KOZURU ONLYONE BLOG

いゃ〜〜人生って、つくづく面白い！(^^)

今日の事です。

メディアや遠巻きにしか見た事がなかった…誰もが知る位の、某・若き大社長様が、我が〜会員制ＢＡＲに来てくださいました。

最近も、天神でお見かけたりした事もあり、オーラを感じたりしていました。

僕が以前から…経営者としてのサクセスロードに興味を抱いていた方でもあります。

福岡では、最近の若手Ｎｏ１の急成長を遂げた巨大企業です。

イメージと違い…実に穏やかで、控え目な人間像でした。

恐ろしく〜低頭姿勢で、僕も背筋が伸びた思いでした。

名刺も頂き〜少年のような笑顔で、気さくにお話ししていただいてると………

実は…その社長様、会社を起業したての頃に、我が〜会員制ＢＡＲに来てくださった事があるそうです。

そして…今日、こんな社長様が〜僕如きの事を思い出してくださって(本当かな？(笑))、ご来店頂いたんですって(^^)

光栄です。

ご縁を感じたりします。

感謝感激でした(^-^)

ありがとうございました！

いまだに、この…"まさかの再会"が信じられなかったりします。

また、お会いできる事を心より願っております(^^)

■追伸：この某大社長をお連れ頂いた〜大学の先生は、以前…｢楽天｣の三木谷さんをお連れ頂いた事もありました。 全く普通っぽさを漂わせているんですが、このような方にもどんな人脈があるかわからないものです(^^;)

●今日も、また暑い１日でしたね(T_T) どんだけ温暖化が進んでるんでしょう。

●クライマックスシリーズ・第２戦も、ホークス勝利しましたね！☆ あとは流しながらでもいけそうですね(^^)

●消費税増案がいよいよ、現実化しました。様々な業界がある中でも…飲食店にとっては、特に厳しい次なる逆風になる事に間違いありません。これから独立する方も、トクと肝に命じておいた方がいいでしょう。もう一昔前までのように、どんぶり勘定的にはやれませんから。シェフであれど〜経営学をキッチリ身に付けなければなりません。

●このブログで最近、何度か記事にした"厄介事"に、次なる進展がありました。あとは早くケリをつけるだけです。今回も警察さんはねぇ……トホホ。

◎それでは〜よい週末を(^^)

[高田延彦ブログ]に、福岡・高田道場オープン時に差し入れさせて頂いた…【文明堂】の"焼き印"入りカステラと、【玄風館】の焼肉弁当がアップされました(^^)

ちょいと感激です(涙)

【文明堂】中川社長も感激、【玄風館】Ｋ社長も喜んでいただいてます(^^)

人様の喜びが、自分ごとのように感じます♪

高田さん、ありがとうございます！

僕が、夜のお店の現場から足を洗うとブログで公表した事を受けて…早くも来店してくださる会員様などがいらっしゃいます。

ありがたい事ですね(涙)

で…聞かれます。

僕が、夜の店舗営業から去るという事は……

「会員制ＢＡＲはどうなるのか？」

はい… 今の時点で決定していません(^^)

有力なのは……引き継ぎ、運営委託などでしょう。

そう考えられますが〜別に焦ってもいません(^^)

正直、声掛けすれば…この会員制ＢＡＲをこのシステムで「引き継いで、やりたい」という人は沢山いるでしょう。

全国にいる数万人の会員様と、質の高い客層。

そして実績と評価。

僕が、きっちり引き渡せば〜まだまだストーリーは続くでしょう☆

さぁ〜どうなるでしょう？

それと…１つ余談を言うなれば、実は新たな物件も見てまして〜早かれ遅かれ、強力な新店舗も御披露目できるのではないでしょうか？☆

でも……ボクは、今年で夜の現場から去ります。

それは間違いありません。

追加情報は、都度都度に。

●今日も暖かい１日でした。１１月とは思えないですねぇ。これなら…ブルゾンも、いらないですねぇ(^^;)

●毎年恒例〜大晦日・格闘技イベント、今年は[Ｋ-１]を取り仕切るＦＥＧが外れ、噂通り「ＤＲＥＡＭ」と、猪木率いる「ＩＧＦ」の合同興業(対抗戦)が軸となる事が発表されました。他に…キックや女子格闘技まであるというてんこ盛り企画(^^;) 今の状況なら致し方ないか(苦笑)……。あとはテレビがつくかつかないか。

●色んな情報を知れば知るほどに…将来、外食産業の国内市場が先細りの縮小化にあることは明らかで、この流れには逆らえません。ここにキッチリ向き合わなければなりません。

●今日は祝日でしたが…世間様の休暇モードを尻目に、僕は新たな物件チェックに♪

●今日の雑誌は…「ＤＩＭＥ」と「肉ノート」を(^^)

●時間におされ…食事は「大砲」にてラーメンを。ネギと海苔たっぷりで(^^) ご馳走さまでした。

●ホークス・鬼門のクライマックスシリーズ初戦を勝ちましたね☆ さすが和田投手。今年こそは突破してくれるでしょう！

◎それではまた明日！

ご丁寧に、高田延彦さん側からメールが来ました。

ウルッと…目頭が熱くなりました。

(涙)(涙)(涙)

高田さんらしいシンプルで力強く、人情味が溢れ〜それでいてカッコいいメッセージ。

ヒシヒシと心の随までしみます。

(涙)(涙)(涙)

もっともっと…人生、頑張らなきゃ！！！

ありがとうございます！！！

感謝。

合掌。

「ご馳走さまでした」

お店に対して。

支払いを甘えた方に対して。

料理に対して。

僕は、これを言えない人、"人間失格"とまで思ったりします。

老若男女問わず〜

僕は、食の持つ…可能性や素晴らしさを信じて疑いません。

何度となく〜言いますが、"食"という字は、「人が良くなる」「人を良くする」と読み書きします。

好きなお気に入りのお店、美味しいお店は、心を豊かに、幸せにしてくれます。

僕も何度となく〜食やお店に、勇気やチカラ、エネルギーをもらってきたものです。

数百円で味わえる幸せもあれば、数万円払わなければ、味わえない幸せもあります。

そんな幸せの数々に敬意を払い、心より「ご馳走さまでした」と言います。

当然の当たり前です。

思い出す話があります。

長渕 剛が、九州産業大学在籍の学生時代に〜稼ぎにもならない、ライブハウス「照和」で、掃除のおばちゃんしかいない…ホールともいえないような、古めかしい店内で歌っていた時代。

箱松(箱崎)の在日の方に、いつもご飯をご馳走になっていた時代の事は、今でも公に語られるエピソードです。

その在日の方の所在を、長渕 剛は今でも捜しているそうです。ご飯をご馳走になった恩と幸せを今でも忘れていないのです。

そんな、心に刻まれた〜ご馳走さまが、長渕 剛にもあるのです。

それは…長渕 剛の[西新宿の親父の唄]の中にも歌われている、「銭にならねぇ歌を唄ってた俺に…」「取れたての鯛を捌き、「出世払いでいいから、とっとと食え」って言ってた」と。

それが垣間見みえるフレーズがあったりもします。

手と心で合掌。

「ご馳走さまでした」

人の心を表す〜一言です。

今日は、先日【文明堂】・中川社長から頂いた〜特選カステラの全３種類をパクついてしまいました(^^)

黒糖・和三盆・濃茶と。

カステラもたまに無性に食べたくなります♪

ご馳走さまでした！(^-^)

●昨夜の高田延彦さんとの会食メンバーの中でも、独身は僕だけでして(^^;) 高田さんから「早く結婚した方がいいよ」なんて言われまして(^^;)(苦笑)。

あと、高田さんて…会話の中で絶妙なタイミングで、少年のようなウインクをしたりします(^^) 完全に役者の表情です(笑)。

●夜の現場から、身を引くことを宣言してからというもの…色んな方に色んなとこで、お気遣いや質問されたりしますが、全くもって心配いりません！(^^) もうキレイに吹っ切れていますし♪ 僕は、自分で友人が多いかどうかはわかりませんが…相性の白黒はあれど〜人には恵まれている方だと思います。裏を返せば、ビジネスには困る事はなさそうです(^^)

●「一風堂」で、もやしを食べに…いや(^^;) 醤油ラーメンも食べました。となりに偶然〜元スタッフがいました(苦笑)

●薬院六ッ角の「フレッシュネスバーガー」が、早々と閉店しました(@_@) 切ない時代を感じます。

◎それではまた明日！

南区のやずやビルに、今日グランドオープンの「高田道場・やずやキッズクラブ」

ボクからお祝いに、お世話になっている…【玄風館・しょう】【プロヴァンス】【だるま・秀ちゃん】そして、カステラの【文明堂】といった名店様に、お昼の差し入れをお願いしました！☆

焼肉弁当、ガトーショコラ、ケーキ、カップ麺、箱入り麺、カステラをどっさりと進呈させて頂きました(^^)

各店様〜ありがとうございました！(^^)

【文明堂】の、特注カステラに、焼き印が入った物も喜んでくださいました！(^^)

「やずや」の矢頭社長・「文明堂」の中川社長・高田さんとでパチリ☆