KOZURU ONLYONE BLOG

昼にフレンチを食した後は、天神あたりの文具屋を何軒かまわり、探し物を。

「ふくおか経済」も買い込み……(笑)

１件の打ち合わせを終わらせた後に、ここから一気に〜中洲方面へ打ち合わせ＆挨拶まわり!!

「味美」〜「石田」〜「遊來」〜「玄風館・しょう」へと。

「遊來」では…ついついまた！(苦笑)〜"１人焼肉"をしてしまいました。

極上のロース・ カルビ・ ヒレ・ハラミ(※写真)などを少しずついただきました。

本当に「遊來」は、焼肉を進化させ続けているお店ですねぇ!!

そこからは 新天町へ向かい…"こり"と"血行"改善に、知人のとこに急遽、"リンパトレナージュ(オイルマッサージ)"を４０分、施術してもらいに。

よ〜し！ これでまた無理がきくような気がしてきた！(笑)

今日もこれから、長い夜が始まる………

そして…まだ今年、最後の最後まで走り続けなくては………

本日は……今年なかなか、例年ほど行けなかった赤坂のプロヴァンスへ。

ご存知の方も多いと思いますが…福岡を代表する筆頭とも言える、フレンチの名店です！

今年１０周年♪〜めでたき節目の年です。

野村オーナーシェフと僕は同じ創業年です！

本当に色々とお世話になっています!!

感謝感謝です!!…(涙)

料理とは…味もレベルも、作り手の"人間性""美学""心"によって左右されるモノであると、無言の教えを説いてくれるような方です。

１０年…野村シェフのお店は４店舗になりましたが、自身はプロヴァンスに毎日毎日、立たれています。

僕にフレンチの素晴らしさを教えてくれたのは紛れもなく野村シェフです。

なにより…本当に見習うべきは人間性です。

いつも変わらず、謙虚に奢らない姿勢はお手本です。

※いきなり髪型が"坊主"になっていたのにはビックリしましたが(苦笑)

本日の料理は…前菜〜スープ〜メインは鯛〜

デザート(※写真)はキャラメルのケーキ、洋ナシ、オレンジのムース。イチゴ。

大人な空間でスローフードをいつもながらに満喫させていただきました。

どれだけ忙しくても、食事は大切ですねぇ……

行かれた事のない方は、ぜひ一度行かれてみてください！

ＴＥＬ・０９２(７３２)５２７７※予約の上で。

野村さん、本当におめでとうございます!!

そして、これからも更なるご活躍とご発展を心よりお祈り申し上げます!!