KOZURU ONLYONE BLOG

夕方からは… ソラリア地下の「つけ麺・秀」へ♪

麺類が続くなぁ〜(苦笑)

何と！偶然にも先日…アメリカから帰福したばかりの、hide社長がいらっしゃいました(^^)

メールや電話でのやりとりは、多いのですが…バッタリ〜街でお会いする事も多いんです。

しばし…談笑しまして〜底知れずの創作意欲を見せる、hide社長による‥近々リリース予定の新作麺の試作を、太っ腹にも振る舞ってくれました☆☆☆

hide社長‥自ら打ち立ての、うどんと見間違える程の〜極太麺は、ぶっかけうどんを彷彿とさせる新鮮な味わいで、ラーメン色は皆無です★

艶やかな〜見た目と喉ごしの麺が際立つ…鶏スープのラーメンは、あっさりながら、深みも感じられる逸品☆

オーダーした、つけチャンポンを忘れて…ついつい没頭して食してしまいました(^^;)

hide社長ご馳走様でした！

hide社長〜、傍らから見ていますと…麺の硬さなど、いわゆる紙一重の建設的なイメージをスタッフに指示をしながら〜"精度"を高めている姿勢に、飽くなき追求と魂を感じました。

「博多つけ麺・秀」…まだまだ、今後も楽しみです♪

「商店建築」から〜別冊シリーズ・designer'sショーケースの第３号が発売されました。

「商店建築」が数十年の由緒ある歴史の中で、初めて〜個人のデザイナーにスポットを当てた‥この企画。

今回は‥文田昭仁さんです♪

デザインマニア(商店建築マニア？)の僕に、あまり馴染みのないデザイナー様なんですが‥ 見てみると、なるほど…実は、あまり飲食店の作品・デザインがあまりありません。

若干〜 そういう部分では物足りなさがあります(^^;)。

しかし…まぁ〜 洗練された印象を受けるデザインには好感が持てます☆

さて〜 次なる号のデザイナーは、誰かなぁ…？？？

楽しみです♪

今日〜正式に‥ ダイナースプレミアム会員(ブラックカード)様のみに、年に１回〜発刊される、あのspecialガイドブックに、何と！フィルミークロスが全国初の会員制ＢＡＲ掲載店として、ラインナップされる事が決定しました！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ちなみに‥このガイドには〜マンダリンオリエンタル・ペニンシュラ・リッツカールトン・星のや・アルカナイズ・無量塔・天空の森‥など多数の、日本の最高級ホテルや旅館、三ツ星レストランなどから、錚々たる宿泊施設やレストランが掲載されます！

クレジットカード版・ミシュランと言ったとこでしょうか!?

光栄ですねぇ〜〜！(^^)

３月発刊予定です♪

これで‥更に〜全国区の認知を見せる事は必至と言えそうです(^^)

良き〜"出会い"にも期待大である☆。

しかし‥これも僕は、今のフィルミークロス会員様が、更なる〜ステイタスや価値を感じてもらえる仕掛けの一環だとも思っています(^^)

春は‥話題が豊富にありそうです♪

今後も何卒〜ヨロシクお願いいたします！

昔…１人暮らししていた、渡辺通りにある〜「さぬきうどん」には、今も変わらず、時々行きます♪(^^)

力強い〜麺に、このお店の信念を感じます☆

お昼時には…近隣の会社員の方などが、多く集うお店としても〜すっかり有名です(^^)

今日も打ち合わせは続きます。

続々と………

税理士さん。

ＰＣオペレーター。

雑誌編集ライター。

外で…、フィルミークロスで…と相手を変え〜場所を変え〜会います。

皆さん〜優秀な方ばかりです☆☆☆

それは春へと続く緻密な戦略なり…‥

フィルミークロスへご来店頂いている‥会員様は、ご存知かと思いますが〜 店内に置いているマッチは、長〜い"ロングマッチ"です(^^)

これ‥ちなみに、シガー・葉巻用のモノとしての〜長さなんです。

その分‥ コスト(費用)も、通常のマッチなどの比ではありません(^^;)

僕も‥色んなお店に行きますが〜 福岡で、フィルミークロス以外に、このマッチを使っているＢＡＲや飲食店を見た事がありません。

※もし以後〜出て来たら、フィルミーの真似かもしれませんね(^^)

ちなみに他では‥小倉のＢＡＲに１店と、ちょっと前に‥ＴＯＫＹＯのバカラ(Ｂ ｂａｒ)が、このマッチを使っていたのは見ました。

フィルミークロスのマッチには‥ 裏面には、僕のサインがフルネームで入っています☆★☆★

来店の度に‥お持ち帰りされる会員様もいらっしゃる位〜なかなかの評判です♪

今日は月始です。

ただでさえ…打ち合わせが５件入ってます(^^;)‥

そこに…朝から予期せぬ事があったりし(@_@)

フィルミークロスに朝早くら‥１人出勤です(^^;)

昼過ぎに開放？され(^^;)‥

打ち合わせ前に‥毎度定番の「ヴェローナ」に♪

トマトパンとピッツァを(^^)

相変わらず〜極上の組み合わせです♪♪♪

薬院六つ角近くの、時々〜行っていた‥ 老舗店が閉店していました。

ランチ時の盛況ぶりからは、信じられません(=_=;)

形ある物は滅びる‥‥

始まりがあれば、終わりがある‥‥

そんな…"サダメ"を痛感しました。

大小問わず〜信じられない事が平然と起こりうる御時世でもあるんでしょう。

フィルミークロスのすぐ近くの居酒屋さんも、最近…いきなり閉店しました(・・;)

結構〜美味しかったのに(/_;)

寂しく‥やるせない気持ちに、支配された昼下がりでした。

夕方からは… 「大丸」にて、我が故郷でもある〜筑豊から、来福したお二人様と打ち合わせです。

筑豊地方で圧倒的〜シェアを誇る、飯塚発のフリーペーパー「Chikuski(チクスキ)」のスタッフ様です(^^)

「Chikuski」は、地元で‥飲食店を集めたイベントを手掛けていたりもし、５０００人！を集客したりします(@_@)

フリー入場とはいえ〜大したモノです！

筑豊版〜「ＫＯＺＵＲＵ'祭り」といったとこでしょうか!?

「ＫＯＺＵＲＵ祭り」には、興味を持っていただいたみたいです☆

じゃあ‥ 福岡国際センターで、筑豊＆北九州連合軍(「胡座」も入れて)ＶＳ福岡ＫＯＺＵＲＵ軍で、「ＫＯＺＵＲＵ祭り」をやりましょうか？♪(^^)

な〜〜んて☆(^^)

今後もヨロシクお願いします！