KOZURU ONLYONE BLOG

次号の【福岡ウォーカー】での「肉ヤキ邸」取材記事の校正が終わったばかりですが……

次は同じ号での「もつ鍋特集」の【高風(こうふう)】取材記事の校正です(^^)

あまりハッキリお見せ出来ませんが…、こと細かにチェックし〜訂正しました。

ライター様＆カメラマン様、お疲れ様でした！

そして…ありがとうございました(^^)

連日、何から何まで〜追われて追われて…(/_;)

全くもって…ゆとりも余裕もありません(/_;)

明日も早朝から、ハードでどうなるコトやら…(/_;)

街には、大相撲〜九州場所に向け福岡入りした力士衆を見かけます。

不撓不屈の大関・魁皇〜奇跡の九州凱旋と、大横綱・白鵬〜歴史的連勝記録で沸き返るコトでしょう。

そして…福岡市長選。マブダチ・高島さん。今日初めて街で候補者として見かけました。

さすがに"距離"を感じ…声をかけるのを躊躇いました(苦笑)

大いなる〜決断と行動。そして勇気。

人生〜一度位は、このような"挑戦"をしないとねぇ！

俺たち、男の人生〜ある意味…しがないサーカス小屋の綱渡りみたいなもんかもしれないね(笑)

互いに頑張ろうや！(^^)

麺づくしです(^^;)

お昼は【行徳家】で、塩ラーメンを♪

いよいよ…予定では月末から、【行徳家】も自家製麺に切り替えるみたいです＊楽しみですねぇ♪皆さん頑張ってます。進化しています(^^)

その後は、ほどなくして〜【あ三五】で１杯の蕎麦を♪

やっぱり外せません(^^)

やっぱり日本人には、お茶があってますねぇ♪

【フィルミークロス】も今後〜外国ナイズされた、一般的ＢＡＲの要素を更に消し去りながら… もっともっと日本の、お茶やお酒(梅酒、日本酒や焼酎)を強化しながら、「日本然たる、日本人による、日本のＢＡＲ」への変貌をとげる為に、下準備をしています。

今日もお茶やお酒を見て廻りました(^^)

確信を持ちました。

予想通り☆〜取材ラッシュの様相を呈してきた「肉ヤキ邸」ですが……

今度は、某情報番組から「肉ヤキ邸」全店舗の取材申し込みがきました＊

来週の放送予定で進めています。

また追って〜発表します☆

「肉ヤキ邸」全店舗全スタッフの皆んなへ。

行くぞ！〜！〜！〜！〜！

冬本番へ突入し…駆け抜けるぞ！〜！〜！〜！

もつ鍋【高風(こうふう)】には… 白・赤・金・銀という４種類の味がありますが〜今後、更にブラッシュアップしなから、"茶"と"黒"を開発中です＊

"茶"の｢醤油味｣はシンプルな…元来〜博多もつ鍋の由縁とされるモノだけに、丁寧に試行錯誤しています＊

今日も、"かえし"(醤油)の選定にトライしていました＊

さぁ〜仕上がりはいかに？？？

朝の天神は心地良かったなぁ♪

「肉ヤキ邸」で再会しました♪

【秀ちゃんラーメン】【だるま】【四郎】「玄瑛」などなど……

有名ラーメン店に限らず〜ホテルなどにも幅広く…お取引をしている、某お肉屋の社長様です☆

人の良さがにじみ出てますねぇ♪

いよいよ〜もつ鍋【高風(こうふう)】のグランドオープンが間近に迫ってきました☆

今日は、「Ｆｕｋｕｏｋａウォーカー」さんの来月号〜もつ鍋特集の取材を受けました♪

"新スタイルもつ鍋"のカテゴリーでの紹介だそうです＊

和気あいあい楽しくやりました(^^)

皆さんに最高峰のもつ鍋をお届け出来ればと思っています☆