KOZURU ONLYONE BLOG

いよいよ…２０１１年のデリバリーが始まります。

今日は、もつ鍋オンリーでの予約です＊

朝から三たび、志免・東区に買い足しに回りながら〜備えます。

１７時：小倉地区・デリバリー【ホット】から、"戦場のヒットマン"２人がヘルプに来福してくれました(^^)

リニューアル後、初めてのもつ鍋メニューに心強いです♪

出発前には、【フィルミークロス】にて、スープの濃度を変えてみての試食会まで行い〜準備万端です☆

今日のスタートは夜２２時で遅めです。

某病院御一行様です。

荷物を積み込み…無事に出発し、走っていると〜大橋に差し掛かったとこで、電話がなりました。フィルミークロススタッフからで、「キャベツとニラを忘れています！」と連絡が。。。

何ぃ〜〜〜〜っ!? !? !?

ガァ〜〜〜ん！！！(@_@)(@_@)(@_@)

やってしまいました↓↓↓

引き返します(--;)(/_;)。

これがあるから、デリバリーは油断できません(T_T)。

保管場所が違っていたのです(^^;)

再度積み込み〜何とか、目的地に。

ヒヤヒヤもんです(--;)

室内で数十名様というのも、野外の焼肉デリバリーとは勝手が違うモノです。

それでも…何とか〜無事に終わりました(^^)

こうして…２０１１年、新たな一歩を踏み出しました。

人気のお好み焼き店【こうね】の２号店となる〜大橋店に行きました。

今日は、デリバリー途中にて…小倉【ホット】の"戦場のヒットマン"２人も一緒です＊

時間がなく(^^;)…丸腸タレ焼きと、各自〜お好み焼きを(^^)

ボクは「こうね焼き」をペロリと♪

もちろん、どれもこれも…【こうね】そのモノです。

急いで口にしたおかげで、舌を火傷してしまいました(/_;)

食事はゆっくりとしたいモノですね(苦笑)

ご馳走さまでした＊

今日は、朝９時出発で…まずは、空港近く。

そこから箱崎。

その後は…天神 ⇒ 薬院 ⇒ 春日 ⇒ 大野城 ⇒ 薬院へ戻り。

鍋メニューやデリバリー用の備品をひたすら〜チェックしながら決めました。

１つのモノを決めるにも…型・デザイン・強度・価格・サイズ・色などなど〜チェック項目は多岐にわたります。

焼おにぎりも検証し……

これで、何とか…明日、今年のデリバリー開幕戦を迎えます＊

気合い充分です！

以前もお話ししましたが… ボクが大学生の青春時代(笑)に、本格的イタリアンを覚えたのが、この【パセット】でした(^-^)

イカ墨リゾットを初めて〜食したのもこのお店でした。

それ以来… 折々に懐かしく思い〜訪ねています＊

すっかり〜老舗店の風格を漂わせるようになりました。

まだまだ…続いてほしいモノです♪

以前から、何度かトライしながらも…営業時間をはき違えたりしながら(--;)〜一度も行けなかった、春日のラーメン【一龍】に行きました＊

徳州会病院の近くです。

ここは何を隠そう〜高宮【新風】の高田社長の弟さんのお店です。

さすが…ラーメン業界きってのイケメン(麺か？面か？(笑))兄弟と言われるだけあります(^^)

ラーメンは…黒・白からのチョイスで、ボクは「なつかしい」と書かれた"白"を注文♪

麺は…【新風】麺(自家製麺)を、もろ感じつつ〜スープは誤解を恐れず言うならば、【秀ちゃん】系の、力強い豚骨スープです。

濃厚パンチ系です。

【新風】とはスープの取り方が違うそうです。

予想外のインパクトに心地良く〜面食らいました(^^)

また寄らせていただきます(^^)

ご馳走さまでした！

■追伸：最近、焼肉の食べ過ぎからか(^^;)… ラーメン店でチャーシューが口につきません(--;)

日差しで和らぐも〜まだまだ寒さが続く今日。

【ＢＡＫＵＲＯ】へ。

ランチのハンバーグに、＋おまかせで赤身肉を♪

そそられる色合いです。

以前から都度都度…改良しているとうタレも、更に良く感じました。

お肉の質とバリエーションは言うに及ばず〜

まだまだ…'伸びシロ,を感じるに充分です＊

だんだんと濃ゆい(笑)お客様も来始め…"懐刀"もますます磨かれる事でしょう☆

このランチのレベルは、焼肉店としては福岡でも最高級です。

今年も行かせていただきます♪

ご馳走さまでした！(^^)

博多駅デイトスの【麺街道】に行きました。

【だるま】に久しぶりに。

ラーメンは外し…昔ながらの濃厚な「もつちゃんぽん」を＊

この味わいも、【だるま】らしくて男性向き。

ボリュームもたっぷりで〜尚更。

ボク的には…【だるま】や【秀ちゃんラーメン】の"温故知新"的１杯とも言えます(^^)

今日を皮切りに、【フィルミークロス】で、もつ鍋が再スタートしました♪

白・赤・金　と、３種類のもつ鍋をお出ししました(^^)

洗練された定番の〜白。

マイルドかつヘルシーな〜金。

インパクトある甘辛の〜赤。

他に…茶・銀 もあり、全５種類を当面、ブラッシュアップし続けます。

まだまだ…寒さ厳しい日々が続く中〜一度、お試し頂ければと思います(^^)

お待ちしています＊

もつ鍋も、店舗・デリバリーなどにより〜業態別に鍋や備品などを事細かにチョイスし分けます。

「もつ」は、最高・最上クラスですよ〜☆(^^)Ｖ

ありとあらゆるとこから、取り寄せてみましたが…福岡で入手できるモノとしては、我ながら〜"ピン"でしょう★

赤ちゃんを思わせるピンクに色づいています♪

明日から【フィルミークロス】で、予約分のもつ鍋がスタートします＊

何度も言っていますが…【一風堂】と言えば、もやし！(笑)

それで足が向いたりします(^^;)

ラーメンより、もやしのイメージが先行しているのも困ったモノです(苦笑)