フィルミーでもつ鍋。
- 2010/01/06 23:50
NOVEMBER 2008 TO NOVEMBER 2014.
2010年01月の記事は以下のとおりです。
新年初っぱなの…お弁当「玄風館」です♪
今日は贅沢に、一番〜高級な…"サーロインステーキ弁当"を買いました♪
キャベツも一緒に(^-^)
昼に、ガッツリ食した後は…
ジムでガッツリ鍛えます!
メタボになってはいけません!(苦笑)
腹周りに贅肉がだぶついてはいけません!(苦笑)
焼肉を食して⇒鍛える。
鍛えて⇒焼肉を食す。
こんな繰り返しです(^^)。
肉は‥‥血となり、骨となり、筋肉となる。
焼肉を食せるのは‥元気な証拠!
新年の焼肉ロードは始まったばかり‥‥‥
今年は…体が壊れるまで焼肉を食し続けます!(^^)
いや‥‥壊れても食しますが(苦笑)。
"Niku is Power"
焼肉は力なり…。 (^^)
来たる3月に向け‥ とある仕込み&仕掛けを行っていますが、それに合わせ〜南区・高風も完全予約制&会員制へとシフトする事となりました♪
今も取材記事が某誌に掲載されたりもしているんですが‥
当初〜2ヶ月間は、一見様も多少‥お入れしていたりしてたのですが‥‥やはりイメージとのギャップがありすぎまして、本来の状態に軌道修正を図った次第です。
前日までの予約&4名様以上〜コース利用が原則です。
予約に合わせての営業ベースです。
デリバリーは、通常通りでございます。
デリバリーもどれだけ‥会員制ベースの仕組みで成立するかが重要です♪
春が楽しみで、待ち遠しいです。
最近… ついつい…夜な夜な〜足が向いてしまう(^^)、清川のラーメン「海鳴(うなり)」。
今日は… はじめて〜"魚介"スープでいただきました♪
実は僕は、魚介は一番最初に食したお店のが、かなり…クセを感じて、トラウマになってたんですが、今日は‥大将がオススメとの事でオーダーしてみました♪
が…‥‥
食してみると‥‥
イケます♪
聞いたとこによると… かなり丁寧に"下処理"をされているそうで〜 やはり自信の逸品だそうです☆
っていうか‥ 早くも「海鳴」には、夜な夜な〜吸い込まれるようにお客様が雪崩れ込んで?きています。
オープンから間もないですが…地道に口コミで広がっている証拠でしょう♪
2010年〜福岡:注目のラーメン店の1つである事は間違いなさそうです。
今度〜TVに出た後なんかは、反響ありそうですねぇ‥‥。
しかし‥ 若き大将の人柄が実にヨロシイんです!本当に楽しみながら好きなラーメンを真剣に作っています。
皆さんもぜひ行ってみてください(^^)
清川の「スタミナ亭」の裏です。
「海鳴」を後にし‥‥
超久しぶりに〜 目の前の「スタミナ亭」へ行きました!
ラーメンと焼肉のハシゴ‥‥‥‥
最近〜 ラーメンと焼肉が多過ぎで‥ やばいっす(^^;)。
※今年は和食も攻めるとするかなぁ?‥‥
で… スタミナ亭なんですが、僕がまだ大学生の頃は、今のような綺麗な店舗以前の古びたお店でした。それはそれで、"味"があったんですが(^^)。
あの頃って…バイト先のレストランの先輩達とで、たま〜に、スタミナ亭に行って、お互い顔を見ながら‥‥「手持ちのお金いくらある?」なんて、割り勘で支払いの心配をしながら食べていた思い出があります(^^)
なかなか‥世知辛い?思い出です(^^)
あの当時‥朝方まで開いてる焼肉店と言えば、西中洲にあった「いとまさ」と「スタミナ亭」は定番でした♪
「いとまさ」はさすがに閉店しましたが‥‥
「スタミナ亭」は今もこうして〜健在なのは、喜ばしい限りです(^^)
味や肉質、サービス他だけを評価としない〜価値が、スタミナ亭にはあります。
青春の記憶です。
色々と話しを聞いてみると…
百貨店なども含め〜今年の初売り福袋は、苦戦したとこも多かったみたいです。
しかし… 中には爆発的☆に売れるとこもあります。
ロクシタンもまさしく、そのモノです♪
IMS店なんて……
5000円。10000円の各福袋を計550個売り出し…………
何と!30分位で即完(売り切れ)になったそうで…600〜700人位並んだそうです(^^;)
凄ぇ〜〜なぁ(@_@)
これらを参考に…とある事を思いついたりした今日この頃です(^-^)
今日‥3日から、いよいよ〜フィルミークロス・新年の営業が幕開けです♪
さい先よいスタートがキレた気がします(^^)
そして…フィルミークロスは、今月で〜7周年を迎えます!☆☆☆
スポーツジムも今日から営業なので… ウエイトで気合い入れてきました(^^)
ジョギングマシーンで、"1時間"を走っている女性がいたりします(^^;)
横目で見たりすると… 発奮材料になります。
飲食業で働く方々で、30代〜40代位にまず… 最初のガタが来だす方も多いので、僕も気をつけなければいけません。
先だっての‥ 長渕のLIVEを観て、鍛錬と節制の大切さも改めて身に染みた思いでしたので。
今年も‥残り363日へ走り出します。