、全ての御予約様が福岡市外という〜"外回り"です。うち１組様が、雨予報により〜早くも来週に延期(>.<)。また、スケジュール組み直しです。※結局、雨は降ってません(>.<)

さて…そんな金曜の僕は、久留米＆筑後担当です。一人で３組･１００名様以上を２時間３０分で３ヶ所！回りながら〜引き渡すという、かなりタイトな？効率の良い？デリバリーです。

今日は、その流れを少し詳しく説明しましょう。長くなりますが(笑)

１４時４５分：１組目の久留米･河川敷に到着。２２名様分を１５分でセッティング＆引き渡し。

１５時：無事にスタート。見届けながら、次へ出発。

１５時３０分：久留米ＩＣ通過。ここから、次の佐賀市＆筑後へ。

１５時５０分：八女ＩＣ通過。大川＆佐賀方面へ。

※次の２組目の目的地到着前に、頭で薄ら覚えしてた場所を間違えてしまい(((^^;)、痛根の？ロスタイム(>.<)。こんな状況下では、１５分がデカイです。

１６時２０分：２組目の佐賀市諸富町徳富に到着。田んぼに囲まれた〜のどかな良い場所です(^^)。親子会の５０名様以上ですが、スタートまで４０分あれば〜精神的には楽にセッティングできます♪

１７時：無事に引き渡し完了。すぐさま、次の筑後の現場へ向かいます。

※次のスタートが１７時３０分で、移動を考えると、厳しくなりましが、急ぎで向かいます。途中〜次の御予約の幹事様から電話が入り…こうなると焦りだしますが、平常心を保たなければなりません(苦笑)。渋滞もあり〜もうギリギリの到着です。事情を説明します。

※こんなタイミングの時に、イライラするような電話が某･Ｕ島からありましたが、平静を保ちます(苦笑)。

１７時３０分：スタート時間に到着してしまいましたが(((^^;)､３０名様分のセッティングなので、難なく〜１５分位で引き渡し完了です。これで何とか〜今日担当の３組様、全１００名様以上の引き渡しは完了と相成りました。

フゥ〜〜〜〜〜。

１７時４５分：直ぐ様〜１組目スタートの久留米が終了となる為、回収へＵターンの逆戻り。

１８時：八女ＩＣ通過。久留米ＩＣへ向かいます。

無事、高速通過も…金曜で、久留米は一般道が渋滞。モヤモヤします。

１８時４０分：遅れながらも、１組目の現場へ到着。皆さんの記念撮影をシャッター押したりしながら、片付け。こちらのお客様、皆様コワモテ風？の方でしたが(笑)、非常にキレイに片付けてくださってて、楽々終了となりました(^^)

１９時００分：１組目の現場を後にします。

１９時１０分：再び久留米ＩＣを通過〜

１９時３０分：八女ＩＣ通過〜２組目の佐賀市諸富町のお客様の回収へ向かいます。この時間からグングン陽が落ちだし、暗くなります。八女や筑後は更に暗く(((^^;)

※途中で、３組目のお客様から電話が入ります。"もう終わったんで、片付けお願いします"。と。ＢＢＱサービスって…利用時間は、３時間なんですが、早く終わる方もいらっしゃいまして、こういう風に電話が入る事もしばしば。う〜〜ん、先にこっちから回収に行こうか？悩みましたが、やはり〜遠方の佐賀から片付ける選択で、３組目のお客様には、器材らはそのままで帰ってもらう事にしました。

１９時５０分：佐賀の２組目の現場へ到着。あと１０分で終了というのに、まだまだ焼いていまして〜終わる気配がない(((^^;)。こういう事もあります。この瞬間、先に３組目のお客様の片付け＆回収に行った方がよかった(>.<)y-~と、後悔………

２０時：定刻に片付け開始。時間は延ばせません。特にピーク時や週末は。一気に２０分位で終わらせ〜３組目のラストの回収へ向かいます。

２０時３０分：３組目の筑後市古島へ想定通りの到着。誰もいなくなった〜暗闇の中、片付け作業開始です。こちらのお客様もキレイに片付けてくださってまして、助かりました(^^)

２０時５０分：無事、全現場が終了………。ようやく肩の荷が一瞬だけおります。ようやく、ガブガブ、飲み物が飲めます(^^)。これだけで充足感に満ちた自分がいたりします(笑)

２１時：八女ＩＣ通過〜福岡戻り。

２１時４０分：筑紫野ＩＣ通過〜

２２時１０分：倉庫到着。別現場のラスト便も無事終了との連絡が入り〜これにて一安心(^^)。さて、これで終わるわけがなく………、持ち帰った器材や備品のメンテやクリンネス。更に、ここから明日からの準備＆段取り！

１日の終わりは、１日の始まり。が常のデリバリー。

２４時：全終了。何も食べてないながらも(>.<)……気持ちは完全に戦闘モードのまま(苦笑)、ブログなんかを軽く書きながら〜２時間後には寝たいなぁ……と(((^^;)。こんなブログ書く時間を睡眠時間に費やしたい(苦笑)

そんなこんなの時間との戦いでもある〜デリバリーであります。命懸けです(苦笑)

明日からの２日間、また大勝負ですが、必ずや〜打ち勝ちます。

本日も各地〜沢山の皆様、ご利用ありがとうございました！(^^)

最後の最後？……切り札的願いだった、ａｎの求人募集も採用ゼロ！の坊主に終わりました(>.<)

各地区、一人づつ位は、採用出来るんじゃないかと思っていましたが、甘かったです。

淡い期待は、完膚なきまでに叩きのめされました。

ａｎの担当営業マンからの甘い？誘いに乗ったのが最後？(苦笑)

約２週間……名古屋、広島、福岡でメール応募がたったの５名。面接１名。採用０です。

よく、物事の例えに…

"お金をドブに捨てるようなモノ"

という例えがあったりしますが、まさにこの事だったりします。

何故なら……完全なる〜"ギャンブル的要素"であって、採用０なら、お金は水の泡と化します。

もう、今回で感じたのは、求人誌にお金払って〜募集広告出すのは、

"お金をドブに捨てるようなモノ"

と思う位が丁度よく、充てにするのが精一杯で、期待など到底できないと言う事です(苦笑)

もう、ａｎなどの求人誌は、掲載は全無料にして、採用決定時のみ課金するシステムや仕組みに変貌すべきです。

僕を含め〜何度となく、採用０のクライアントに、懺悔の罪滅ぼしをする時期に差し掛かってるじゃないでしょうか。

僕は、これからのリクルートは、メインは紹介料を払って人伝いに探しつつ、あとはＳＨＯＰの看板にもうたいます。求人誌はお金をドブに捨てる腹積もりの時だけに出します？(苦笑)。

これも今夏の苦き思い出です。

ＢＢＱ王・ホットフィールズの営業所がある広島は、今回の土砂災害の一番の被害のあった、安佐南区です。

心痛の思いです。

一人でも多くの方が、無事に救出される事を願っています。

「今年初の〜糸島へ」

愛知では、メガ予約が開催の中………

福岡も、もちろん開催です(^^)

僕らは今夏、極力〜海は避けています(苦笑)

特に糸島辺りは。

何度も言いますが……
海って、バーベキュー業者からしたら、最悪な条件下です。

器材から何まで、砂まみれ(>.<)。足場は悪い。搬入搬出がしにくい。距離が長い。車がつけにくい。夏場は渋滞に巻き込まれやすい。

そんな中、今日はお世話になっている方〜会社様のバスツアーという事で、遂に(苦笑)糸島で開催です。

やはり、天候で嫌な予感がしてたのがドンズバ！(>.<)

スタート時にゲリラ豪雨がくるわ、海特有？の突風で、重りを使ってもタープは転がるし！(※写真は傘ではありません(苦笑)。２､５ｍ四方のタープです)。最悪です(>.<)。お客様に怪我がなくて何よりでした(((^^;)

これだから、海は嫌です。

まぁ、何とか無事に終えましたが……、来年からは、ここではやりません。

海って……、地元の方でバーベキュー禁止の結束している所もあったりして、年々やれない場所も増えたりしてます。

参ります(((^^;)

今日も全地区、無事に終了しまた(^^)

ありがとうございました！

こんな、増水した河川や雨見たら、ゲンナリします(>.<)y-~