KOZURU ONLYONE BLOG

今日は打ち合わせの合間に…ランチは〜人気イタリアン・荒戸の「Ｔｏｔｏ(トト)」へ♪

最近、よく全国誌にも出ています。

客層は相変わらず〜マダムのオーラが店内に充満しています(^^)

今日の前菜は〜[魚貝類とお米のサラダ]からスタート♪

続いて…‥[ペンネ〜和牛のラグーソース]

メインは…‥[イサキの炭火グリル野菜添え]・ジューシーな皮の触感と味わいも○

デザートは…‥[イチゴのヨーグルトムースとマスカルポーネチーズのアイスクリームに苺とソース]

総体的に、コスパにも優れた内容で… 添えられたトマト１つにしても、他ではなかなか感じられない甘みがあったりし、感心させられます。

シェフも堅苦しくなく、ナチュラルな自然体でキッチンに立って、料理に向き合っています♪

このお店と内容なら… また来たくもなりますよね(^^)

福岡イタリアンのトップ戦線を狙うニューカマー・自然派イタリアンの面目躍如といったところでしょう。

「Ｔｏｔｏ」をあとに、次に向かうは…‥近くの大手門。

最近、にわかに活気づいている福岡のうどんシーンにあって…人気の〜「志成(しなり)」へ♪

店内は、お客さんが満席状態です(^^)

初めてですので〜シンプルにわかりやすい‥ "かけうどん"を注文(^^)

ダシは‥ 昆布・しいたけ・いりこなどの上品な風味が感じられます☆

麺は… 説明にもありますが、刺身のイカの表面を思わせるような、艶と弾力のあるモノです。

これから、楽しみな１軒です☆

うどん好きの方は、行かれてみてください(^^)

夕方には‥‥次なる、焼肉プロジェクトにおける、面接を２人行いました。

今日…出先での最後の打ち合わせ(フィルミーであと１件残ってますが(^^;))は会食を兼ねて、お馴染みの西中洲〜「玄風館・しょう」にて♪

いつもとは違い… 何と！ この時期に〜裏メニューの、もつ鍋を事前にお願いしておきました☆(^^)

今日のスタートは、前回時も‥唸った、トロトロの手羽先から♪

「玄風館・しょう」には３種類(白・赤・金)のもつ鍋があり、今日は〜赤と白を注文しました。

[白]は…"スープ"とも言える、牛骨ベースのコラーゲンたっぷりの女性にも優しい味わいヽ(^^)

[赤]は…その名の通り、真っ赤な色が鮮烈で、玄風館のイメージに合った、韓国風な個性的鍋で〜ピリっと甘辛いスープで… 具はトマト・玉ねぎなどが入っています。

久々に食しましたが…以前〜食した時より、もつ自体も断然良くなっており、半生(はんなま)で食せたり出来た程です(@_@)

昨今の空前の、もつ鍋ブームで、かなりの数のもつ鍋店が出ては‥ 消え‥ で、淘汰されています。

しかし‥ まだまだ、美味しい〜もつ鍋は以外なとこにあるのかもしれません。

最後の締めは‥ これまた、裏メニューの極上肉の"牛丼"を☆

今日も〜 満腹満足で、お店を後にし‥ フィルミークロスへ足早に向かいます(^^)

※「玄風館・しょう」も、今後更なる楽しみな展開がありそうですので‥ このブログでも、情報発信したいと思います♪