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2013年12月21日の記事は以下のとおりです。

TOKYO ROAD。

  • 2013/12/21 23:48

ファイル 6732-1.jpg

最近、ある名店オーナーが言ってましたが………

「東京は飲食店の間でも、オリンピックまで、あと7年頑張れば……」

が合言葉のようなエールになってると言います。

"日本が蘇る"と言われる起爆剤、東京オリンピック。

これに、無関心・無頓知なビジネスマンは真の経営者にはなれないとまで言われてます。

株や景気は上昇、デフレからインフレへ。

長く暗い〜負のスパイラルは一変。様々な産業の経済波及効果らも含め、燦々と輝くかのような光景が広がる事でしょう。

オリンピック後もその景気傾向は続くでしょう。

今の高校生あたりは7年後に、親子で明るい未来が見えてると言っても過言ではないでしょう。

僕がいつも言う、"TOKYO"は東京ではなく〜まさに"世界のTOKYO"。

もう、今からTOKYOを目指さず〜どこを目指すのか!?と言った心境にならざるをえません。

それと……僕にはもう1つ、うっすらと見えている光景があります。それはBBQのビジネスや業界が焼肉業界に及ぼす影響です。

それは…決して、福岡や地方にいたんでは気づかない事です。

いつしか、僕の新プランノートには、"ROAD TO TOKYO"と書かれています。

やるしかありません。

実はもう、以前からTOKYOの物件をリサーチしてて……虎視眈々と準備中です。

年明け早々に物件視察もスタートします。

最近、連日のように資料が届いてます。

叙々にイメージに近い物件が出てきてます(^^)

TOKYOがオープンすれば、完全なる最先端発信による〜地方まで含め、"TOKYO基準"による、ビジネススキームとアプローチになります。

そして、いずれは…"あの方"みたいに頻繁に海外に出向き〜海外の先進国のバーベキュー文化をフィードバックしたいと思っています。

まずは、大晦日か元旦に予定している、誰もが予想だにしない、"ちょい?サプライズ発表"から、2014年が激しく?〜幕を開けます。

スマートBBQ。

  • 2013/12/21 23:46

ファイル 6731-1.jpg

来年から、これに沿ってやります?(^^)

今年、一番食べたつけ麺。

  • 2013/12/21 23:45

ファイル 6730-1.jpg

やっぱり… 「めんたい重」の、つけ麺ですね(^^)

この味って、まさに〜"THE ONE AND ONLY"。

他にありません。

つけ麺が氾濫する中、"博多つけ麺の傑作"と言える味わいです☆

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