更なる〜器材投資。
- 2013/06/26 23:54
ＢＢＱビジネスも、以外と〜消耗品を伴うだけにお金がかかります(^^;)
今日も、新たに器材をちょいと〜まとめ買いをしたら……、割引きしてもらっても、３４万でした(;_;)
規模と展開が広がりだすと〜経費もそれ相応になります。
今後も〜まだまだ、設備投資などが続きます。
エントリー
2013年06月の記事は以下のとおりです。
４夜連続の会食。
- 2013/06/26 23:51
今日は遅い時間から、福岡の飲食シーンが誇る〜「新和食・元永」と「ＣＯＭＥ」の店主・御二人と会食です(^^)
同席させて頂き〜光栄です。
終業後なだけに、完全なるオフモードで(^^)。
ジャンルを超え〜楽しい一時でした(^^)
ありがとうございました！
引っ越し検討。
- 2013/06/25 23:58
去年借りたばかりの福岡のデリバリー用・倉庫＋ミニオフィスを早くも…引っ越し検討しなければならなくなりました(苦笑)
相次ぐ〜設備投資と、予約数増加により、もう手狭になってきました(;_;)
新しくなくてもいいんで〜広い所を探してます。
この業務内容なだけに、向き不向きがあり、クリアすべき〜基準がいくつかあります。
広島が手こずりながらオープン準備してる中で、またプレッシャー的作業です(苦笑)
栄転といきたいとこですが……
どうなるやら？
今夜の会食。
- 2013/06/25 23:57
今日の会食は、久しぶりに今年初めてお会いする方です。
同年でありながら、尊敬に値する〜日本屈指の成功者である大社長です(^^)
三ヶ月前に約束して〜ようやく今日に至りました。２時間限定です。本当、この方には仕事量からしても頭が上がりません。これだけ働いて休まない方を他に知らない位です。
イタリアン「ＣＯＭＥ」で、男２人でカウンターに並び〜着座です。
再会をわかち合い〜乾杯。
一皿目の夏らしい〜ウニの冷製パスタからスタート♪
円やかな〜とうもろこしの冷製スープには、旨味炸裂のフォアグラともベストマッチ☆
尾崎牛のメインまで、どれも一皿づつに印象に残る味と物語があるかのような料理。
今日も、入り口扉を前にした時からの〜「ＣＯＭＥ」での素敵な一時でした(^^)
ごちそうさまでした！♪
２時間という〜限られた中で、初めて聞いた数百億企業になった成功の鍵は……
"物理学×心理学×統計学"
の理論に基づくそうです。それらの本だけで１０００冊以上は読んできたそうです。そんな貴重な話もこの方らしいベールに包まれた〜エピソードに他なりません。
また、今後もよろしく〜お願いいたします(^^)
週明けの１日。
- 2013/06/24 23:55
雨上がりの空に、気持ちが弾みそうです(^^)
毎週末の慌ただしさが終われば、週明けの慌ただしさを迎えます。
小さな決断も次々に迫られます。
夜は、１３年位前の大名時代に〜バイトしてくれてた、元スタッフらと久しぶりの会食に(^^)
リクエストの「プロヴァンス」へ、ディナーです。
リラックスしながら〜せわしげな一時から、解放されたかのようでした(笑)
｢プロヴァンス｣の表裏一体化のサービスと問答無用の〜この料理と品数、そして支払額に文句もありません☆
ごちそうさまでした♪
ビジネスの面白さ。
- 2013/06/24 23:34
自分の中でも、やり続ける中で〜ビジネスの周期や波、際を何度となく感じたりしてきましたが、まさに今もそれそのモノです。
受け取るモノコト。
投げるモノコト。
今日も、福岡の優良不動産会社×[ ＢＢＱ王・ホットフィールズ ]の面白い？コラボがほぼ合意に達し、7月頭に最終決定の打ち合わせが行われます。
僕に触発されて、焼肉店や精肉店までが"ＢＢＱメニュー"などとうたい〜肉を売ったりする御時世にあって、このデリバリービジネスのミッションの一つには……類似追随者らが、真似出来ない、追い付いてこれないレベルを、一つ、また一つと積み重ね、店舗ビジネス以上とも言える屈強なスキームを作り上げる事であったりもします。
正直、店舗ビジネスでもなく、焼肉店でもない、ある意味、飲食業らしからぬ業界と業種業態とも言えるＢＢＱらのデリバリーは、今だ〜過小評価されていると思える節があり、可能性というアプローチも存分にあり、まだまだ僕を掻き立てるに充分なビジネスとしての面白さがあります。
日本の象徴。
- 2013/06/23 23:59
富士山が世界遺産に決定したと、あちこちで見聞きします。
誇らしい事なんでしょうが……
正直…… やっと？、今更？な感もあります(苦笑)
今までの国内での世界遺産認定事例より、富士山の方が遥かに認知度もあるでしょうに。
そんな風に思ったりもしました。
で…構想の一つである……
富士山を見ながら……
""ＴＨＥ･富士山ＢＢＱ！！！""
をやりましょうかね！？(^^)
今日のデリバリー。
- 2013/06/23 23:47
「やっかいな雨の中〜全強行開催！」
今日は、雨が降ったり止んだりの悪天候です(;_;)
大変でした。久留米の団体様も直前まで〜中止になりかけてましたし(;o;)
それでも、福岡地区も全て〜開催しました！。
５０名様の大型バス送迎付き〜バーベキューは、良かったですよ♪
天神出発で、小戸公園でした(^^)
[バス送迎＋ＢＢＱレンタル]のパックプランは好評につき〜福岡市内のみならず……春日市・筑紫野市・大宰府市・鳥栖市・佐賀市・久留米市・朝倉市・筑後市からもＯ.Ｋ.に、発着エリアを拡大しました！(^^)v
各発着場所より〜１時間位の場所なら、どこへでもかまいません。
今後、更にエリアも拡大する予定です。
福岡〜西日本のバーベキューレンタルでは、｢ＢＢＱ王・ホットフィールズ｣が元祖のこのサービス♪
ちなみに今日は…５０名様にて〜ＢＢＱレンタルセットも含んでの送迎付きのお値段が、何と！、お一人様・２９１５円！！！でした(^^)v
２９１５円！！！ですよ。
糸島「ざ○お」の海の家限定・送迎付きバーベキューより、５００円以上も安いです♪
大ブレイク必至かもしれません☆
同業系の方、真似されないようにしてくださいね(笑)
今後も優良なネットワークを活かし…日本一のコスパを目指し、コストダウン出来るよう〜努力いたしますので、更なる御予約お待ちしています！(^^)
皆様〜今日もありがとうございました！
