KOZURU ONLYONE BLOG

早くも…２０１１年の１月も今日で終わりです。

瞬く間に〜日は過ぎていきます。

"今"を全力全開で生きなければ。

今日は警固辺りで打ち合わせが集中しました。

合間に【イル ソル レバンテ】へ＊

お馴染み〜太麺モッチリのトマトソースパスタを(^^)

スタッフから…「前回も同じでしたよねぇ(^^)」 なんて言われ〜恥ずかしかったりして(^^;)

はい〜僕のイタリアンは、トマトが基本ですから♪

ご馳走さまでした。

警固のお店〜もう１店。

【マナバーガー】です。

いわゆる…手作りハンバーガーです。

全体的にさっぱりした後味で、ヘルシーさもあります(^^)

今日…ある本を読んでいると〜 博多の、某・有名焼鳥屋の特集の記事がありました。

そこには、博多の店舗ビジネスに女性ありきの重要さを述べています。

そこには…「女性のためだけの焼鳥屋にする」という一文がありました。

そのコンセプトはズバリその店そのモノです。

これは…【一蘭】が女性でも入りやすく〜食べやすいラーメン店を目指し、仕切りを導入した意図にも通じ得ます。

そういうボクも実は、女性しか入れない〜特殊形態のＢＡＲの構想も１つあったりするんですが…‥

それを、以前チラッと【プルコギ１０】の席で話した‥ある女史に猛否定を喰らいました(^^;)

何もわかっていない〜"無知な戯言"と受け流しますが(笑)

単価が上がらない？

博多女子には男性同伴が必須？

何をほざきますか！(苦笑)

そうではない実例もありますがなぁ！

ビジネスには、非常識を常識に変える中にもチャンスがあります。

既成概念にとらわれている、視野の狭さではわからないのでしょう。

何度も言いますが……

"１"から"１０"ではなく……

"０"から"１"なんです。

僕のスタンスは。

この本を読みながら〜思い出し…思ったりした今日でした＊

【プルコギ１０】をはじめとする「肉ヤキ邸」全店舗が、本日をもって〜契約終了となり…無事に営業を終えました。

いつの世も、形ある物は滅びる。

始まりがあれば〜終わりがある。

人は生まれた以上、死に向かって生きているとも言われる。

店舗にも、そんな…死生観みたいなモノを感じたりします。

でも…この【肉ヤキ邸】も、紆余曲折あったけど〜楽しかったなぁ！(^^)

※まだ…再オープンする可能性もあったりはするんですが。。。

最後は「肉ヤキ邸」メンバー合同で打ち上げ会を開催しました(^^)

お客様には、色んな方々に来ていただき〜感謝感謝です！

また次なる【プルコギ１０】の移転先(近日中に中洲にて)も、よろしくお願いいたします＊

ありがとうございました♪

今日は比較的、睡眠を多めにとり…午前中は軽く昨日までの業務のまとめを。

そして…１２時〜２１時までの９時間も、ミッチリと外に一歩も出ずに(--;)、地味ぃ〜な事務作業にひたすら没頭していました。

しかも！…食抜きです(/_;)

その後〜【プルコギ１０】に顔を出した際に、コンビニでヨーグルトと肉マンを買って…食べただけです(苦笑)

終わりは…バキバキの体をほぐしにマッサージに行きました。

そんな…ブログネタ的に全く面白くない〜'ネタなし,な１日でした(^^;)

チャンちゃん。。。

昼からは〜所々、雪が舞い吹雪いていました。

そんな折り…車のラジオから流れてきた、イルカの「なごり雪」が流れてきました♪

レミオロメンの「粉雪」も悪くはないが(苦笑)……

やっぱり…「なごり雪」だなぁ！

いい歌です(^^)

すっかり…ご連絡を忘れていましたが(--;)〜

「肉ヤキ邸」が１月３１日をもって契約上、終了いたします。

※ただ…条件が合意すれば、また近々に、再オープンする可能性もありますよ〜

元来、期間限定ショップとしてオープンしたわけですが、お陰様でメディア各社様にも多く取材に来ていただきまして、お客様にもご好評でした＊

と…いうコトで、人気の【プルコギ１０】のみは〜お先に、３月１日位をメドに中洲に移転させます。

名前は変わるかもしれません。

なお…ボトルキープは、そのまま引き継ぐ予定ですので、店頭告知などの案内もご覧くださいませ。

以上、よろしくお願いいたします＊

久しぶりに【来来亭】に行きました。

大型店のスキームとスケールメリットを活かし、だんだんと…福岡の市場を浸食しだしています。

ここのラーメンのイメージは、「チキンラーメン」にダブるニュアンスがあります(苦笑)。

チャーハンは完食出来ませんでした(^^;)

「ブルボン」の【ルマンド】と【ヌーベル】は、昔から好きなんですが…なかなか売ってなかったりしますんで〜 あると即買いします(^^;)

「不二家」のネクターも♪

これらも不変です。